たぶろぐ2

山口県周南市~広島県広島市西区の瀬戸内エリアのラーメン・グルメ情報が中心。

旨麺、旨つゆ、旨天かす、旨ネギ

ぶっかけうどん(大・冷し麺)480円を実食。

麺が美味しい。
透明感のある半スケルトンで、ツヤツヤ輝く麺。
硬くて硬くて、でもただ硬いだけじゃなくてコシが強い。
更に、モッチリ感も備えた申し分の無い麺。


タップリ多目に掛けられたダシも美味しい。
カツオ節と昆布のダシ感が際立つ。
辛過ぎず、甘過ぎずベストな醤油加減。
余りに美味しかったので、残ったダシを思わず完飲。

天カスが美味しい。
ダシを吸ってもふやけず、カリカリとまるでお茶漬け海苔のアラレに近い食感。


ネギが美味しい。
柔らかくて辛味も抑え気味で、うどんの味や食感を楽しむ邪魔にならない見事なサポートぶり。

大満足の一麺。

さぬきうどん 釜八
所在地 山口県熊毛郡平生町宇佐木260-1【地図】
電話番号 08205-56-0222
営業時間 11:00~21:00
定休日 なし
駐車場 あり
席数 テーブル46席 小上がり22席 カウンター10席
備付調味料 ワサビ、食塩、柚子コショウ、ゴマ、一味唐辛子、ウスターソース、醤油、おろしショウガ、ネギ、天かす
メニュー 壁に掲示のうどんメニュー
揚げ物60円~いなり60円むすび110円~ラー玉うどん(小)450円ラー油つけ麺(小)400円釜明太うどん(小)440円
訪問時刻 11:00
再訪希望指数 ★★★★★★★★☆(10点満点)
過去の記事 生醤油うどん(小・冷) かけうどん(ひやあつ・小) ぶっかけうどん(冷・小) ざるうどん(小) カレーうどん(小・つゆだく) カレーうどん(中)+稲荷寿司 梅ぶっかけうどん(大 ・冷し)+ちく天(無料) かけうどん(並)+チクワの天ぷら(無料) ラー油つけ麺(小・冷)+ラー玉うどん(小・冷) 釜明太うどん(小)+山芋ぶっかけうどん(並・冷・温泉玉子トッピング) 肉うどん(並)+温泉卵+野菜かき揚げ ラー玉うどん(並・冷)・牛肉/極玉うどん(並・冷) 生醤油うどん(大・冷)+ちく天(無料)
※データは訪問時が基準です。また、データの正確性は保証いたしかねます。

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お店の雰囲気が変った

かつてはどんよりと暗い雰囲気だったどんどんゆめタウン柳井店(失礼)
いつの間にか接客担当の方が交代されたようで、何となく雰囲気が明るくなった。

肉うどん(10:00~11:00迄のモーニングタイム料金300円)+めんたいこおにぎり(モーニングタイム料金60円)を実食。


柔らか目でモッチリした麺。
モーニングタイムの目覚める前の胃には丁度良い柔らかさ。

おつゆの色はかなり薄目で、アッサリとしており、なおかつちょいと甘目。
でも、甘過ぎずこちらも丁度良い塩梅。


お肉がほんのちょっとだけ固目だったけど、まぁ意識して気にしなければ気になるレベルじゃないかも。

ネギは入れ過ぎに注意!半分程度入れた。
微妙に固目じゃけど、こちらも、まぁ意識して気にしなければ気になるレベルじゃないかも(笑)


おにぎりのご飯が美味しい。
結構良いお米を使ってるんじゃないの?


今更ながら、肉うどんとおむすびをいただいて360円はお得度高し。

どんどん ゆめタウン柳井店
所在地 山口県柳井市南町4-5-3【地図】
電話番号 0820-23-4478
営業時間 10:00~21:00
定休日 ゆめタウン柳井に準ずる
駐車場 あり
席数 テーブル70席
備付調味料 粉唐辛子、きざみ唐辛子
メニュー メニューの画像
訪問時刻 10:40
再訪希望指数 ★★★★★★★(10点満点)
過去の記事 肉うどん他 サービスセット(肉うどん+おにぎり(わかめ・梅)) かやくうどん+おにぎり(梅)+かき揚げ 肉うどんモーニング+海老天
※データは訪問時が基準です。また、データの正確性は保証いたしかねます。

管理人

管理人名:クー太郎
山口県在住。

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