マヨネーズ、ケチャップはどうなんじゃろう？

期間限定夏メニュー！の冷しヘルシーうどん600円(ぶちとくカード特割で540円)を実食。

和風醤油ダシと、マヨネーズ、ケチャップの合体で和洋折衷ダシ狙いってところじゃな。
だが、あくまでも自分個人の感覚じゃけど、上手い具合に和洋がコラボし切れていないって感じ。
和洋の要素に一体感がない云うか、醤油ダシとマヨネーズ・ケチャップのシナジー効果が見受けられない。


決して不味くはないんじゃけど、何か惜しいな～。
トッピング群もどちらかというと和の色彩が強いし、無理やりマヨネーズ＆ケチャップを足しました感は否めない。

あくまでも個人的感覚で無責任な意見(笑)じゃけど、カルパッチョの時に使われそうな、オリーブオイル+酸味主体の伊風ソースで食べたいな～。


とは云え、滅茶苦茶暑い今日この頃。
ひと時の涼を楽しむには最適の一麺じゃね。

手造りうどん 宮本

所在地 山口県光市室積3丁目2-20【地図】 電話番号 0833-78-0103 営業時間 8：30～18：00（飲食は11：00位～） 定休日 日曜日（祝日営業）  駐車場 あり 席数 テーブル16席　カウンター4席 備付調味料 一味唐辛子、ウスターソース、醤油 メニュー メニューの画像1　メニューの画像2 再訪希望指数 ★★★★★☆ 過去の記事 カレーうどん　冷し中華　海鮮ちゃんぽん　かきあげうどん

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