なぜに「あつもり」なのかな？

糂汰つけ麺850円を再食。
随分見た目は変ったようだ。
つけ汁の丼が大きくなり、麺は増量されている。


つけ汁は、糂汰味噌由来だろうか？魚の臭いがプンプン。
添えられていた柑橘系の果汁の入れるも、魚の臭いは全く消えない。
お味は変に甘くて、その色合いも変に赤み掛かっていて、食用をそそられる感じじゃない。


麺は、HOT。
冷しじゃないんじゃね。なぜ？
ダマになってしまい残念な結果。
つけ麺の「あつもり」は取り扱いが難しいんじゃないのかな？
「あつもり」を出すお店は、どのお店も「ダマ」対策に苦慮されている。
スープを入れたり、サラダ油の混ぜたりと･･･
敢えて冷しにしなかったのは、何らかの理由があるのかも知れないけど。


麺、つけ汁共に自分の好みとは真逆。
値段の850円も高過ぎるような気がする。


次回は別のラーメンを再食じゃ！

レストラン・グリーンガーデン（グリーンステイながうら）

所在地 〒742-2302 山口県大島郡周防大島町大字椋野１１４４－１【地図】 電話番号 0820-79-0021（グリーンステイながうら） 営業時間 2009/2/25修正 11：00～15：00 17：00～20：00（平日） 11：00～20：30（土曜日・祝日の前日） 定休日 火曜日 駐車場 あり 席数 店内48席　バーベキューデッキ席（テラス）56席 備付調味料 七味唐辛子、醤油、ウスターソース、コショウ、塩 メニュー メニューの画像　メニューの画像2　メニューの画像3 再訪希望指数 ★★★(10点満点) 過去の記事 大島煮干ラーメン　みそカキ丼　長浦ラーメン　大島にぼしラーメン(カタメン)　トマトラーメン(かためん)　糂汰つけ麺　大島にぼしラーメン(カタメン)+ライス(大)

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