お酢少な目指定は必須

つけそば(500g)780円(200g～500g)まで同一料金)をドノーマル仕様で実食。
大概「お酢少な目指定」するのじゃが、今回は敢えて完全標準仕様をいただくことにした。


麺の茹で時間は6分。(多分)
しっかり水道水で滑りが除去されている。
表面はピカピカと鏡面の如き光沢感あり。
やや固めでコシも十分以上。
何か、活きの良い新鮮な麺って感じじゃ。
勝手に山口県東部エリアつけ麺界最高麺に認定じゃな。


ノーマルのつけ汁はやっぱしお酢がちょいとばかし効き過ぎ。
どうやら、お酢少な目は指定は必須要項のようじゃな。

チャーシューはしっかりと炭火で炙ってある。
が、ちょいとばかし脂身の多さが気になった。


締めはスープ割り。
スープ割りにするとお酢の強さは気にならない。
美味しいや。

つけそばオーダーに於ける、クー太郎的勝手に推奨指定は「お酢少な目指定」
そして、忘れてならないのは「あつもり」はご法度。
更に、スープ割りをいただく際にお酢を少々追加投入。これで決まりじゃな。



鮮麺醤油房 周月(しゅうげつ) 山口平生店

所在地 山口県熊毛郡平生町大野南277-3【地図】 電話番号 0820-56-4300 営業時間 11：00～22：00 定休日 水曜日 駐車場 あり 席数 テーブル12席　カウンター11席 備付調味料 コショウ、一味唐辛子 メニュー 券売機の画像 訪問時刻 12：30 再訪希望指数 ★★★★★★(10点満点) 過去の記事 つけそば(500g)　つけそば(あつもり・特盛(500g)・酢少な目)　油そば(並盛)　つけそば(特大)　つけそば(500g)(当初より魚粉増･酢減)　油そば(並盛・冷やし麺・ネギ増し)　らーめん(麺ハーフ・麺固目)　つけそば(500g・あつもり) 今日もつけそば旨し！　つけそば(特大盛り500g)　油そば(並盛り・冷し麺(非正規仕様）)　つけそば500g(酢少な目・ちょいとカタメン)　つけそば(つけ麺)特大500g(お酢少な目)　油そば(冷し麺・カタメン・油少な目)　油そば(冷し麺・微妙にカタメン・油少な目)　つけそば(酢少な目・スープ割りなし)　またまた油そばの冷し麺・油少な目(非正規)　らーめん(カタメン)　つけそば特盛(理想的茹で加減編)　つけそば(つけ汁が無くなった編)　つけそば(あつもり／選択ミス編)　つけそば(500g・締めラー編)　油そば(〆ラー編)

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