知らず知らずの内に周月トラップ！

死ぬ程周月のつけ麺が食べたくなったので、即行突入。
つけそば(500g／特盛)780円を実食。

もしかしたら、知らず知らずの内に周月のつけそば(つけ麺)の虜？
不定期で、周月のつけそば(つけ麺)を食べたいシンドロームを発症(汗)
実食中は死ぬ程美味しいとは思わんけど、実食後暫く時が経過すると、ある日突然死ぬ程食べたくなることがある。
周月のトラップに嵌ったのか？いや、敢えて自ら進んで周月のトラップに嵌った行ったのかもね(笑)


ガッツリつけ汁を覆い尽くすホタテ脂。
その下層には鶏がらベースのつけ汁。
そして丼底にはイリコ主体+節系の魚粉。
更には、つけ汁に浸かった炙りチャーシュー。
一体これは何なんだ！
ここまで見事に各パーツが、シンクロ重奏するものなのか？


麺は、表面ツヤツヤピカピカで、喉の滑りがグンバツに良好。
開店当時よりは短くなったけど、まだまだ結構長い麺。
人によっては長過ぎ！ってご指摘もあるようじゃが、スーパー吸引力の自分には全然問題なし。
逆に、長い麺の方が食べ応えがあってエー感じ。
個人的は、食べ易さに迎合するより、独自路線の「ガッツリ長麺」を維持し続けて欲しい。
いや、元の更に長い麺に戻して欲しい位じゃ(笑)

あっ！余りにドップリ麺をつけ汁に浸し過ぎたのか？麺を片付けた時には、つけ汁がほとんど無くなった(汗)
なので、この日はスープ割り無しね(笑)
特盛の場合は、もう少しつけ汁を増やして欲しいところじゃな。
もっとも、特盛しか食べたことがないので、その他の麺の量の時のつけ汁の量がどんな按配なのは全く分からんけど。

鮮麺醤油房 周月(しゅうげつ) 山口平生店

所在地 山口県熊毛郡平生町大野南277-3【地図】 電話番号 0820-56-4300 営業時間 11：00～22：00 定休日 水曜日 駐車場 あり 席数 テーブル12席　カウンター11席 備付調味料 コショウ、一味唐辛子 メニュー 券売機の画像 訪問時刻 21：00 再訪希望指数 ★★★★★★★☆(10点満点) 過去の記事 つけそば(500g)　つけそば(あつもり・特盛(500g)・酢少な目)　油そば(並盛)　つけそば(特大)　つけそば(500g)(当初より魚粉増･酢減)　油そば(並盛・冷やし麺・ネギ増し)　らーめん(麺ハーフ・麺固目)　つけそば(500g・あつもり) 今日もつけそば旨し！　つけそば(特大盛り500g)　油そば(並盛り・冷し麺(非正規仕様）)　つけそば500g(酢少な目・ちょいとカタメン)　つけそば(つけ麺)特大500g(お酢少な目)　油そば(冷し麺・カタメン・油少な目)　油そば(冷し麺・微妙にカタメン・油少な目)　つけそば(酢少な目・スープ割りなし)　またまた油そばの冷し麺・油少な目(非正規)　らーめん(カタメン)　つけそば特盛(理想的茹で加減編)

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