たぶろぐ2

山口県周南市~広島県広島市西区の瀬戸内エリアのラーメン・グルメ情報が中心。

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一丼で二度美味しいトマトラーメン
麺友のりさんと同行。

あか(赤)、トマトラーメン680円をカタメン指定にて実食。

見た目は際物系、若しくはジャンク系に思えるかも知れんけど、実際にいただいてみるとそういったエッセンスは皆無。
トマトの素材の味を活かしながらも、和の要素を加味した完全無欠正統派純正トマトラーメン。

それにしても、何たる按配の良さじゃろう。
結果的にトマトラーメンっていう呼称がピッタリなレアで美味な一麺。
他店でこの味のラーメンは食べられんかもね。
このスープで、麺をパスタに替えれば、そのまんま美味スープスパゲティとして通用しそう。

店名は「のぉくれ」(山口弁でいうところの"怠け者")じゃけど、どう考えても"のぉくれ"じゃこんな味は出せん。
恐るべし決して"のぉくれ"ではない「のぉくれ」の店主。

麺完食後、白ご飯100円を注文して丼に投入すれば、結果的にトマトリゾット(風)の出来上がり。
卓上のニンニクチップを振ってみたけど、これがまた良く合うんよね。

結果的に一丼で二度美味しい、恐れ入りましたの一麺+一リゾット(風)。


麺や のぉくれ柳井店
所在地 山口県柳井市南町1-3-12【地図】
電話番号 0820-23-6100
営業時間 11:00~14:00 17:00~21:00
定休日 月曜日
駐車場 あり
席数 テーブル8席 小上り10席 カウンター5席
備付調味料 ゆずコショウ、餃子タレ、ラーメン醤油、タバスコ、コショウ、ラー油、ニンニクチップ、一味唐辛子、魚粉
メニュー メニュー1 メニュー2
再訪希望指数 ★★★★★★★☆(10点満点)
過去の記事 しろ(改)+白ご飯 あか(トマトラーメン) あか(トマトラーメン)カタメン+白ご飯 くろ くろつけ麺(期間限定メニュー) あか(トマトラーメン)+勝手にリゾット あか(カタメン)+替玉(カタメン) しろつけ麺(期間限定メニュー)
※データは訪問時が基準です。また、データの正確性は保証いたしかねます。

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粉骨沈殿濃厚旨スープ
ラーメン定食(ラーメン+餃子4個+ライス=680円)を注文。
当然の如く、ラーメンの麺茹ではバリカタ指定じゃ。

まずは結論から。
ズバリ!濃厚美味ラーメンじゃ。

麺は結果的に額面通りのバリカタ仕様。

この色、いかにも一久下松店のスープ。
結果的に土色骨粉沈殿高粘度濃厚激旨スープ。
凄いな~このスープ。

チャーシューは薄目スライスで普通。

餃子は5個あるようにも見えるけど実際には4個。
手作り感のある旨餃子はニンニク臭旨。(実際に手作りかどうかは全く知らんけど)

白ご飯・餃子共に同一プレート上で、この点に於ける多少のチープ感は否めない。
でも結果的に美味しいからいいや。

中華そば 一久 下松店
所在地 山口県下松市山田152【地図】
電話番号 0833-47-0777
営業時間 10:30~21:00
定休日 月曜日
駐車場 あり
席数 テーブル18席 カウンター8席
備付調味料 餃子のたれ、ラー油、紅生姜、福神漬、コショウ
メニュー メニューの画像
再訪希望指数 ★★★★★★★★☆(10点満点)
過去の記事 ラーメン ラーメン(カタメン) ラーメン(バリカタ) 大盛ラーメン(バリカタ)
※データは訪問時が基準です。また、データの正確性は保証いたしかねます。

連食に全入りは無用の長物
ムギバヤさんのりさんと同行。

自分「混ぜらーめん(650円)を冷たい麺でお願いします」
が、なぜか、意味不明なことには、結果的に混ぜらーめん全入りスペシャル850円が出てきた。
俺龍では、混ぜらーめんってオーダーしたら混ぜらーめん全入りスペシャルが出てくるという独自ルールがあるようだ。
俺龍っていう店名に違わぬ俺流的対応。

画像の一番奥の青物(葉物)野菜は(半分隠れて見えにくい)、かなり傷ついていたけど、青物野菜の転落事故でもあったのかな?

炙りチャーシューの香り(脂分の香りか?)が肉肉しくてやや苦手系。

そして、2軒目(連食)ということもあり、イカの姿揚げ、ベビースターラーメン、マヨネーズベースのソース、ばら肉チャーシューのコッテリ系クインテットに大苦戦で、ギリギリ完食。

しかし、山口県東部に於けるジャンク度ナンバーワンの一麺というのは揺るがないだろう。
暫く間を空けて、自身の体制を立て直した上で再訪するかもね。

俺龍
所在地 山口県柳井市南町7-1-1 門屋ビル1F【地図】
電話番号 090-2860-6717
営業時間 11:00~14:00 17:00~21:30
定休日

不定休

駐車場 あり
席数 カウンター6席 テーブル4席 小上り6席
備付調味料 コショウ、醤油、ウスターソース、食塩、唐辛子、黒コショウ
メニュー(抜粋) ラーメンメニュー1 ラーメンメニュー2
再訪希望指数 ★★★★(10点満点)
過去の記事 支那そば(カタメン) 混ぜらーめん全入りスペシャル(G.W.特別料金編) 混ぜラーメン全入りスペシャル(冷し麺指定) 混ぜらーめん全入りスペシャル(唐辛子マヨを肉味噌にチェンジ編) 混ぜらーめん全入りスペシャル(肉味噌にチェンジ/冷し麺編)
※データは訪問時が基準です。また、データの正確性は保証いたしかねます。

色々選べる。楽しい美味しさ。きめ細かなサービス。
ロースかつランチ880円(白ご飯/赤だし/千切りキャベツ)を実食。
ご飯は、白飯or麦飯、味噌汁は赤味噌or白味噌、キャベツは千切りor角切りから其々選択可能。
しかも、ご飯、味噌汁、キャベツはお替わり自由。(無料)

トンカツソースは、辛口と甘口(秘伝)が卓上に設置。
辛口、甘口、辛口と甘口のブレンドと自由に自分流で作れる。
ゴマをすり鉢に小さなサジ2掬いを入れて(店員さんが2さじ位が適量って言われたので素直に従った)、擂り粉木で粗めにスリスリし、辛口ソースを投入。

ロースカツは衣は超サクサク。
お肉は厚目で柔らか旨。
リアルに美味なトンカツじゃな。

赤出汁ご飯も中々旨。

千切りキャベツは瑞々しい。
ドレッシングは「ドレッシング」(味噌系?)、「ノンオイルドレッシング」(醤油系)、「蒙古の塩浜勝」(塩)が用意。
「ドレッシング」を選択。
キャラが立っていない控え目な味。

白ご飯onトンカツ。
結果的に辛口のソース・ライス・ロースカツのトリオが見事に嵌った的旨。

同行者の白味噌仕立ての味噌汁を味見したけど、微妙な味。
ちゅーことで、赤だしチョイスは結果的に大正解。

ぶらぶら漬け(フリー)って言うそうじゃ。
ポリポリ好食感&塩辛酸っぱ旨。
あっ、シモタ!ブラブラ漬けで〆茶漬けにするべきじゃった。
次回の訪問時にそのことを覚えてたら即実行じゃな。

白ご飯、キャベツ、赤出汁は自由にお替わり君で、長崎ブラブラ漬けもフリー。
ソース、ドレッシングも色々用意されているし。
味、コスパ、ボリューム(ご飯等お替り自由だから当然)共に申し分なし。
接客の女子店員さんも感じが良いし、細微に目の行き届いた、痒い所に手が届いたサービスぶり。
結果的に浜勝のランチこそ最強トンカツ定食に認定されるべき一品じゃな。

とんかつ浜勝 新南陽永源山店(しんなんよう えいげんざんてん)
所在地 山口県周南市大字下上字片田1033-1【地図】
電話番号 0834-62-1771
営業時間 11:00~24:00
定休日 なし
駐車場 あり
席数 テーブル64席
備付調味料 辛口ソース、秘伝ソース、辛子、ドレッシング、ノンオイルドレッシング、蒙古の塩浜勝
メニュー
Webサイト
再訪希望指数 ★★★★★★★★★(10点満点)
過去の記事
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焼き手が違うと仕上がりも違う?
「サンデーやない」のホルモン焼きそばの半額チケット(通常800円→400円/2011年9月23日~27日まで有効)を忍ばせ決意の訪問再び。

店内には、歪の顕著な音楽が流れているし、どちらかといえば耳障り。
あっ?よく見りゃ「蓄音機」から流れてるレコード音楽じゃった。
こりゃ凄い!ザッツ・アンティーク!現役の「蓄音機」じゃ。
不思議なもんじゃ、現金なもんじゃ、結果的に「蓄音機」からの音楽って分かったら、結果的に味のある音質に思えて来たし、何か心が安らぐ~。

もちのろん、選択肢にブレなし、ホルモン焼そばを実食。

タレ(ソース)は美味しい。
ピリ辛醤油味微甘旨~。
濃過ぎず薄過ぎずナイスな味付け加減。

麺は水分過多系で、シャキとしたコシが無い。
折角の生麺仕様なのに、生麺の特性が生かされてないみたい。
前回のホルモン焼きそばとは、焼き手の方が違ったから麺の仕上がりがも違ったのかな?
それとも茹で過ぎたのかな?
でも、まぁ、とはいえ、何だか、茹で麺の焼きそばよりは良いと思うけど。

やっぱし量的な少なさはやや不満じゃけど、サンデー柳井チケット割引特価400円を考慮すれば文句の付け様がないな~。

会計時。
ホルモン焼きそばの量的少なに関連して、メニューには「ライス」・「大盛り(ホルモン焼きそばの)」は非掲載じゃけど、一応確認の意味であるなしを聞いてみた。
自分「(ホルモン焼きそばには)大盛りは無いんですか?」
店主(らしき方)「すいません。無いんですよ。もう一杯食べていただくってことになります」
自分「白ご飯は無いんですか」
店主(らしき方)「焼おにぎり(焼き味噌むすび)ならあります」
ぬははっ!メニューに表示されちょる通りじゃね。

海商館
所在地 山口県光市室積5-3-30【地図】
電話番号 0833-79-3331
営業時間 10:30~17:00
定休日 水曜日・木曜日(祝日の場合は営業)
駐車場 あり
席数 テーブル29席
備付調味料
メニュー
卓上メニューの画像
訪問時刻 ★★★★★★★☆(10点満点)
過去の記事 水冷麺 カレー焼きそば ホルモン焼きそば ホルモン焼きそば(サンデー柳井半額チケット編)
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やっぱ雑炊風でしょ!
ラーメン560円(太縮れ麺・カタメン・イリコ油増量)+白ご飯100円を注文。

ガッツ~ンとイリコ油攻撃。
分かりやすい明快な味と香り。
味、香り共に○。

プリプリ麺。
啜るとスープが飛び散る。
活きの良い麺じゃ。

麺を片付けたら白ご飯を投入。
結果的に「禁断のイリコ油強化イリコラーメンスープ雑炊風Withチャーシュー+味玉」の完成。
しもた!お茶碗の中であらかじめ白ご飯を成形&固めてから投入すべきじゃった。
そのまんま投入したら、型崩れして地割れが起こってしもうたわい。
まだまだ甘いの~。

結果的に「禁断のイリコ油強化イリコラーメンスープ雑炊風Withチャーシュー+味玉」のお味は○。
ご飯が美味しい。
チャーシューは超トロトロ。
味玉はまぁまぁの半熟度。


【白ご飯を注文するとイリコの佃煮が付いて来る】
食後。何か、イリコ油増しじゃないラーメンも食べてみたくなった。
明快な味もエーけど繊細な味も恋しくなった。
イリコ油増し→ノーマル→イリコ油増し→ノーマルって交互に食べてみたいな~。
じゃ、次回はノーマルスープで。(って書いたことを忘れてイリコ油増しを頼むかも知れんけど)

瀬戸内ラーメン大島
所在地 山口県光市浅江3丁目23-29【地図】
電話番号 0833-71-4447
営業時間 月曜日~金曜日11:00~15:00 18:00~21:00
土曜日、日曜日11:00~21:00
定休日 第2月曜日、火曜日
駐車場 あり
席数 カウンター6席 テーブル16席
備付調味料 コショウ、一味唐唐辛子、ラー油、コチュジャン、醤油
メニュー
ラーメン(縮れ麺・ストレート麺)560円替え玉150円チャーシュー麺770円つけ麺(冷・温)660円かに焼飯980円大盛焼飯870円半かに焼飯580円半焼飯470円ラーメン焼飯セット820円ラーメン牛すじ丼セット770円おむすび270円ぎょうざ350円水ぎょうざセット+300円ビール480円Aセット(炒飯)+300円Bセット(水餃子・ライス)+300円ライス100円
再訪希望指数 ★★★★★★★☆(10点満点)
過去の記事 ラーメン(ストレート麺/大)  ラーメン(縮れ麺) チャーシューメン(縮れ麺) ラーメン(極太縮れ麺) つけ麺 つけ麺 定食 ラーメン(サンプルのストレート平打ち麺) ラーメン焼飯セット(ストレート平打ち麺) ぎょうざ らーめん(ストレート・大盛)  ラーメン(縮れ麺) つけ麺(温)  半かに焼飯 定食 ラーメン(縮れ麺) つけ麺(あつもり) 定食 つけ麺(冷し麺) ラーメン(ストレート麺・かためん・薄味) つけ麺(冷・大盛) チャーシューメン+ライス ラーメン(ストレート・かためん・薄味) ラーメン(縮れ麺・かためん・薄味) ラーメン(縮れ麺・麺固目) つけ麺(大盛) ピリ辛冷麺(カタメン) ラーメン(縮れ麺・カタメン)+勝手に味玉チャーシュー丼 つけ麺+ライス(勝手にチャーシュー丼DX) ラーメン(縮れ麺・カタメン) つけ麺(冷) ラーメン焼飯セット ラーメン(ストレート麺・麺固目/ぶち旨スープ編) ラーメン(縮れ麺・カタメン・イリコ油増量)
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最強の珍味

【ソフトシェルクラブ】(脱皮直後の蟹の唐揚げ)
画像は大皿料理の一角。
珍しく遅刻したため、大皿上の他のおつまみは皆に箸で突かれており、積極的にお見せするには相応しい状態じゃないので、超珍味ソフトシェルクラブエリアのみ開示。
とはいえ、ソフトシェルクラブエリアもかなり突かれてたけど、何とか寄せて誤魔化した。(いや、誤魔化し切れていないかも)
脱皮したばかりのカニ。
殻ごと唐揚げにしてある。
殻ごといただく。
なので殻を剥く手間が省けるし、栄養価的にもカルシウムがタップリ摂取出来そう。
柔らかくて丸ごといただく殻の食感が秀逸。
蟹特有の風味もエー感じ。
薫り高いかっぱえびせんの香りを、更に高級にした様な感じ。
珍味中の珍味。
珍味と呼ばれるものには、確かに珍味じゃけど決して美味ではない場合もありがち。
じゃけど、このソフトシェルクラブ珍味であると同時に、美味中の美味。
結果的に最強無二のおつまみじゃな。
ただ、ちょっと塩分がキツ目じゃったけど。


【刺身の盛り合わせ】
新鮮。
画像じゃ黄色いレモンスライスの右隣にあって、ちょっと分かりにくいけど「ホタテの貝柱」の刺身が特に美味。


【魚(イトヨリ)の煮付け】
確証は無いけど、多分「イトヨリ」の煮付け。多分ね。
淡白な白身で普通旨な魚じゃ。


【団子】
流石にこれはお店の手作りじゃないみたい。


【茶碗蒸し】
ダシの感じもよろしくプリプリ卵が美味。

【海鮮大名巻】(お土産/画像なし)
顎が外れそうな位太い!豪快!

田布施魚市場直送鮮魚 寿司満
所在地 〒742-1511
山口県熊毛郡田布施町大字下田布施730-1【地図】
電話番号 0820-52-2803
営業時間 11:00~14:30 17:00~21:30
定休日 火曜日(祝祭日の時は翌日)
駐車場 なし
席数 100席以上
メニュー
メニューの画像
再訪希望指数 ★★★★★★★★(10点満点)
過去の記事 サザエ刺 寿司満定食 にぎりセット 日替御膳 上ちらしセット にぎりセット 並ちらし 上にぎり 日替御膳 しめ鯖 穴子めし 日替御膳 うな重(持ち帰り) タイのアラ炊き 国産牛の陶板焼き サバの刺身 日替御膳 野菜の天ぷら 日替御膳 ワタリガニの味噌汁 日替御膳 日替御膳 お土産にぎり寿司 松茸のホイル焼き 伊勢海老の味噌汁 オコゼの煮付 エイの煮付他 寿司定食+無料にぎり寿司 カンパチのカマ焼き他 アコウの刺身他 日替御膳(ウマズラハギの煮付) 秋刀魚の刺身他 日替御膳(トンカツ) お造りの盛り合せ他 にぎりセット(コーヒー+ヨモギ餅) アコウの刺身他 とり貝の刺身他 日替御膳(豚肉のしょうが焼き) 上にぎり定食+ニシ貝のお造り他 サザエの壷焼き他 ちらしセット 南蛮漬けテイストな和風ロースステーキ他 日替御膳(秋刀魚の煮物) 無花果の胡麻だれかけ他 ハゲ(ウマヅラハギ)の刺身他 トリ貝の刺身他 蛤のお造り他 日替御膳 天ぷら定食+瓦そば にぎりセット(コーヒー・ドーナツ) 鹿児島県産うな重 松茸の土瓶蒸し他 たぶろぐ読者限定!土瓶蒸し無料サービスのご案内(期間限定)&うな重 土瓶蒸し無料サービスの期間延長のお知らせ 上にぎり定食(メール会員期間限定で半額!)+松茸の土瓶蒸し ウマヅラハギのお造り他 冬のうな重 にぎりセット(メルマガ会員特典で半額!) 上にぎり定食(1時間飲み放題無料!) ちらし寿司の持ち帰り他 にぎりセット(モデルチェンジ版) 鯨肉のお造り他
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好きなタイプじゃけど、ちょっと、いや、結構醤油辛いつけ汁
また一丁亭の本格的旨つけ麺が食べとうなった~。
ということで、己の心のままに行動することにした。
万難を排して、いざ一丁亭へ。

濃厚魚介つけ麺(大盛375g)750円+味玉(MOTTEKE(もってけ)のトッピング無料チケット使用)を実食。
大盛りにしても追加料金なしという制度が嬉しい。

太目の剛麺。
つけ麺の麺はこうでなくっちゃ。

魚粉の香りが際立つ濃厚つけ汁。
基本的に好きな味じゃけど、ちょっと塩分が強過ぎじゃ~。
アヤジ世代には塩分の摂り過ぎが気掛かり。
次回は、(もし覚えてたら)醤油ダレ少な目でお願いしてみよっと。

煮卵は麺の上に載せていただくようにお願いした。
面倒な客の切なる願いを聞き届けて下さってありがとう~!
でも、カメラに収める時に、こっちの方がビジュアル的にエーと思うよ。ネッ!

勿論〆はスープ割り。
頼めば(頼まなくても?)つけ汁を温めくれるけど、そのまんまの冷めたつけ汁に徳利inスープを注いでいただいた。
熱々のスープ割りも良いけど、どちらかというと、ちょっと温め位の方が自分的には飲み易いかも。

そして思った。結果的にスープ割り状態の塩加減が、つけ麺実食時のつけ汁の塩加減に丁度相応しい位かも。

らーめん一丁亭
所在地 山口県岩国市周東町下久原1728-1【地図】
電話番号 0827-84-0511
営業時間 11:00~22:00
定休日 無休
駐車場 あり
席数 テーブル24席、カウンター12席
備付調味料 ラー油、七味唐辛子、おろしニンニク、コショウ、餃子のタレ
メニュー メニューの画像
再訪希望指数 ★★★★★★★(10点満点)
過去の記事 あっさり醤油そば・本格関東つけ麺 一丁ラーメン 魚介醤油豚骨(カタメン・大盛+味玉) 一丁ラーメン+無料替玉 濃厚魚介つけ麺+無料味玉
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これは驚き!濃厚つけ汁&太カタメンの本格的つけ麺登場!
麺友のりさんによるとつけ麺が色々変わったらしい。
ということで、濃厚魚介つけ麺(麺大盛375グラム→大盛化追加料金なし!)750円を注文。
更に、もってけ(Motteke)のチケット提示で煮卵を無料ゲット。
結果的につけ麺味玉入り(850円)を750円でオーダー出来たのと同じことになった~。

実食への戦闘意欲を掻き立ててくれる"いかにも"本格的つけ麺を覗わせるビジュアル。
ただ、煮卵はつけ汁内に浮かべるのじゃなく、麺の上に搭載して欲しかった。
折角の味玉が、つけ汁の色と保護色的に同化してしもうて、目立たん存在となってしもうたんよね。

つけ汁は濃厚で魚粉がバッチリ利いている。
「濃厚魚介」を冠するメニュー名に偽りのない、本格濃厚系のつけ汁じゃ。
う~ん、ガッツリ濃厚正統派美味。
ただ、ちょっとばかし塩辛いけど。

麺は食べ応えがあって太くて硬くて喉越しグンバツ。
これこれ、これじゃ!麺も本格的正統派じゃな。

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スープ割り用のスープは日本酒の熱燗用徳利で出て来る。
へへへ、何か一杯やりたくなってくるね~。
何と、つけ汁は小鍋に移して再加熱して下さった。
凄いな~、感心感心!結果的に手間の掛かる無料サービスじゃな。
まぁ、個人的にはここまでサービスは必要ないけど、熱々のスープ割り指向の方には堪らん気配りかもね。

以前の一丁亭は、スープ割りにさえ対応してなかったのに、ふ~む、驚くべき劇的大進歩じゃな。

らーめん一丁亭
所在地 山口県岩国市周東町下久原1728-1【地図】
電話番号 0827-84-0511
営業時間 11:00~22:00
定休日 無休
駐車場 あり
席数 テーブル24席、カウンター12席
備付調味料 ラー油、七味唐辛子、おろしニンニク、コショウ、餃子のタレ
メニュー メニューの画像
再訪希望指数 ★★★★★★★★☆(10点満点)
過去の記事 あっさり醤油そば・本格関東つけ麺 一丁ラーメン 魚介醤油豚骨(カタメン・大盛+味玉) 一丁ラーメン+無料替玉
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自家製麺・自家製豚骨スープのお店にフルチェンジ!
一丁ラーメン600円をカタメン指定で実食。

麺は自家製でザクザク旨。

スープは一見濃厚っぽいけど、いただいてみると濃厚というより脂っこい。
オヤジ世代にはやや重い脂っこさ。

大き目のロースチャーシューは柔らか旨。

もってけ(Motteke)のチケットを提示して替玉(カタメン)を無料追加。
やっぱ、麺は美味しいな~。

残念ながら紅ショウガは未設置。
やっぱし豚骨ラーメンには、取り分け替玉投入時には、味の変化を楽しむ意味に於いても、紅生姜が欲しいところじゃ。
それと、オヤジ世代にとって脂っこいスープを中和させるためにも、紅生姜は最適なアイテムじゃと思うけどね。
紅ショウガの代わりに七味唐辛子とおろしニンニクを入れてみた。
おおっ、脂っこさがあんまり気にならなくなったぞ。

とか何とか言いながら、替玉後の麺・スープ共に完食。
じゃけど、食後は若干の胸焼けがする。

ラーメンメニューのフルモデルチェンジに果敢に挑戦し、気になる存在の"一丁亭"。
開店当初は「ばり馬色」にほぼ完全に染められていたが、結果的に「ばり馬色」からの脱却に成功し、誠の独立路線の歩みを始められたようじゃ。

らーめん一丁亭
所在地 山口県岩国市周東町下久原1728-1【地図】
電話番号 0827-84-0511
営業時間 11:00~22:00
定休日 無休
駐車場 あり
席数 テーブル24席、カウンター12席
備付調味料 ラー油、七味唐辛子、おろしニンニク、コショウ、餃子のタレ
メニュー メニューの画像
再訪希望指数 ★★★★★(10点満点)
過去の記事 あっさり醤油そば・本格関東つけ麺 一丁ラーメン 魚介醤油豚骨(カタメン・大盛+味玉)
※データは訪問時が基準です。また、データの正確性は保証いたしかねます。

醤油味嫌味無系美味
「サンデーやない」にホルモン焼きそばの半額チケット(通常800円→400円)が付いとった~。(2011年9月23日~27日まで有効)
当然の如く、善は急げ的ポジチェィブシンキングで即行突撃。

自分「(ありゃ?半額になるのはホルモンうどんじゃったかの?何か分からんくなった。それでなくても普段からボ~ッてしとるのに、今日は脳に霞が掛かったみたいに余計にボーッとしちょるわい)ホルモンうどんじゃったですかいね~?(今思えば、メニューか割引チケットを見れば分かるのに)」
女子店員さん「ホルモン焼きそばです」(ホルモンを冠するメニューはホルモン焼そばしかないし)
自分「あ~っ、それそれ、それお願いします」
女子店員さん「ホルモン焼きそばですね?ありがとうございます」

麺は細目で、どうやら生麺使用のようじゃ。(多分)
生麺を茹でて、弱火で入念に炒めて水分を飛ばす?って感じかな。(多分)
実際に、炒める時間は結構長かったし。
なので、茹で麺使用の焼そばと比べると食感が格段にエーんよね。

焦げた醤油の香りが食欲をそそる。
麺・ホルモン・半熟目玉焼き・福神漬けをよ~くマゼマゼしていただく。
シュッした麺、ゴムテイストなホルモン、カリカリポリポリの福神漬けの三位一体攻撃的食感がバチグー。

醤油味で甘味の要素は抑え気味なので、味に嫌味が無い系旨。
醤油味は控え目で、塩分の過多も気にせんでもエーじゃろうね。

一見ミスマッチ風な「おすまし」も妙にホルモン焼そばとの相性が良いから、あ~らまっ不思議。

しかし、量的にはかなり物足りない。
標準的成人日本男児の場合、麺をWにするか、ライスを追加せんと満腹感は得られんかもね。

とはいえ、本日は半額の400円じゃから全く文句の付け様がないけどね。

海商館
所在地 山口県光市室積5-3-30【地図】
電話番号 0833-79-3331
営業時間 10:30~17:00
定休日 水曜日・木曜日(祝日の場合は営業)
駐車場 あり
席数 テーブル29席
備付調味料
メニュー
卓上メニューの画像
訪問時刻 ★★★★★★★★(10点満点)
過去の記事 水冷麺 カレー焼きそば ホルモン焼きそば
※データは訪問時が基準です。また、データの正確性は保証いたしかねます。

ラーメン殿堂入りカレーラーメンじゃな!
毎度のことながら、店内はどこもかしこもピカピカ。
勿論テーブルはピカピカ。
勿論調味料入れもピカピカ。
とにかくピカピカ。
何もかもピカピカ。

カレーラーメン(バリカタ)700円+白ご飯100円をいただいた。

結果的にいついただいても美味しいカレーラーメンじゃな。
豚骨スープとカレーが見事に合体したカレーラーメン。
美味しい豚骨スープと美味しいカレーを一度にいただける夢のようなカレーラーメン。

ホクホク甘旨白ご飯をカレーラーメンの残りスープに入れる。
カレーラーメンのスープとライスの合体。
言わずもがなの美味しさのカレーラーメンスープ雑炊風。

ブレ少なく、安定感グンバツなスープで、毎度毎度グレードの高いカレーラーメンがいただける。
店主、女将のカレーラーメンへの味への拘りを垣間見た様な気がする。
結果的に自分の中ではラーメン殿堂入り決定のカレーラーメンじゃな。

博多一発
所在地 山口県光市虹ヶ浜3-4-1地図
電話番号 0833-71-7900
営業時間 11:00~24:00
定休日 水曜日(営業される場合もあり)
駐車場 あり
席数 テーブル4席、カウンター9席位
備付調味料 コショウ、紅ショウガ、ゴマ、ふりかけ
メニュー
(抜粋)
ネギらーめん800円激辛らーめん800円みそらーめん800円焼ネギチャーシューメン1000円カレーライスらーめんセット1000円いっぱつらーめん650円チャーシューらーめん800円もやしチャーシューめん900円カレーらーめん700円もやしらーめん700円たかならーめん700円替玉100円わかめらーめん700円焼豚定食1000円餃子定食1000円
再訪希望指数 ★★★★★★★★☆(10点満点)
過去の記事 いっぱつ いっぱつシンプル(豚骨ラーメン) いっぱつシンプル カレーラーメン(バリカタ)+ライス(小) いっぱつシンプル(バリカタ) カレーラーメン・勝手にフルコース ラーメンライス 赤唐(激辛らーめん)のハイパー激辛仕様 特製カレーラーメン ラーメンライス(バリカタ) いっぱつシンプル+替玉+ライス(ラーメンライス+替玉) いっぱつシンプル(バリカタ・ラーメンライス) カレーライス&ラーメン一発セット ラーメンライス(白ご飯に「ゆかり」ふりかけ編) どこで間違った?カレーライスらーめんセット(バリカタ) 結果的にカレーラーメン+ライスを注文
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ほほぅ、これがイリコ油パワーなのか!
麺友びおさんと同行。
ありゃ?いつの間にかBOYS店員さんが1人増えちょる。
きっとお忙しいに違いない。エーことじゃ。

自分「ラーメン560円を太麺(細麺も選択可能)のカタメンにしようっと」
びおさん「イリコ油増しにしないの?とっても美味しいよ」
自分「えっ?じゃ、(ここは素直に)ラーメンの縮れ麺をカタメンのいりこ油増量で」


おおっ、スープに鼻を近づけるとイリコ油の芳しい香りが立ち込める。
そして、スープを口に運ぶ。
イリコが微妙に焦げた様な芳醇な香りがお口一杯に拡散。
繊細と言うより、ド~ンとはっきりした分かりやすい香り。
鼻からイリコの香りが抜けてくような感じ。
う~ん、堪らん。香りも味の内じゃとつくづく思う。

自分の感覚ではイリコラーメンの雄"たちばなや食堂"=繊細なイリコの香りの伝統的正統派。
進境著しい美形女将の"瀬戸内ラーメン大島(イリコ油増し)"=はっきり明快なイリコ油の香りのニューウエーブ革新系。


麺は太目ビロビロややカタメンでスープの持ち上げグンバツ。

トッピングは、結構大き目め超ヤオヤオチャーシューが2枚+味玉1/2+キクラゲ+白髪ネギと560円とは思えん豪華さ。

"瀬戸内ラーメン大島"にとってのイリコ油増しは、 結果的に強力な秘密兵器となりうる隠しアイテムじゃな。
あっ、別に隠してないか。

瀬戸内ラーメン大島
所在地 山口県光市浅江3丁目23-29【地図】
電話番号 0833-71-4447
営業時間 月曜日~金曜日11:00~15:00 18:00~21:00
土曜日、日曜日11:00~21:00
定休日 第2月曜日、火曜日
駐車場 あり
席数 カウンター6席 テーブル16席
備付調味料 コショウ、一味唐唐辛子、ラー油、コチュジャン、醤油
メニュー
ラーメン(縮れ麺・ストレート麺)560円替え玉150円チャーシュー麺770円つけ麺(冷・温)660円かに焼飯980円大盛焼飯870円半かに焼飯580円半焼飯470円ラーメン焼飯セット820円ラーメン牛すじ丼セット770円おむすび270円ぎょうざ350円水ぎょうざセット+300円ビール480円Aセット(炒飯)+300円Bセット(水餃子・ライス)+300円ライス100円
再訪希望指数 ★★★★★★★★(10点満点)
過去の記事 ラーメン(ストレート麺/大)  ラーメン(縮れ麺) チャーシューメン(縮れ麺) ラーメン(極太縮れ麺) つけ麺 つけ麺 定食 ラーメン(サンプルのストレート平打ち麺) ラーメン焼飯セット(ストレート平打ち麺) ぎょうざ らーめん(ストレート・大盛)  ラーメン(縮れ麺) つけ麺(温)  半かに焼飯 定食 ラーメン(縮れ麺) つけ麺(あつもり) 定食 つけ麺(冷し麺) ラーメン(ストレート麺・かためん・薄味) つけ麺(冷・大盛) チャーシューメン+ライス ラーメン(ストレート・かためん・薄味) ラーメン(縮れ麺・かためん・薄味) ラーメン(縮れ麺・麺固目) つけ麺(大盛) ピリ辛冷麺(カタメン) ラーメン(縮れ麺・カタメン)+勝手に味玉チャーシュー丼 つけ麺+ライス(勝手にチャーシュー丼DX) ラーメン(縮れ麺・カタメン) つけ麺(冷) ラーメン焼飯セット ラーメン(ストレート麺・麺固目/ぶち旨スープ編)
※データは訪問時が基準です。また、データの正確性は保証いたしかねます。

カンターパンチを食らった!
街の庶民派焼肉ラーメン店「まつき食堂」に麺友ムギバヤさんと同行。
焼肉から美味締めラーに至るまでのストーリーが、一軒のお店で完結可能な山口県ドリームなお店。
但し、営業時間の関係で〆ラータイムは日が落ちる前になるかも。

時正にアイドルタイム。
先客1組が昼から焼肉、後客1組も昼から焼肉。
焼肉の甘く香ばしい煙がモクモクと鼻に毒。
エー煙の香りじゃ、まつき食堂の焼肉は美味に相違ないと確信。

あんかけ焼そば550円を実食。

第一印象は"あんかけ焼きそば"というより、"汁なし餡かけラーメン"じゃな。
う~ん、それにしてもリーズナブル。


おおおっ、ラーメン用の生麺を使用しているみたいじゃ。
これは嬉しい。生麺仕様良食感旨。

餡はかなりの高粘度。
おおおっ、ラーメン用スープを使用しているみたいじゃ。
これは嬉しい。ラーメンスープをギュッと濃縮型旨。

おおおっ、豚肉に全く臭みが無い。
流石は焼肉屋さんの豚肉じゃな。
これは嬉しい。無臭豚肉旨。

自分「ラーメンの味をそのまんま濃縮してあんかけ焼きそばにしたみたいな感じじゃね」
ムギバヤさん「焼きラーメンですか?」
自分「おーっ、それそれ!焼きラーメンじゃ!(セブンイレブンの豚骨バージョンしか食べたことないけど(アハッ))それ使わせてもらいます」
ムギバヤさん「どーぞ、どーぞ」

正直、とりあえずいただいてみましょう的感覚で、そんなに期待してなかった(失礼)だけに、逆にビックリ旨度200%。
ちょいと油断してたら、強烈なカウンターパンチを浴びてしまった的驚きの美味しさのあんかけ焼きそば。

結果的にこの"あんかけ焼そば"こそ(1)「焼肉(ホルモン)」(2)「ラーメン(類)」に続く、"まつき食堂"第3のお奨め名物軍団に認定登録されるべき逸品じゃな。

まつき食堂
所在地 山口県周南市銀南街47【地図】
電話番号 0834-21-1048
営業時間 11:00~18:00 ※18:30~21:00(予約時のみ)
定休日 不定休
駐車場 なし
席数 テーブル16席(4×4)
備付調味料 コショウ、一味唐辛子、ウスターソース、醤油
メニュー 中華そば500円大盛中華そば620円チャンポン550円チャーシューメン620円玉子スープ250円中華スープ250円野菜いため550円チキンライス550円焼めし550円親子丼550円あんかけ丼550円肉丼600円玉子丼530円玉子うどん480円肉うどん530円焼きうどん550円焼そば550円めし(大)200円(中)180円(小)150円牛キモ焼550円牛センマイ焼550円ホルモンミックス500円牛ホルモンチョウ500円牛上ミノ焼550円牛カルビ焼900円ビール500円日本酒450円焼酎450円
再訪希望指数 ★★★★★★★★★(10点満点)
過去の記事 中華そば チャンポン
※データは訪問時が基準です。また、データの正確性は保証いたしかねます。

優しい味のスープ
近鉄松下百貨店6階催会場「東北六県と北関東の物産展」(2011年9月14日(水)~2011年9月20日(火))の一角「秋田比内や」のブースへ直撃。
結果的に、上記催事の情報を教えてくれた麺友ムギバヤさんとご一緒。

"比内地鶏ラーメン"683円をカタメン指定で実食。

ふ~む、花火に置き換えるなら、線香花火の如きラーメンじゃな。
打ち上げ花火の如き、派手さや豪華さ、ズシンと響く衝撃波は無い。
じゃけど、線香花火然とした、繊細さや慎ましやかさがあるんよね~。

醤油控え目で、高血圧の方対応の優しい塩加減のスープ。
そして、時々適度な鶏がら臭がチラホラと感じられるスープ。
地味じゃけど、上品で優しいスープ。
麺完食後には、白ご飯を投入して雑炊風が行けそうなスープ。

麺は細くて縮れてる。
麺の塩分含有率が低いと見た。
麺にはもうちょい塩が利いてても良いかな?
麺の食感はプリプリ系でエー感じ。

↑↑【みず実たまり漬け】↑↑だって!
ラーメンと一緒に出された。
オラにはこれが何か分からん。
実食すれど、得体が知れん。
でも、何か分からんけど美味しい。
結果的にビールのおつまみには良さそうじゃな。

東北各県の色々なグルメのお店が目白押し的に出展。
ご当地グルメフリークには垂涎物の催事じゃな。

秋田比内や(近鉄松下百貨店 6階催会場/東北6県と北関東の物産展)

所在地 山口県周南市銀座2丁目14【地図】
電話番号 0834-21-5000(近鉄松下百貨店代表)
出展期間 2011年9月14日(水)~2011年9月20日(火)
出展時間

10:00~18:00※最終日は~15:00

駐車場 なし
席数 カウンター12席位
備付調味料 唐辛子、コショウ
メニュー 比内地鶏ラーメン683円比内地鶏親子丼1,050円比内やセット1,260円
再訪希望指数 ★★★★★★★(10点満点)
過去の記事
※データは訪問時が基準です。また、データの正確性は保証いたしかねます。

特有の味のあるお店
麺友のりさんと同行。
Mr.のりから提案&プッシュプッシュの、観光の街萩方面訪麺プチツアーの敢行じゃ。
開店前直撃。
開店時には自分達以外に2組のお客さん。
人気店間違いなしオーラ。

ざるそば670円を実食。

優しい味のおつゆはナチュラル系味付け旨。

蕎麦は喉越し普通&普通旨。

ビックリするような特徴はないけど、普通に美味しくまとまった一麺。

蕎麦自体のお味とは別に、お店の雰囲気に特有の味がある。
レトロチックで何か落ち着く。
お店お店してなくて、昭和の民家の土間然としている。
店員さんも妙に自然体じゃし。

結果的に萩市を訪れる観光客+地元のお客さんの双方から支持されそうなお店じゃな。

蕎麦舗 ふじたや
所在地 山口県萩市大字熊谷町59【地図】
電話番号 0838-22-1086
営業時間 11:00~18:00
定休日 水曜日(休まない時もある?)
駐車場 なし
※お店の駐車場は無いみたいだけど、近くに駐車出来る場所があるようだ。詳細は店員さんに確認されたし。
席数 テーブル12 小上がり6席
備付調味料 七味唐辛子
メニュー 店内掲示の短冊
再訪希望指数 ★★★★★★★(10点満点)
過去の記事
※データは訪問時が基準です。また、データの正確性は保証いたしかねます。

限界点に達した美味しさ
手打ち中華そば(600円)の濃い味Wスープをカタメン指定で注文。

濃厚旨スープ。
一滴たりとも残すのは勿体無い的美味しさ。
結果的に全部胃袋に受け入れた。

モチモチ&プンプリン強コシ手打ち麺。
こんな グレートな麺は侍でしか味わえん。
思わず「あ~っ・・・・ウ・マッ・・・」
大量かつ一気に啜る込むのが吉。

肉臭ゼロなのに、赤々カラー&肉肉しくて美味チャーシュー。
チャーシューに頬ずりしたくなる位じゃ。(実際にはせんけど)


侍の前に侍なし。
侍の後に侍なし。
もはや誰にも止められん。

結果的に完全にぶっ飛んだダントツの美味しさじゃった。

手打ち中華そば 侍
所在地 山口県山口市仁保中郷760-6【地図】
電話番号 083-929-0812
営業時間 11:00~16:00(平日)11:00~18:00(土日祝日)
※1日限定100杯にて閉店
定休日 火曜日
駐車場 あり
席数 カウンター15席
備付調味料 コショウ、七味唐辛子
メニュー 中華そば600円手打ちつけ麺700円手打ちつけそば700円昼定食690円ミニチャーシュー丼200円炭火焼チャーシュー200円半熟煮玉子100円ビール500円
再訪希望指数 ★★★★★★★★★☆(10点満点)
過去の記事 中華そば(新味、新麺)、手打ちつけ麺 中華そば(新味、旧麺) 中華そば(旧味、新麺+昼定食) つけ麺(こい味・新麺+昼定食) 中華そば(こい味・新麺) つけ麺(山口麺・鶏がら豚骨) 中華そば(Wスープ・北海道小麦麺・麺堅め) つけ麺(Wスープ・北海道小麦麺・麺堅め・つけ汁薄目) 手打ち冷し中華 中華そば(カタメン・Wスープ・薄味) つけ麺(カタメン・Wスープ・薄味) 中華そば(こい味・かためん) 中華そばWスープ+定食 冷し中華(カタメン) 中華そばWスープ(新味・カタメン)+昼定食 つけそば(濃い味・カタメン・味玉トッピング)+昼定食 中華そば(濃い味・Wスープ・カタメン) つけ麺(濃い味・Wスープ・平打麺) 手打ち中華そば(カタメン・元味)&昼定食 手打ち冷し中華2010 手打ちつけ麺印度 手打ち中華そば(Wスープ/濃い味/カタメン)+ミニチャーシュー丼 手打ち中華そば(Wスープ(新味)・麺固目) 手打ち中華そば(元味・こい味・麺カタ) 手打ちつけ麺(濃い味・Wスープ・カタメン) 昼定食+手打ち中華そば(Wスープ・カタメン) 手打ち中華そば(新味。濃い味。カタメン) 鰹水出しラーメン(期間限定店主の気まぐれラーメン) 手打ちつけ麺700円(Wスープ・濃い味/強烈カツオ節編)
※データは訪問時が基準です。また、データの正確性は保証いたしかねます。

美味ジャージャーメン。濃厚味ジャージャー麺。
ジャージャー麺630円+ライス157円を注文。
ジャージャー麺は夕方以降の営業時間のみの提供。
どうしてもジャージャーメンが食べたかったので、結果的にやむなく夕刻に突撃。

このジャージャー麺の餡はやや硬めのタイプがタップリ掛かっている。
濃厚でエー味付け旨なジャージャーメン。

そのジャージャー麺餡の一部を白ご飯の上に移動。
するとジャジャ~ン!
結果的にジャージャーメンとジャージャー丼(ミニ)付きのジャージャー麺セット的様相。
このジャージャーミニ丼、不味いはずが無い的旨。

熱々の餡のコーティングにもダレない強い麺のジャージャーメン。

これで630円はお得感アリアリのジャージャー麺。
小細工なしの、ど真ん中に投げ込まれた剛速球的正統派ジャージャーメン。
結果的に、ここ"廣華楼"のジャージャー麺超えのジャージャー麺には、容易くはお目にかかれないだろう。

中華料理 廣華楼(こうかろう)
所在地 山口県下松市西豊井885-26【地図】
電話番号 0833-43-5144
営業時間 11:00~17:00(らーめんの部)  17:00~23:00(中華料理の部)
定休日 月曜日(祝祭日の時は翌日)
駐車場 なし
席数 カウンター6席 テーブル12席 小上がり5席 別室板張りの席35席
備付調味料 醤油、ウスターソース、ラー油、コショウ、紅しょうが
メニュー メニュー メニュー2 メニュー3
再訪希望指数 ★★★★★★★★☆(10点満点)
過去の記事 ラーメン チャンポン ジャージャー麺 ラーメン・半チャーハンセット ラーメンライスセット(バリカタ) ラーメン(バリカタ) ラーメン(カタメン)+替玉(無料チケット)
※データは訪問時が基準です。また、データの正確性は保証いたしかねます。

心も温まる手間の掛かるスープ割り
自分「豚骨ラーメンをお願いします!」
もしかしたら奇跡的に豚骨ラーメンが食べられるかもって、宝くじが当たる的奇跡に賭けたが、そんな都合の良い出来事が起こるはずもなく・・・
店員さん「ト・ン・コ・ツ・・・。」
自分「ダメ?じゃ、(結果的に)つけ麺300g(700円)に味玉(100円)のトッピングをお願いします」
店員さん「つけ麺300グラムと煮卵ですね!」
自分「は~い!」

店内はお客さんでごった返しており、異様な熱気。
雰囲気的にホットなだけじゃなくて、多分気温も微妙に上昇!
エアコンのアクセルはフルスロットル、パワー全開(多分)

ありゃ?つけ汁が変わったんじゃない?
何となく甘味が抑え気味になったみたいで、エー感じ。
自分「つけ汁が以前と変わってません?」
店主「はい、変えてます」
自分「意識して変えてるんですか?」
店主「はい、そうです」
結果的により自分好みのつけ汁になってプチ嬉しい。
しかも、つけ汁の底にいつも以上に多くのチャーシューが鎮座してるみたい。
気のせいかも知れんけど、信じるものは救われる。
結果的にいつもよりチャーシューより多かったっということにしておこう。

麺は太くて硬い、自分的お好み仕様。

締めはスープ割り。
小鍋で温め直して、更にネギを追加投入して下さるという念の入れ様。
手間の掛かることなのに、無料。
結果的に心までホッコリする熱旨なスープ割り。

西洋酒場 山形屋
所在地 山口県山口市湯田温泉1-1-40【地図】
電話番号 083-923-9111
営業時間 11:30~14:00(ランチタイム) 18:00~24:00(お酒タイム)
定休日 月曜日
駐車場 あり
席数 テーブル19席 カウンター7席
備付調味料 コショウ、辛子高菜
メニュー 豚骨ラーメン550円(期間限定メニュー/時々提供)しょうゆラーメン550円チャーシュー150円替玉150円味玉100円キクラゲ100円Aセット+300円Bセット+450円
※その他単品メニューあり
再訪希望指数 ★★★★★★★★(10点満点)
過去の記事 博多風豚骨ラーメン(かためん) つけ麺(300g)+ライス 黒ラーメン他 鶏ガラあっさり煮干ラーメン 豚骨ラーメンバリカタ+チャーシュー丼 醤油ラーメン(カタメン) 豚骨ラーメン(バリカタ) スパイスつけ麺 鶏100%の白湯スープ(のラーメン)+煮卵 豚骨ラーメン(期間限定・ニンニクがぶち利いてる) 期間限定豚骨ラーメン(バリカタ) 冷や麺JAPAN(冷やしラーメン) 豚骨ラーメン(バリカタ)+カレーライス(小)
※データは訪問時が基準です。また、データの正確性は保証いたしかねます。

よく焼くのが「ヨクヤキ」ベタじゃけど妙に納得
ポンパレで100円でゲットした餃子の王将500円分の食事券を携えて突撃。
ズバリ!天津麺525円+餃子210円=735円狙いじゃ。

お店が出来てからかなりの年数が経過しているにも関わらず、こざっぱりしたクリーンな店内。
取り分け調味料の容器はどれも新品の如くピカピカ。
自然とテンションUP&食欲UP。

席に座る瞬間、信じれない好事が!
何と餃子の通常価格210円のところ、9月15日~16日の2日間は130円で提供するってことを告知するラミネートされた刷り物が目前に飛び込んで来た。
おおおお~っ、何たるラッキー!正に常日頃の善行の賜物じゃな。

自分「天津麺(525円)をカタメンでお願いします。それと、餃子(210円のところ結果的に130円)をお願いします。(餃子は)よく焼いて下さい」
女子店員さん「天津飯・・じゃなくて天津麺をカタメンで!餃子はよくやきですね!」
自分「エッ?(餃子をしっかり焼くことを王将では)"ヨクヤキ"って言うんですか?!!」
女子店員さん「アハハハッ!フフフッ~!」

自分は何にも笑かすことは言ってないんじゃけど・・?
あの~っ・・?あれ?女子店員さんたら、自分の質問に答えずに行っちゃったよ。
まぁ、いいか。

で、帰宅後ネットで調べた。
餃子の王将では餃子にしっかり焼き目をつけることを、間違いなく「ヨクヤキ」って言うようじゃ。
エーことを覚えたぞ!これからは、常連ぶって&知ったかぶって「よくやき」って使っちゃおうっと(笑)

【天津麺】525円
宮本武蔵張りの二刀流レンゲ。
カタ茹での麺は、そんなに悪くはないけど、モサモサしてちょっぴりチープっぽさが頭をもたげる。
が、卵はフワフワ半熟で、半熟未満の一部の卵がスープに溶け込み、何ともいえない特有の旨味を創生。
そうそう、ちょっぴり濃厚な醤油味の美味しい玉子スープっぽい感じもするんよね。
更に、キクラゲと半熟卵の異種二面性食感が秀逸。
スープの量はタップリで、麺完食後の白ご飯投入による雑炊風化に完全対応。
強めの醤油の香りも食欲をそそる。

【餃子】210円→期間限定価格で結果的に130円
皮が超パリッパリであんからは肉汁がプチジワリ。
なるほど!これが「ヨクヤキ」か~旨~っ!
ステーキも餃子も"ヨクヤキ"に限るの~っ。
結果的に今後の餃子注文時の「よくやき」指定は必須コールじゃな。

お店は掃除が行き届き、お値段はお安いし、ボリューミーで美味しく、メニューの選択肢も多い。
おまけに、店員さんの対応もエーし、人気店間違いなしじゃないかな?
この感じじゃったら、土日・祝祭日の昼夜の食事時は結果的に満席になるかもね!

餃子の王将 岩国店
所在地 山口県岩国市南岩国町1-21-22【地図】
電話番号 0827-31-4243
営業時間 11:00~23:00(月曜~金曜) 11:00~22:00(土曜・日曜・祝日)
定休日 無休(年末年始は臨時休業の場合あり)
席数 126席
駐車場 あり
備付調味料 酢、餃子のたれ、ラー油、コショウ、醤油、ウスターソース、紅しょうが、練り辛子
メニュー(抜粋) ラーメン504円こってりラーメン577円チャーシューメン609円キムチラーメン504円天津麺525円ミソラーメン504円五目そば525円チャンポン525円焼そば367円皿うどん525円餃子210円
訪問時刻 ★★★★★★★★(10点満点)
過去の記事 ミソラーメン 天津飯と餃子
※データは訪問時が基準です。また、データの正確性は保証いたしかねます。

超柔、超モッチリ麺。
肉うどん300円+おにぎり(シャケ・昆布)100円=400円を実食。(うどん、おにぎり共にモーニングタイムスペシャル料金)

麺は超柔い。
超柔いのにモチモチッ。
なしてこんなに美味しいのか?
それにしても柔モチッ旨。
ソフトタッチで胃壁に沁みる美味しさ。



実質フリーのネギ。
タップリ投入して結果的に肉ネギうどん化を図る。
切り立て新鮮柔目旨。

あ?山口県じゃむすびを作ることを、「揉む」(もむ)って言うけど、これって方言?

お肉の質は大したことないけど、その他のパーツのネギ、麺、ダシ共に上質美味。勿論おむすびを構成するパーツもね。
これで400円(肉うどん+おむすび2個)は、山口県東部エリアで供給されているうどん店のメニューの中で、結果的にコスパ・味・質感共にダントツ最強うどんセットじゃないかな?

どんどんへの対抗策か?隣のファミレスでは400円台~のモーニングメニューが色々用意されていたゾ。
止まないデフレ。
顧客にとってはとりあえずはありがたいことじゃが、巡り巡って自分自身にデフレ化の荒波が押し寄せるかも。
何とも微妙な情勢じゃな。

どんどん ゆめタウン柳井店
所在地 山口県柳井市南町4-5-3【地図】
電話番号 0820-23-4478
営業時間 10:00~21:00
定休日 ゆめタウン柳井に準ずる
駐車場 あり
席数 テーブル70席
備付調味料 粉唐辛子、きざみ唐辛子
メニュー メニューの画像
再訪希望指数 ★★★★★★★★☆(10点満点)
過去の記事 肉うどん他 サービスセット(肉うどん+おにぎり(わかめ・梅)) かやくうどん+おにぎり(梅)+かき揚げ 肉うどんモーニング+海老天 肉うどんモーニング+明太子おむすび
※データは訪問時が基準です。また、データの正確性は保証いたしかねます。

嬉しい誤算。食後のコーヒーが~~あっ・・た~~。


【温泉】
当初は露天風呂があったと記憶しておる。
いつの間にやら露天風呂は廃止されたようで、何処にも見当たらん。
が、大浴場から外景を望むガラス越しに痕跡を発見。
埋められちゃったみたい?(多分?)

お湯の色は無色透明で、ほんの僅かぬめりがある。
かなり温めで熱風呂好きの方には不向き。
温めのお湯にじっくり刀で入浴派には最適じゃないかな。
自分の場合は、熱かろうが温かろうが1分以上連続して湯船に浸かることはないので、もうちょい熱い方が○じゃな。

【朝食】
ビジュアル的にもアイテム的にも、全く特徴が無い極々普通の朝食で、インパクトや面白味は皆無。
しかし、和食系朝食でもっとも抑えるべき基本中の基本のご飯と味噌汁がぶち美味しい。
なので、ご飯がススム、とにかくご飯がすすむ。

ご飯一膳目は納豆を主力おかずに、二膳目は生卵主力で、三膳目ではその他のおかずを中心にいただいた。
そして四膳目でサラサラと締め茶漬け。
そうそう、ポテトサラダもくどくない味付けで美味。


まさか食後のコーヒーが用意されているとは全く知らんかった。
良い意味で予想を裏切られた1杯。
コーヒー好きの自分には至上の喜び。
おおお~かなり濃くて苦いハード系の大人の味じゃ~。
フフッ、おこちゃまにはちょっと無理じゃろうから、自販機でミルクでも買った方が良いかもね。
大人の自分には美味しくいただけた。

【総評】
素朴でエーお宿じゃ。
スタッフの方も、良い意味で田舎の方って感じで、ギスギスしたところが無くて変に気を遣わなくて済むし。
取り分け都会暮らしの方には、日々の喧騒を離れて、得難いリフレッシュ&安らぎの場となるかもね~。

錦パレスホテル

所在地 山口県岩国市錦町深川3213-2【地図】
電話番号 0827-73-0211
営業時間 チェックイン15:.00~ チェックアウト~10:00
駐車場 あり
席数 部屋数16
設備 レストラン、喫茶コーナー、温泉大浴場
宿泊料金 1泊2食付7800円~
再訪希望指数 ★★★★★★★★(10点満点)
過去の記事 岩国の奥座敷・静寂の温泉宿(夕食編) 結果的に岩国蓮根麺実食(夕食番外編)
※データは訪問時が基準です。また、データの正確性は保証いたしかねます。

そこに麺があるから結果的に麺をいただく。ただそれだけ。
前回の記事の続き。
結果的に夕食は終わらんかった。
というのも、家内が「岩国蓮根麺」580円がメニューに載っているのハケ~ン。
迷い度0%、即行で結果的に岩国レンコンメンを実食することに相成った!

こちらでいただく岩国蓮根麺は"蕎麦"と"レンコン"の合体乾麺らしく、茹で時間はじっくり8分掛かるそうじゃ。

見た目は扁平率の高い平打ちそば。
ちっちゃ目のかき揚げ、かまぼこ、小ネギが搭載されている。

まずは蕎麦からいただく。
おおおおっ、結構コシが強い。
蓮根が練り込んであることが事前インプットされているからか、蓮根っぽい香りがするような気がする。
じゃけど、何も知らされてなかったら、単にコシの強い乾麺の蕎麦としか思えんじゃろうな~。

おつゆは、味醂由来じゃろうか?ほんの少し甘味が強め。
もうちょい甘味が抑え気味じゃったら、よりお好み度が強かったけど、まずは十分許容の範囲内。

総合的には、素直に美味しい蕎麦じゃと思う。
結果的に岩国蓮根麺の実食は正解じゃった。

が、止めときゃいいのに、結果的に更なる続編があった。
御櫃に白ご飯が残っていたのが結果的にある意味災い。
もう止められん!カロリー摂取過多必至の"蕎麦のおつゆ"を白ご飯に掛けて、結果的に蓮根麺のエキスが染み出した締め雑炊風の実食。
結果的に満足・満腹・ほろ酔いを完全超越した激酔超満腹丸。
ど~も、ご馳走さんでした。

錦パレスホテル
所在地 山口県岩国市錦町深川3213-2【地図】
電話番号 0827-73-0211
営業時間 チェックイン15:.00~ チェックアウト~10:00
駐車場 あり
席数 部屋数16
設備 レストラン、喫茶コーナー、温泉大浴場
宿泊料金 1泊2食付7800円~
再訪希望指数 ★★★★★★★★(10点満点)
過去の記事 岩国の奥座敷・静寂の温泉宿(夕食編)
※データは訪問時が基準です。また、データの正確性は保証いたしかねます。

ヤマメってこんなに美味しい魚じゃったかの~?
KRY山口放送ラジオ「ハッピーお中元大作戦2011」で"錦パレスホテル宿泊ご招待券【ペア1泊2食付】"に当選。
ありがとうKRY!ありがとう錦パレスホテル
結果的に日頃の行いの良さを、天は見ていてくれたのかもね。
ということで、家内と共に錦パレスホテルへ突撃。

経年による老朽化は隠せないが、掃除は行き届いている。
日中は蜩の鳴き声。
ひとたび日が落ちると、静寂に包まれる谷間の一軒宿。
ホンマに静かじゃ、ホンマに何も無いし、ホンマに人通りも無い。
猫の子一匹おらんとはこのことじゃな。
この何にも無い感はお金を出しても買えるもんじゃない。
これがエーんよね。

【一押しの一品】
ズバリ! 山女のお造り。
ヤマメが自分に対し「私、新鮮でしょ!」って語りかけているかのよう。
川魚にありがちな生臭さがゼロ。
盛り付けの彩りや魚姿も美しく、目と舌の両方で楽しませていただいた。
職人の技とセンスがキラリと光る珠玉の逸品。

【二押しの一品】
ズバリ!天婦羅の盛り合わせ。
作り置きじゃなく、食事の途中で揚げ立てを出していただける。
薄目の衣のサクサク加減が丁度良い。
新鮮な素材の良さが存分に生かされた、上品な美味しさの逸品。
シンプルに塩抹茶(抹茶塩)でいただく。
これこれ、タネがエーから天つゆより抹茶塩が吉じゃな。

美味料理連合軍を十二分に堪能させてもらった。(お肉の陶板焼きだけは、ちょっと微妙じゃったけけど)
が、それ以上に素晴らしいのは、女性店員の目配せの利いたお客さんへの対応ぶり。
嫌味が無くて自然体で親切心溢れる。
お腹は満足、心もホッコリ温かくなる。
そんな安らぎの一時じゃった。



錦パレスホテル
所在地 山口県岩国市錦町深川3213-2【地図】
電話番号 0827-73-0211
営業時間 チェックイン15:.00~ チェックアウト~10:00
駐車場 あり
席数 部屋数16
設備 レストラン、喫茶コーナー、温泉大浴場
宿泊料金 1泊2食付7800円~
再訪希望指数 ★★★★★★★★(10点満点)
過去の記事
※データは訪問時が基準です。また、データの正確性は保証いたしかねます。

大人気のラーメン&中華食堂
K.Y.氏と同行。
2011年夏にリニューアルオープン。
クリーンな店内になった~。
お昼時にはいつもお客さんで一杯の、人気中華食堂。

自分「ワシにラーメンを奢ってくれることになっちょったよね!」
K.Y.「そうじゃったかいね?えーよ~!」
忘れとったんかい?(笑)
結果的に奢ってもらた。
ご馳走様でした。

(1)【味噌ラーメン】550円
どさん子の定番中の定番、文字通りの大看板メニュー。
感動的美味しさとかブチ旨系じゃないけど、ジワリとくしみじみ美味、ジワジワ美味~。
いやぁエーワー。
マジでホッとするな~。

(2)【激辛炎餃子】350円
激辛かどうかは微妙じゃが、かなり激辛に近く、結構辛旨系。
こりゃエエ!ピリ辛美味。
ビールのおつまみには最高じゃないかな?

(3)【レバニラ炒め】650円
野菜シャキシャキ、レバーしっとりナチュラル甘系旨。
自然と箸がすすむ。
シャキシャキ自然甘系美味。
家庭では出来そうで出来ないプロの味。
ご飯、ビール両対応の完全ハイブリッド仕様じゃな。

(4)【ラージャオメン】650円
醤油ベースかな?
ちょいと唐辛子辛い。
が、それ以上の特徴、セールスポイントが見つからん。
う~ん、(1)~(3)まではどれも美味しかったけど、これだけは微妙。

採光状態良好で、メニューも多いし、エー感じのお店じゃ。

どさん子 光店
所在地 山口県光市虹ケ浜1-11-33【地図】
電話番号 0833-72-4388
営業時間 11:00~22:00
定休日 月曜日
駐車場 あり
席数 テーブル26席、カウンター7席
備付調味料 ラー油、食塩、酢、醤油、ウスターソース、コショウ、唐辛子
メニュー(抜粋) みそラーメン550円しょうゆラーメン550円しおラーメン550円カレーラーメン550円みそバターラーメン600円しょうゆバターラーメン600円しおバターラーメン600円カレーバターラーメン600円味噌カレーラーメン600円もやしラーメン700円メンマラーメン700円わかめラーメン700円キムチラーメン700円チャーシュー麺750円ネギラーメン750円コーンラーメン700円コーンバターラーメン750円肉みそラーメン750円ニララーメン750円ロースー麺800円野菜ラーメン800円どさん子ちゃんぽん800円スタミナラーメン900円ねぎチャーシュー麺950円とんこつ味噌ラーメン600円とんこつ正油ラーメン600円角煮ラーメン800円黒醤油ラーメン650円
焼きめし550円中華丼700円ニラ玉丼650円餃子350円しゅうまい400円焼きそば600円レバニラ炒め600円チャーハンセット1000円
再訪希望指数 ★★★★★★★☆(10点満点)
過去の記事 しおラーメン みそラーメン しょうゆラーメン(かためん) みそラーメン(カタメン)
※データは訪問時が基準です。また、データの正確性は保証いたしかねます。

残念!2011/9/13閉店決定!その5
店内を見渡せば、全員女子店員。
ふむ、もしかしたら、女子店員ばっかのラーメン店もありじゃな。

つけ麺をいただくつもりじゃったが、メニューを見るとつけ麺の上に「売り切れ御免!」シールが貼り付けてある。
自分「つけ麺の上に売り切れ御免シールが貼ってあるけど、これってもし売り切れたら御免ってことなん?それとも売り切れたから御免ってこと?」
女子店員さん「売り切れたから御免です」
自分「あっそう。じゃ、醤油そば(590円-スタンプカード割引200円=390円)をバリカタで!」
女子店員さん「醤油そばのバリカタですね!?白ご飯とかはよろしいですか?」
自分「いや、エーです」
ありゃ?また紅ショウガがないケー。
自分「紅ショウガはないん?(まぁ、ありゃあ出すじゃろうけど)」
女子店員さん「すいませ~ん」
紅生姜がなかったケー微妙にテンションが下がったけど、まぁ、しゃないの~。
ここで、心変わりが・・・
最後の雑炊締めをしとうなってきた。
ブレないブロガーを目指しちょったのに~、またブレた~!はぁええ!
ということで・・・・
女子店員さん「白めしランチの大盛りですね」
自分「ちょびっとだけ大盛りでお願いします」
女子店員さん「はい、分かりました」

ということで、ライス(ちょびっと大盛り)をラーメン丼に投入して→
結果的に最後のばり馬平生店雑炊風の完成。
ハリハリ漬けのパリポリした食感と、ご飯の柔らかい食感のコントラストがエー感じじゃ。
ばり馬平生店のスタッフの皆さんに敬意を表する意味もあり、ご飯の一粒、スープの一滴も残すことなく、超完全完食。

ばり馬ラーメン平生店のスタッフの皆さんに幸あらんことを祈念しつつ、これにてばり馬平生店物語はこれにて完結。
じゃ、またいつかどこかでお出会いすることがあったら、声を掛けちゃってちょうだいネ!!

新・和歌山らーめん ばり馬 平生店

所在地 山口県熊毛郡平生町平生町558-1メガマートショッピングタウン内【地図】
電話番号 0820-57-3311
営業時間 11:00~23:00(オーダーストップ)
定休日 無休
駐車場 あり
席数 カウンター12席 テーブル26席(2人掛×4、6人掛×3)
備付調味料 おろしニンニク、一味唐辛子、ラー油、コショウ
メニュー ばり馬Webサイトメニューページ
再訪希望指数 ★★★★★★★(10点満点)
過去の記事 ばり濃ラーメン ばり馬ラーメン 黒醤油ぜいたく(大盛) 熟成豚飯 みそ馬ラーメン 黒醤油中華そば だし馬ラーメン ばり馬ラーメン(味付玉子) 黒醤油中華そば(味玉・高菜漬け・ニンニクの芽の唐辛子漬け) 黒醤油中華そば(煮玉子) 節馬  黒醤油中華節そば 青馬ラーメン 青馬ラーメン&石焼チャーハン 冷しザルラーメン 黒醤油中華そば+熟成豚飯 黒醤油中華そば+ばり馬ラーメン+馬餃子 冷し馬ざるらーめん+黒醤油節そば他 節馬ラーメン 青馬ラーメン+九条ネギ大盛+味玉+白飯ランチ ばり馬ラーメン+豚飯 黒醤油中華そば(バリカタ) 黒醤油中華そば(バリカタ)+餃子 青馬ラーメン(バリカタ)+白飯ランチ+煮卵(無料券) 青馬ラーメンバリカタ+白めしランチ(スタンプカード割引) 黒醤油中華そば(カタメン・味玉Wトッピング) 黒醤油中華そば(またもやカタメン) 濃辛(カタメン) 濃塩(カタメン) 濃ちゃーしゅうネギ(カタメン) 濃味噌ネギ(カタメン) 黒醤油中華そば(ばりかた)+煮卵 青馬ラーメン(バリカタ・勝手に激辛仕様) ばり馬(バリカタ)+α 醤油もやしラーメン(バリカタ) 極濃ラーメン(バリカタ)他 濃ねぎ(バリカタ) 極濃ラーメン(バリカタ) 醤油そば(バリカタ)+煮卵 ばり馬ラーメン(バリカタ) 馬チャーシュウねぎ他 ばり馬ラーメン 馬ねぎ+煮卵無料トッピング 醤油そば(バリカタ)・煮卵・豚めし(サービスチケット) ばり濃(ばりかた) 超豪華〆ラーメン 醤油そばのバリカタ&半熟煮玉子無料追加 ばり馬(味玉無料券の恩恵あり) 醤油そば(超カタメン)プラス半熟煮卵 醤油そば(超カタメン)+フリー半熟味玉 醤油そば(バリカタ)+味玉無料券で味玉ゲット ばり馬ラーメン(バリカタ)+味玉(無料チケット) ばり馬(バリカタ)+煮卵(Webサイト無料チケット) 馬つけ麺+煮卵(無料チケット) 醤油もやしそば(最後の一麺編) バリカタばり馬ラーメン+ライス ばり馬(ばりかた)+半熟煮卵(クーポン券) 醤油そば(久々締めラー編) 豚飯+醤油そばバリカタ 結果的に餃子ラーメン 結果的にばり濃のバリカタ 結果的に広島つけ麺を期待したけど・・・・ 結果的にばり馬ラーメンにニンニクの芽キムチ?を投入
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残念!2011/9/13閉店決定!その4
自分「ばり馬ラーメン(630円)をバリカタで!それとこれお願いします(無料煮卵のチケットを提示)」
女子店員さん「はい!ばり馬のバリカタですね?!」
~アイヨ!、アイヨ!って厨房内で声が木霊する~
自分「ありぁ?(無料漬物コーナーの)紅生姜止めたん?それとも偶々?」
女子店員さん「すいませ~ん~。偶々です」
自分「ふ~ん、いつもは置いちょるん?」
女子店員さん「そうなんですよ。偶々切らしててすいませ~ん」
自分「あっそうなん」

紅ショウガ切れじゃったので、結果的にニンニクの芽キムチ?を投入して実食。

スープはやや醤油辛いけど、適当に濃くて結構いい感じ。

麺はキッチリバリカタ仕様。

チャーシューはトロ柔い。

煮卵は黄身トロ半熟旨。

安定感抜群でよくまとまった一麺じゃから、安心してオーダー出来る。
味玉が付いて630円じゃったらコスパ的にも文句無し。

結果的にこの"ばり馬ラーメン"はばり馬のメニューの中で"醤油そば"と双璧のお奨め麺じゃな。

新・和歌山らーめん ばり馬 平生店
所在地 山口県熊毛郡平生町平生町558-1メガマートショッピングタウン内【地図】
電話番号 0820-57-3311
営業時間 11:00~23:00(オーダーストップ)
定休日 無休
駐車場 あり
席数 カウンター12席 テーブル26席(2人掛×4、6人掛×3)
備付調味料 おろしニンニク、一味唐辛子、ラー油、コショウ
メニュー ばり馬Webサイトメニューページ
再訪希望指数 ★★★★★★★(10点満点)
過去の記事 ばり濃ラーメン ばり馬ラーメン 黒醤油ぜいたく(大盛) 熟成豚飯 みそ馬ラーメン 黒醤油中華そば だし馬ラーメン ばり馬ラーメン(味付玉子) 黒醤油中華そば(味玉・高菜漬け・ニンニクの芽の唐辛子漬け) 黒醤油中華そば(煮玉子) 節馬  黒醤油中華節そば 青馬ラーメン 青馬ラーメン&石焼チャーハン 冷しザルラーメン 黒醤油中華そば+熟成豚飯 黒醤油中華そば+ばり馬ラーメン+馬餃子 冷し馬ざるらーめん+黒醤油節そば他 節馬ラーメン 青馬ラーメン+九条ネギ大盛+味玉+白飯ランチ ばり馬ラーメン+豚飯 黒醤油中華そば(バリカタ) 黒醤油中華そば(バリカタ)+餃子 青馬ラーメン(バリカタ)+白飯ランチ+煮卵(無料券) 青馬ラーメンバリカタ+白めしランチ(スタンプカード割引) 黒醤油中華そば(カタメン・味玉Wトッピング) 黒醤油中華そば(またもやカタメン) 濃辛(カタメン) 濃塩(カタメン) 濃ちゃーしゅうネギ(カタメン) 濃味噌ネギ(カタメン) 黒醤油中華そば(ばりかた)+煮卵 青馬ラーメン(バリカタ・勝手に激辛仕様) ばり馬(バリカタ)+α 醤油もやしラーメン(バリカタ) 極濃ラーメン(バリカタ)他 濃ねぎ(バリカタ) 極濃ラーメン(バリカタ) 醤油そば(バリカタ)+煮卵 ばり馬ラーメン(バリカタ) 馬チャーシュウねぎ他 ばり馬ラーメン 馬ねぎ+煮卵無料トッピング 醤油そば(バリカタ)・煮卵・豚めし(サービスチケット) ばり濃(ばりかた) 超豪華〆ラーメン 醤油そばのバリカタ&半熟煮玉子無料追加 ばり馬(味玉無料券の恩恵あり) 醤油そば(超カタメン)プラス半熟煮卵 醤油そば(超カタメン)+フリー半熟味玉 醤油そば(バリカタ)+味玉無料券で味玉ゲット ばり馬ラーメン(バリカタ)+味玉(無料チケット) ばり馬(バリカタ)+煮卵(Webサイト無料チケット) 馬つけ麺+煮卵(無料チケット) 醤油もやしそば(最後の一麺編) バリカタばり馬ラーメン+ライス ばり馬(ばりかた)+半熟煮卵(クーポン券) 醤油そば(久々締めラー編) 豚飯+醤油そばバリカタ 結果的に餃子ラーメン 結果的にばり濃のバリカタ 結果的に広島つけ麺を期待したけど・・・・
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残念!2011/9/13閉店決定!その3
自分「ピリ辛つけ麺って広島つけ麺なの?」
女子店員「え??ピリ辛つけ麺です」
自分「結果的に広島つけ麺なんじゃないの(ニヤニヤ)」
女子店員「え??ピリ辛つけ麺です」
自分「じゃ、これって辛さの指定は出来るの?例えば辛さ2倍とか10倍とか」
女子店員「出来ません(キッパリ)」
自分「(まっいいか)ピリ辛つけ麺(750円-スタンプカード割引250円=500円)をお願いします」
女子店員「はい!」

この味は~う~ん、所謂冷やし中華じゃな~。
甘味、酸味共に抑え気味なので、角張った味じゃないけど、つけ麺(広島つけ麺)っぱさは皆無。
辛さはほんのちょっぴりでかなり物足りん。
結果的に、ちょい辛冷やし中華と言った方が相応しいようじゃな。
やっぱしオーダー時の辛さ調整指定制度を導入すべきじゃな。
せめて、標準の10倍位は対応してもらいたいもんじゃ。

つけ汁の容器の間口が小さ過ぎて、滅茶苦茶食べにくい。
一瞬、面倒じゃから、つけ汁を麺にぶっかけて食べようかって思った位じゃ。
なしてここまで小さいのか?理由が分からん。

麺の食感は悪くないね。

この自称ピリ辛つけ麺。
お客にどういう狙いでどういう麺を提供したのか、コンセプトが全く感じられん。
一歩譲って、ちょい辛冷やし中華とすれば、まぁまぁじぇけど、"つけ麺"を標榜するのは図々しいんじゃないの?
甚だ疑問じゃし、やっぱし本部の勉強不足は否定出来んの~。

新・和歌山らーめん ばり馬 平生店
所在地 山口県熊毛郡平生町平生町558-1メガマートショッピングタウン内【地図】
電話番号 0820-57-3311
営業時間 11:00~23:00(オーダーストップ)
定休日 無休
駐車場 あり
席数 カウンター12席 テーブル26席(2人掛×4、6人掛×3)
備付調味料 おろしニンニク、一味唐辛子、ラー油、コショウ
メニュー ばり馬Webサイトメニューページ
再訪希望指数 ★★★★★(10点満点)
過去の記事 ばり濃ラーメン ばり馬ラーメン 黒醤油ぜいたく(大盛) 熟成豚飯 みそ馬ラーメン 黒醤油中華そば だし馬ラーメン ばり馬ラーメン(味付玉子) 黒醤油中華そば(味玉・高菜漬け・ニンニクの芽の唐辛子漬け) 黒醤油中華そば(煮玉子) 節馬  黒醤油中華節そば 青馬ラーメン 青馬ラーメン&石焼チャーハン 冷しザルラーメン 黒醤油中華そば+熟成豚飯 黒醤油中華そば+ばり馬ラーメン+馬餃子 冷し馬ざるらーめん+黒醤油節そば他 節馬ラーメン 青馬ラーメン+九条ネギ大盛+味玉+白飯ランチ ばり馬ラーメン+豚飯 黒醤油中華そば(バリカタ) 黒醤油中華そば(バリカタ)+餃子 青馬ラーメン(バリカタ)+白飯ランチ+煮卵(無料券) 青馬ラーメンバリカタ+白めしランチ(スタンプカード割引) 黒醤油中華そば(カタメン・味玉Wトッピング) 黒醤油中華そば(またもやカタメン) 濃辛(カタメン) 濃塩(カタメン) 濃ちゃーしゅうネギ(カタメン) 濃味噌ネギ(カタメン) 黒醤油中華そば(ばりかた)+煮卵 青馬ラーメン(バリカタ・勝手に激辛仕様) ばり馬(バリカタ)+α 醤油もやしラーメン(バリカタ) 極濃ラーメン(バリカタ)他 濃ねぎ(バリカタ) 極濃ラーメン(バリカタ) 醤油そば(バリカタ)+煮卵 ばり馬ラーメン(バリカタ) 馬チャーシュウねぎ他 ばり馬ラーメン 馬ねぎ+煮卵無料トッピング 醤油そば(バリカタ)・煮卵・豚めし(サービスチケット) ばり濃(ばりかた) 超豪華〆ラーメン 醤油そばのバリカタ&半熟煮玉子無料追加 ばり馬(味玉無料券の恩恵あり) 醤油そば(超カタメン)プラス半熟煮卵 醤油そば(超カタメン)+フリー半熟味玉 醤油そば(バリカタ)+味玉無料券で味玉ゲット ばり馬ラーメン(バリカタ)+味玉(無料チケット) ばり馬(バリカタ)+煮卵(Webサイト無料チケット) 馬つけ麺+煮卵(無料チケット) 醤油もやしそば(最後の一麺編) バリカタばり馬ラーメン+ライス ばり馬(ばりかた)+半熟煮卵(クーポン券) 醤油そば(久々締めラー編) 豚飯+醤油そばバリカタ 結果的に餃子ラーメン 結果的にばり濃のバリカタ
※データは訪問時が基準です。また、データの正確性は保証いたしかねます。

残念!2011/9/13閉店決定!その2
自分「ばり濃(690円-300円(スタンプカード割引)=390円)をバリカタでお願いします」
女子店員さん「はい、ばり濃のカタメンですね!」
自分「(バリカタを知らんのか!お顔を拝見したことないし、どうやら新人さんいらっしゃ~いじゃな?)いえ、バリカタ、バ・リ・カ・タねっ!」
女子店員さん「はい?!バリカタ?ですね!?」
へへへっ、えーのよ、えーんよ。
過程はどうあれ、結果的にばり濃のバリカタが出てくればね。
それに、何となくキャワイイから何でも許しちゃうもんね。

多分過去にも書いてると思うし、しつこいと思われるかも知れんけど、もう一回最後に書かせてもらうよん。
ばり馬平生店で「バリカタ」制度を導入させたのは、パンパカパーン!何を隠そう自分じゃ!エヘン(笑)

"ばり濃"というより"ばり油っこい"と言った方がより実態に近いかも。
バリバリの若人なら"ばり油っこい"いらっいしゃ~い!じゃろうけど、棺桶に片足を突っ込んだことのあるオッサンにはちょいと厳しい。
ボウケンジャーは止めときゃよかった。
紅生姜トッピング+七味唐辛子大量投入で、フムフム!結果的に麺、具は片付けた。

ライス(小)130円を追加注文。
で、結果的に雑炊化。
雑炊にしても、やっぱし油っこいけど、ここでも紅生姜のサッパリ化パワーの手助けにより完食。


後口は良くないな~結果的に胸焼けがするし。

新・和歌山らーめん ばり馬 平生店
所在地 山口県熊毛郡平生町平生町558-1メガマートショッピングタウン内【地図】
電話番号 0820-57-3311
営業時間 11:00~23:00(オーダーストップ)
定休日 無休
駐車場 あり
席数 カウンター12席 テーブル26席(2人掛×4、6人掛×3)
備付調味料 おろしニンニク、一味唐辛子、ラー油、コショウ
メニュー ばり馬Webサイトメニューページ
再訪希望指数 ★★★★★(10点満点)
過去の記事 ばり濃ラーメン ばり馬ラーメン 黒醤油ぜいたく(大盛) 熟成豚飯 みそ馬ラーメン 黒醤油中華そば だし馬ラーメン ばり馬ラーメン(味付玉子) 黒醤油中華そば(味玉・高菜漬け・ニンニクの芽の唐辛子漬け) 黒醤油中華そば(煮玉子) 節馬  黒醤油中華節そば 青馬ラーメン 青馬ラーメン&石焼チャーハン 冷しザルラーメン 黒醤油中華そば+熟成豚飯 黒醤油中華そば+ばり馬ラーメン+馬餃子 冷し馬ざるらーめん+黒醤油節そば他 節馬ラーメン 青馬ラーメン+九条ネギ大盛+味玉+白飯ランチ ばり馬ラーメン+豚飯 黒醤油中華そば(バリカタ) 黒醤油中華そば(バリカタ)+餃子 青馬ラーメン(バリカタ)+白飯ランチ+煮卵(無料券) 青馬ラーメンバリカタ+白めしランチ(スタンプカード割引) 黒醤油中華そば(カタメン・味玉Wトッピング) 黒醤油中華そば(またもやカタメン) 濃辛(カタメン) 濃塩(カタメン) 濃ちゃーしゅうネギ(カタメン) 濃味噌ネギ(カタメン) 黒醤油中華そば(ばりかた)+煮卵 青馬ラーメン(バリカタ・勝手に激辛仕様) ばり馬(バリカタ)+α 醤油もやしラーメン(バリカタ) 極濃ラーメン(バリカタ)他 濃ねぎ(バリカタ) 極濃ラーメン(バリカタ) 醤油そば(バリカタ)+煮卵 ばり馬ラーメン(バリカタ) 馬チャーシュウねぎ他 ばり馬ラーメン 馬ねぎ+煮卵無料トッピング 醤油そば(バリカタ)・煮卵・豚めし(サービスチケット) ばり濃(ばりかた) 超豪華〆ラーメン 醤油そばのバリカタ&半熟煮玉子無料追加 ばり馬(味玉無料券の恩恵あり) 醤油そば(超カタメン)プラス半熟煮卵 醤油そば(超カタメン)+フリー半熟味玉 醤油そば(バリカタ)+味玉無料券で味玉ゲット ばり馬ラーメン(バリカタ)+味玉(無料チケット) ばり馬(バリカタ)+煮卵(Webサイト無料チケット) 馬つけ麺+煮卵(無料チケット) 醤油もやしそば(最後の一麺編) バリカタばり馬ラーメン+ライス ばり馬(ばりかた)+半熟煮卵(クーポン券) 醤油そば(久々締めラー編) 豚飯+醤油そばバリカタ 結果的に餃子ラーメン
※データは訪問時が基準です。また、データの正確性は保証いたしかねます。

残念!2011/9/13閉店決定!
残念情報!
2011年9月13日を以って閉店じゃ。
何とかならんのかの~と言っても、既に決定した事みたいじゃし。
時計の針は戻せない。
重ね重ね残念!

醤油もやし490円(バリカタ)+馬餃子(無料チケット)を実食。
餃子はウエルダン指定(笑)
ウエルダンでも焦げ目はほんのお印程度。
結果的にウエルダン指定必須じゃな。

餃子をラーメン丼の上に移動。
結果的に餃子ラーメン化。

餃子→普通旨。

餃子ラーメン→普通旨。

ぶち旨いとは言えんけど、一定レベル以上の味は担保されてるし、何よりエブリディ開店は超重宝じゃったの~。
いざ閉店となると、この普通旨感に微妙な愛おしささえ抱いてしまうのは自分だけ?

しかし、ばり馬系は結果的に閉店するお店が目立つな~。
値段はFC系にしてはお安いし、味も不味くはないけど、何と言うか、平凡な味じゃし後口が微妙なんよね。
"さまよい歩いて・・・・中略・・・・本物の味"って店頭ボードの能書きには結果的には到達しとらんな~。

新・和歌山らーめん ばり馬 平生店
所在地 山口県熊毛郡平生町平生町558-1メガマートショッピングタウン内【地図】
電話番号 0820-57-3311
営業時間 11:00~23:00(オーダーストップ)
定休日 無休
駐車場 あり
席数 カウンター12席 テーブル26席(2人掛×4、6人掛×3)
備付調味料 おろしニンニク、一味唐辛子、ラー油、コショウ
メニュー ばり馬Webサイトメニューページ
再訪希望指数 ★★★★★★★(10点満点)
過去の記事 ばり濃ラーメン ばり馬ラーメン 黒醤油ぜいたく(大盛) 熟成豚飯 みそ馬ラーメン 黒醤油中華そば だし馬ラーメン ばり馬ラーメン(味付玉子) 黒醤油中華そば(味玉・高菜漬け・ニンニクの芽の唐辛子漬け) 黒醤油中華そば(煮玉子) 節馬  黒醤油中華節そば 青馬ラーメン 青馬ラーメン&石焼チャーハン 冷しザルラーメン 黒醤油中華そば+熟成豚飯 黒醤油中華そば+ばり馬ラーメン+馬餃子 冷し馬ざるらーめん+黒醤油節そば他 節馬ラーメン 青馬ラーメン+九条ネギ大盛+味玉+白飯ランチ ばり馬ラーメン+豚飯 黒醤油中華そば(バリカタ) 黒醤油中華そば(バリカタ)+餃子 青馬ラーメン(バリカタ)+白飯ランチ+煮卵(無料券) 青馬ラーメンバリカタ+白めしランチ(スタンプカード割引) 黒醤油中華そば(カタメン・味玉Wトッピング) 黒醤油中華そば(またもやカタメン) 濃辛(カタメン) 濃塩(カタメン) 濃ちゃーしゅうネギ(カタメン) 濃味噌ネギ(カタメン) 黒醤油中華そば(ばりかた)+煮卵 青馬ラーメン(バリカタ・勝手に激辛仕様) ばり馬(バリカタ)+α 醤油もやしラーメン(バリカタ) 極濃ラーメン(バリカタ)他 濃ねぎ(バリカタ) 極濃ラーメン(バリカタ) 醤油そば(バリカタ)+煮卵 ばり馬ラーメン(バリカタ) 馬チャーシュウねぎ他 ばり馬ラーメン 馬ねぎ+煮卵無料トッピング 醤油そば(バリカタ)・煮卵・豚めし(サービスチケット) ばり濃(ばりかた) 超豪華〆ラーメン 醤油そばのバリカタ&半熟煮玉子無料追加 ばり馬(味玉無料券の恩恵あり) 醤油そば(超カタメン)プラス半熟煮卵 醤油そば(超カタメン)+フリー半熟味玉 醤油そば(バリカタ)+味玉無料券で味玉ゲット ばり馬ラーメン(バリカタ)+味玉(無料チケット) ばり馬(バリカタ)+煮卵(Webサイト無料チケット) 馬つけ麺+煮卵(無料チケット) 醤油もやしそば(最後の一麺編) バリカタばり馬ラーメン+ライス ばり馬(ばりかた)+半熟煮卵(クーポン券) 醤油そば(久々締めラー編) 豚飯+醤油そばバリカタ
※データは訪問時が基準です。また、データの正確性は保証いたしかねます。

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管理人名:クー太郎
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