ほほぅ、これがイリコ油パワーなのか！

麺友びおさんと同行。
ありゃ？いつの間にかBOYS店員さんが1人増えちょる。
きっとお忙しいに違いない。エーことじゃ。

自分「ラーメン560円を太麺(細麺も選択可能)のカタメンにしようっと」
びおさん「イリコ油増しにしないの？とっても美味しいよ」
自分「えっ？じゃ、(ここは素直に)ラーメンの縮れ麺をカタメンのいりこ油増量で」


おおっ、スープに鼻を近づけるとイリコ油の芳しい香りが立ち込める。
そして、スープを口に運ぶ。
イリコが微妙に焦げた様な芳醇な香りがお口一杯に拡散。
繊細と言うより、ド～ンとはっきりした分かりやすい香り。
鼻からイリコの香りが抜けてくような感じ。
う～ん、堪らん。香りも味の内じゃとつくづく思う。

自分の感覚ではイリコラーメンの雄"たちばなや食堂"=繊細なイリコの香りの伝統的正統派。
進境著しい美形女将の"瀬戸内ラーメン大島(イリコ油増し)"=はっきり明快なイリコ油の香りのニューウエーブ革新系。


麺は太目ビロビロややカタメンでスープの持ち上げグンバツ。

トッピングは、結構大き目め超ヤオヤオチャーシューが2枚+味玉1/2+キクラゲ+白髪ネギと560円とは思えん豪華さ。

"瀬戸内ラーメン大島"にとってのイリコ油増しは、 結果的に強力な秘密兵器となりうる隠しアイテムじゃな。
あっ、別に隠してないか。

瀬戸内ラーメン大島

所在地 山口県光市浅江3丁目23-29【地図】 電話番号 0833-71-4447 営業時間 月曜日～金曜日11：00～15：00　18：00～21：00 土曜日、日曜日11：00～21：00 定休日 第2月曜日、火曜日 駐車場 あり 席数 カウンター6席　テーブル16席 備付調味料 コショウ、一味唐唐辛子、ラー油、コチュジャン、醤油 メニュー ●ラーメン（縮れ麺・ストレート麺）560円●替え玉150円●チャーシュー麺770円●つけ麺（冷・温）660円●かに焼飯980円●大盛焼飯870円●半かに焼飯580円●半焼飯470円●ラーメン焼飯セット820円●ラーメン牛すじ丼セット770円●おむすび270円●ぎょうざ350円●水ぎょうざセット+300円●ビール480円●Ａセット（炒飯）+300円●Ｂセット（水餃子・ライス）+300円●ライス100円 再訪希望指数 ★★★★★★★★(10点満点) 過去の記事 ラーメン(ストレート麺／大) 　ラーメン（縮れ麺）　チャーシューメン（縮れ麺）　ラーメン（極太縮れ麺）　つけ麺　つけ麺　定食　ラーメン（サンプルのストレート平打ち麺）　ラーメン焼飯セット（ストレート平打ち麺）　ぎょうざ　らーめん（ストレート・大盛） 　ラーメン（縮れ麺）　つけ麺（温） 　半かに焼飯　定食　ラーメン（縮れ麺）　つけ麺（あつもり）　定食　つけ麺（冷し麺）　ラーメン（ストレート麺・かためん・薄味）　つけ麺（冷・大盛）　チャーシューメン+ライス　ラーメン（ストレート・かためん・薄味）　ラーメン（縮れ麺・かためん・薄味）　ラーメン（縮れ麺・麺固目）　つけ麺（大盛）　ピリ辛冷麺（カタメン）　ラーメン（縮れ麺・カタメン）+勝手に味玉チャーシュー丼　つけ麺+ライス(勝手にチャーシュー丼DX)　ラーメン(縮れ麺・カタメン)　つけ麺(冷)　ラーメン焼飯セット　ラーメン(ストレート麺・麺固目／ぶち旨スープ編)

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