最高のダシ

ぶっかけうどん(冷たい麺・並サイズ)380円を注文。


お食事の前にお茶をいただいて胃腸を整える。
緑茶が置いてあるのは嬉しいかも。
セルフサービスなので、柔らかいネギとふやけ難い天かすを自由に投入出来るのも○。


麺はやや固目で結構コシが強く、喉越が良い。

ダシは鰹節の香りが良い感じで、ぶっかけのダシにしては控え目な醤油加減もナイス。上品なお味じゃ～。
思わず残ったダシを全部飲んじゃった。


山口県東部エリアナンバーワンのぶっかけうどんのつゆに勝手に認定じゃな。

さぬきうどん 釜八

所在地 山口県熊毛郡平生町宇佐木260-1【地図】 電話番号 08205-56-0222 営業時間 11：00～21：00 定休日 なし 駐車場 あり 席数 テーブル46席　小上がり22席　カウンター10席 備付調味料 ワサビ、食塩、柚子コショウ、ゴマ、一味唐辛子、ウスターソース、醤油、おろしショウガ、ネギ、天かす メニュー 壁に掲示のうどんメニュー ●揚げ物60円～●いなり60円●むすび110円～●ラー玉うどん(小)450円●ラー油つけ麺(小)400円●釜明太うどん(小)440円 訪問時刻 11：50 再訪希望指数 ★★★★★★★★(10点満点) 過去の記事 生醤油うどん（小・冷）　かけうどん（ひやあつ・小）　ぶっかけうどん（冷・小）　ざるうどん（小）　カレーうどん（小・つゆだく）　カレーうどん(中)+稲荷寿司　梅ぶっかけうどん(大 ･冷し)+ちく天(無料)　かけうどん(並)+チクワの天ぷら(無料)　ラー油つけ麺(小･冷)+ラー玉うどん(小･冷)　釜明太うどん(小)+山芋ぶっかけうどん(並･冷・温泉玉子トッピング)　肉うどん(並)+温泉卵+野菜かき揚げ　ラー玉うどん(並・冷)・牛肉／極玉うどん(並・冷)　生醤油うどん(大・冷)+ちく天(無料)　ぶっかけうどん(大・冷し麺)

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