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外す可能性が極めて低いお店 |

抜群の安定感のスープは、適度なコクがあって適度なカツオ節の香りがエー感じ。
それに、雑味がなく後口が秀逸で、最後の一滴まで飲み干したくなる。
モチモチ&やや固目ビロビロ麺は、スープの持ち上げがエー感じ。

このチャーシューの量じゃったら、お店によっては、チャーシュー麺として出されるかもね。

山口県東部~山口県中央部に於いて、もっとも「外す」可能性が低いお店のひとつに勝手に認定して差し支えないじゃろう。
手打ち中華そば 侍
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