旨辛辛子高菜(偶に置いてある？)

本場の福岡に負けない本格豚骨ラーメンが食べられるお店。
いついただいても外しが少ないお店。
何となく居心地が良いお店。

麺友のりさんと訪問。


ラーメンバリカタ(550円)+白ご飯(ランチタイム価格50円)+無料サービスの辛子高菜を実食。
なお、辛子高菜は常時置いてある訳ではないみたいなので悪しからず。


【ラーメン】
スープ、麺、チャーシュー、キクラゲの各パーツ全てが美味しい。
コッサリよりやや濃厚寄りの微豚骨臭旨系スープ。
ザクザク好食感低下水率麺。
トロ柔旨チャーシュー。
コリコリ好食感木耳。
スープは最後の一滴まで完飲じゃ！残すのが勿体無いかも。

【辛子高菜】
ご飯がすすむ辛旨系。
美味しいの～！


【まとめ】
進境著しい新興系店。探究心旺盛な店主で、今後が益々楽しみなお店。
味は革新的というより、古き良き昭和の時代を彷彿とさせてくれる、ツボを抑えた滋味系で懐かしさ漂う美味しさ。

そして、山口県東部エリアのラーメン店の美形ナンバーワン女将が「瀬戸内ラーメン大島」なら、山口県中部エリアのラーメン店随一の美人女将は「博多」って勝手に認定じゃ！

拉麺 博多

所在地 山口県防府市駅南町8-35尾中ビル2 １Ｆ【地図】 電話番号 固定電話なし 営業時間 11：00～20：00　11：00～15：00(日曜日) 定休日 月曜日 駐車場 あり 席数 カウンター11席 備付調味料 紅ショウガ、コショウ、ギョウザのたれ、ラー油 メニュー メニュー 訪問時刻 12：05 再訪希望指数 ★★★★★★★★(10点満点) 過去の記事 ラーメン(かためん)　炎の燃やしラーメン(勝手に仮命名）+ライス　ラーメン(バリカタ)　ラーメン(バリカタ)+替玉(カタメン)+辛味だれ　ラーメン「バリカタ」　黒マー油ラーメン(バリカタ／期間限定メニュー)

※データは訪問時が基準です。また、データの正確性は保証いたしかねます。