お口直しのたくわん(たくあん)は必須アイテム |

同じ並盛を注文しても、盛り具合に極端なばらつきがあるのが台湾屋の特徴だが、この日の盛りは普通レベル。

アンにはニンニクがタップリ入っていおり、姿はワンタンじゃけど味は餃子っぽい。
麺は汁そば系メニューにしては、いつもよりカタメン仕様。
まぁ、固い、柔いって云ったところで「コシ」という要素とは無縁なのが、汁そば系の麺の特徴だけど。

今までいただいた汁そば系メニューで最もオイリー。
体調のせいでオイリーに感じるのかな?いや、それにしても脂っこい。
お口直しの「タクワン」(タクアン)がこれ程有りがたかったことはない。

台湾
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2011年06月21日 | ラーメン/柳井市(つけ麺・その他) | コメント(0)