掲載を忘れてた！

既に2011年9月13日に閉店。
本記事は2011年初夏に訪問した過去ネタ～。
まぁ、単なる記事の掲載忘れじゃけど。

実食したのはばり馬ラーメン630円(バリカタ)

ザクザク麺。

コッサリ美味じゃけど、後味がイマイチのスープ。

結構美味しいチャーシュー。

プチ懐かしいね～。

自分には近い・無休・中休み無し・長い営業時間・常時ネットからダウンロードした味玉無料券が使用可能・スタンプカードで料金割引・平日ランチタイムはライスが50円でお替り自由、無料漬物コーナーの存在等、利便性が高く、お得サービスも用意されているお店じゃった。

周月、ばり馬平生店のW〆ラー店の存在は心強かったけど、片方が無くなってしまったのは残念じゃし、時としてラーメン難民になってしまうこともある。

ばり馬の店舗があった場所は、ばり馬の看板が掛かったままで放置されている。
同場所に、次なるラーメン店がオープンされることを希望するのは自分だけでは無い筈だ。

新・和歌山らーめん ばり馬 平生店

所在地 山口県熊毛郡平生町平生町558-1メガマートショッピングタウン内【地図】 電話番号 0820-57-3311 営業時間 11：00～23：00（オーダーストップ） 定休日 無休 駐車場 あり 席数 カウンター12席　テーブル26席（2人掛×4、6人掛×3） 備付調味料 おろしニンニク、一味唐辛子、ラー油、コショウ メニュー ばり馬Webサイトメニューページ 再訪希望指数 ★★★★★★★(10点満点) 過去の記事 ばり濃ラーメン　ばり馬ラーメン　黒醤油ぜいたく（大盛）　熟成豚飯　みそ馬ラーメン　黒醤油中華そば　だし馬ラーメン　ばり馬ラーメン（味付玉子）　黒醤油中華そば（味玉・高菜漬け・ニンニクの芽の唐辛子漬け）　黒醤油中華そば（煮玉子）　節馬 　黒醤油中華節そば　青馬ラーメン　青馬ラーメン&石焼チャーハン　冷しザルラーメン　黒醤油中華そば+熟成豚飯　黒醤油中華そば+ばり馬ラーメン+馬餃子　冷し馬ざるらーめん+黒醤油節そば他　節馬ラーメン　青馬ラーメン+九条ネギ大盛+味玉+白飯ランチ　ばり馬ラーメン+豚飯　黒醤油中華そば（バリカタ）　黒醤油中華そば（バリカタ）+餃子　青馬ラーメン（バリカタ）+白飯ランチ+煮卵（無料券）　青馬ラーメンバリカタ+白めしランチ（スタンプカード割引）　黒醤油中華そば（カタメン・味玉Wトッピング）　黒醤油中華そば（またもやカタメン）　濃辛（カタメン）　濃塩（カタメン）　濃ちゃーしゅうネギ（カタメン）　濃味噌ネギ（カタメン）　黒醤油中華そば（ばりかた）+煮卵　青馬ラーメン（バリカタ・勝手に激辛仕様）　ばり馬(バリカタ)+α　醤油もやしラーメン（バリカタ）　極濃ラーメン（バリカタ）他　濃ねぎ（バリカタ）　極濃ラーメン（バリカタ）　醤油そば(バリカタ)+煮卵　ばり馬ラーメン(バリカタ)　馬チャーシュウねぎ他　ばり馬ラーメン　馬ねぎ+煮卵無料トッピング　醤油そば(バリカタ)・煮卵・豚めし(サービスチケット)　ばり濃(ばりかた)　超豪華〆ラーメン　醤油そばのバリカタ＆半熟煮玉子無料追加　ばり馬(味玉無料券の恩恵あり)　醤油そば(超カタメン)プラス半熟煮卵　醤油そば(超カタメン)+フリー半熟味玉　醤油そば(バリカタ)+味玉無料券で味玉ゲット　ばり馬ラーメン(バリカタ)+味玉(無料チケット)　ばり馬（バリカタ)+煮卵(Webサイト無料チケット)　馬つけ麺+煮卵(無料チケット)　醤油もやしそば(最後の一麺編)　バリカタばり馬ラーメン+ライス　ばり馬(ばりかた)+半熟煮卵(クーポン券)　醤油そば(久々締めラー編)　豚飯+醤油そばバリカタ　結果的に餃子ラーメン　結果的にばり濃のバリカタ　結果的に広島つけ麺を期待したけど････　結果的にばり馬ラーメンにニンニクの芽キムチ？を投入　結果的に醤油そばが最後の一杯

※データは訪問時が基準です。また、データの正確性は保証いたしかねます。

痛恨の辛子高菜切れ

ラーメン(ハリガネ）580円を注文。

ありゃ、所定の位置に「辛子高菜」の容器はあれど、中身がほぼ空っぽで、取皿も無い。

ラーメンが運ばれた来た時に･･
自分「あのぉ、辛子高菜が無いみたいなんですが？」
店員さん「すいません。直ぐに補充します」

ところが店内はお客さんで混雑中であり、接客係りの方は店員さんは接客で手一杯のご様子。

麺を二口啜ったところで･･･
自分「替玉をバリカタでお願いします」(1玉目の替玉は無料)
ほぼ麺完食時のタイミングで替玉が運ばれて来た。
まだ、辛子高菜は補充されてなく、紅生姜のみをトッピングして替玉をいただく。

麺を二口啜ったところで･･･
自分「替玉をカタメンでお願いします」(2玉目以降の替玉は100円)
ほぼ麺完食時のタイミングで2玉目の替玉が運ばれて来た。
まだまだ、辛子高菜は補充されてなく、紅生姜・ゴマ・ラー油を入れて替玉をいただく。
あ～っ、ラー油とこのスープの相性は良くないな～。
スープの旨味をスポイルしてしもうた。
結果的に自己責任系ミスじゃな。

2玉目の替玉実食の途中で、辛子高菜が補充された。
今更取りに行くのも面倒なので、辛子高菜を載せることなく2玉目の替玉を完食。

【ラーメンの感想】
細直麺からは鼻をツンと突くアンモニア臭がする。

そんなに気になるレベルじゃないけど、こんな臭いはしないに越したことは無い。
ツン臭するけど、その点を除けばザクザク旨系。
そして、なぜか、替玉の麺からはほとんどツン臭は感じなかった。
ツン臭に慣れちゃったのかな？

スープはコッサリ微豚骨臭癖無旨系。

チャーシューは超極薄。
よくぞここまで薄くスライス出来るもんじゃ。
多分手切りじゃここまで薄くは切れんじゃろうね。
薄過ぎて味がよく分からんかった。

替玉実食時の辛子高菜切れはマイナスポイントじゃけど、安定した美味しいスープの一麺。

筑豊ラーメン山小屋 玖珂店

所在地 山口県岩国市玖珂町6242-1【地図】 電話番号 0827-81-1117 営業時間 11：00～22：00 定休日 不定休（月1回木曜日休業） 席数 テーブル42席　カウンター12席 駐車場 あり 備付調味料 ゴマ、ラー油、紅ショウガ、コショウ、辛子高菜 メニュー（抜粋） ●ラーメン580円●昭和ラーメン750円●黒ラーメン680円●激辛ラーメン680円●チャーシューメン780円●替玉100円●ぎょうざ350円●炒飯380円●ヤキブタ550円●おにぎり（2個）200円●ライス150円●生ビール550円 再訪希望指数 ★★★★★★(10点満点) 過去の記事 チャーシューメン　昭和ラーメン　ラーメン（バリカタ）　ラーメン(バリカタ+無料替玉)

※データは訪問時が基準です。また、データの正確性は保証いたしかねます。