旨麺、旨つゆ、旨天かす、旨ネギ

ぶっかけうどん(大・冷し麺)480円を実食。

麺が美味しい。
透明感のある半スケルトンで、ツヤツヤ輝く麺。
硬くて硬くて、でもただ硬いだけじゃなくてコシが強い。
更に、モッチリ感も備えた申し分の無い麺。


タップリ多目に掛けられたダシも美味しい。
カツオ節と昆布のダシ感が際立つ。
辛過ぎず、甘過ぎずベストな醤油加減。
余りに美味しかったので、残ったダシを思わず完飲。

天カスが美味しい。
ダシを吸ってもふやけず、カリカリとまるでお茶漬け海苔のアラレに近い食感。


ネギが美味しい。
柔らかくて辛味も抑え気味で、うどんの味や食感を楽しむ邪魔にならない見事なサポートぶり。

大満足の一麺。

さぬきうどん 釜八

所在地 山口県熊毛郡平生町宇佐木260-1【地図】 電話番号 08205-56-0222 営業時間 11：00～21：00 定休日 なし 駐車場 あり 席数 テーブル46席　小上がり22席　カウンター10席 備付調味料 ワサビ、食塩、柚子コショウ、ゴマ、一味唐辛子、ウスターソース、醤油、おろしショウガ、ネギ、天かす メニュー 壁に掲示のうどんメニュー ●揚げ物60円～●いなり60円●むすび110円～●ラー玉うどん(小)450円●ラー油つけ麺(小)400円●釜明太うどん(小)440円 訪問時刻 11：00 再訪希望指数 ★★★★★★★★☆(10点満点) 過去の記事 生醤油うどん（小・冷）　かけうどん（ひやあつ・小）　ぶっかけうどん（冷・小）　ざるうどん（小）　カレーうどん（小・つゆだく）　カレーうどん(中)+稲荷寿司　梅ぶっかけうどん(大 ･冷し)+ちく天(無料)　かけうどん(並)+チクワの天ぷら(無料)　ラー油つけ麺(小･冷)+ラー玉うどん(小･冷)　釜明太うどん(小)+山芋ぶっかけうどん(並･冷・温泉玉子トッピング)　肉うどん(並)+温泉卵+野菜かき揚げ　ラー玉うどん(並・冷)・牛肉／極玉うどん(並・冷)　生醤油うどん(大・冷)+ちく天(無料)

※データは訪問時が基準です。また、データの正確性は保証いたしかねます。

お店の雰囲気が変った

かつてはどんよりと暗い雰囲気だったどんどんゆめタウン柳井店(失礼)
いつの間にか接客担当の方が交代されたようで、何となく雰囲気が明るくなった。

肉うどん(10：00～11：00迄のモーニングタイム料金300円)+めんたいこおにぎり(モーニングタイム料金60円)を実食。


柔らか目でモッチリした麺。
モーニングタイムの目覚める前の胃には丁度良い柔らかさ。

おつゆの色はかなり薄目で、アッサリとしており、なおかつちょいと甘目。
でも、甘過ぎずこちらも丁度良い塩梅。


お肉がほんのちょっとだけ固目だったけど、まぁ意識して気にしなければ気になるレベルじゃないかも。

ネギは入れ過ぎに注意！半分程度入れた。
微妙に固目じゃけど、こちらも、まぁ意識して気にしなければ気になるレベルじゃないかも(笑)


おにぎりのご飯が美味しい。
結構良いお米を使ってるんじゃないの？


今更ながら、肉うどんとおむすびをいただいて360円はお得度高し。

どんどん ゆめタウン柳井店

所在地 山口県柳井市南町4-5-3【地図】 電話番号 0820-23-4478 営業時間 10：00～21：00 定休日 ゆめタウン柳井に準ずる 駐車場 あり 席数 テーブル70席 備付調味料 粉唐辛子、きざみ唐辛子 メニュー メニューの画像 訪問時刻 10：40 再訪希望指数 ★★★★★★★(10点満点) 過去の記事 肉うどん他　サービスセット（肉うどん+おにぎり（わかめ・梅））　かやくうどん+おにぎり(梅)+かき揚げ　肉うどんモーニング+海老天

※データは訪問時が基準です。また、データの正確性は保証いたしかねます。