往復150kmの道のりもなんのその

連日の吟山口店訪問。
お客さん多し！満席じゃ！

和味(油そば)580円を冷し麺(温麺も選択可)＆ネギ増し(無料)＆カタメン指定にて実食。

自分の滑舌の悪さは重重自覚しておるが、この日もオーダー時に滑舌の劣悪ぶりが炸裂！
自分「････省略････ネギ増しでね！」
店員さん「ネギ無しですね！」
自分「(汗)じゃなくて、ネギ増しね！」
店員さん「ネギナシ？ですか？」
自分(「じゃなくて」って頭に付けてるのに、なぜ？)
････注文側の滑舌の悪さと店員さんの要領の悪さが見事に合体して、余りに面倒臭いので以下省略････


武居製麺所の麺はカタメン指定効果が顕著で、固くてポキポキと大人の喉越し。カタ美味しいね～。

タレは塩分・脂分共にセーブ目ながら、味の壷はキッチリ押さえられたお上品なテイスト。
頻繁にいただいても飽きが来ないタイプの味じゃな。


途中で橙酢を投入するとサッパリ感が際立ち、風味の変化を楽しめる。

チャーシューは、炙りの香りもよろしく、食味も柔らか＆控え目な味付けで、麺・タレとの相性もピッタリ。

残念なのは温泉卵。
黄身が超トロトロなのが温泉玉子とすれば、これは温泉玉子とは云わないかも(笑)
黄身が麺に絡み難いな～。いや、ほぼ絡まない(汗)
やっぱし熱を通し過ぎじゃね。

中華そば 吟 山口店

所在地 山口県山口市糸米2-7-7【地図】 電話番号 083-921-3007 営業時間 11：00～24：00 定休日 無休 駐車場 あり 席数 テーブル24席　カウンター10席 備付調味料 ラー油、コショウ、黒コショウ、一味唐辛子、醤油タレ、橙酢 メニュー （抜粋） ●匠味 たくみ(牛骨ラーメン)500円●極味 きわみ(牛骨ラーメン+背油+マー油)600円●辛味 からみ(牛骨ラーメン+辛味噌600円●和味 なごみ(油そば)580円●餃子290円●吟しゃり120円●吟結び90円●焼きおにぎり130円●焼きおにぎりスープ茶漬け250円●炙り豚飯350円●瓶ビール500円●豚飯セット+300円●おにぎりセット+250円●吟しゃりセット+200円 訪問時刻 12：40 再訪希望指数 ★★★★★★★★(10点満点) 過去の記事 油そば（和味）　油そば(和味(なごみ)･カタメン･ネギ増し･もやし増し　つけ麺

※データは訪問時が基準です。また、データの正確性は保証いたしかねます。