お初の醤油ラーメンはイケ麺じゃった

イケメン店主の作る麺々は、どれもこれもイケ麺ばかりじゃ！って巷で評判のお店。
麺友のりさんとご一緒。

しょうゆ(醤油ラーメン)をカタメン指定で実食。

↑この画像↑のサムネイルを見ると、一瞬瀬戸内ラーメン大島のラーメンかと見紛った。
通常の画像を見りゃ明らかに違うけど。

黒胡椒がよく効いてはっきりとした醤油味のスープは、そこはかとない甘味の要素もあったりして、

独創的で、ちょっと山口県東部エリアには他にない味で旨っ。

麺はシッカリ硬くて、ギュっと密度が詰まった系旨～っ。

チャーシューは脂分多目ながら、まぁまぁ普通旨。

何か、コンソメ味を進化させて、和のテイストを加えた様な感じで、個性がキラ～ンと輝く一麺。

結果的に、のぉくれのラーメンはどれも色づけの違いがはっきりしてるし、どれもいただいていて楽しくワクワクするような麺々じゃな。

麺や のぉくれ柳井店

所在地 山口県柳井市南町1-3-12【地図】 電話番号 0820-23-6100 営業時間 11：00～14：00　17：00～21：00 定休日 月曜日 駐車場 あり 席数 テーブル8席　小上り10席　カウンター5席 備付調味料 ゆずコショウ、餃子タレ、ラーメン醤油、タバスコ、コショウ、ラー油、ニンニクチップ、一味唐辛子、魚粉 メニュー メニュー1　メニュー2 過去の記事 しろ(改)+白ご飯　あか(トマトラーメン)　あか(トマトラーメン)カタメン+白ご飯　くろ　くろつけ麺(期間限定メニュー)　あか(トマトラーメン)+勝手にリゾット　あか(カタメン)+替玉(カタメン)　しろつけ麺(期間限定メニュー)　あか(トマトラーメン)+トマトリゾット(風)　あか(トマトラーメン)コッテリスープ編

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