たぶろぐ2

山口県周南市~広島県広島市西区の瀬戸内エリアのラーメン・グルメ情報が中心。

たちばなや食堂とは全く異なるイリコメーラン
ラーメン560円(太縮れ麺・カタメン・イリコ油増量)を実食。
麺は細ストレートと太縮れの何れかから選択可能。

イリコの香りが強烈。
フライパンでイリコを炒った時の薫りに近くて、存在感が強くて実に香ばしい。

スープはドンと前述のイリコの香りと昆布の甘味が良い感じ的旨。

麺はプリプリピチピチ旨。
活きが良過ぎて麺を啜る時にスープが飛散するのが玉に瑕。

チャーシュースーパー超柔柔。
瀬戸内ラーメン大島のチャーシューは山口県東部エリアナンバーワンの柔らかさだ。
なので、結果的に虫歯の方でも全く問題なくいただけるちゅー寸法じゃ。

しかし、これは自分に対してだけのことじゃろうけど、何か店員さんが冷たい。
まぁ、過去の自分の所業が災いしてることは間違いないと思うので、完全自己責任なんだけどね。

なんて、余談は置いといて、純イリコ芳醇系スープのたちばなや食堂(山口県周防大島町)、ガッツリハッキリした香りの瀬戸内ラーメン大島(イリコ増量の場合)の両雄のラーメンを食べ比べてみるのもオモロイかもね~。

瀬戸内ラーメン大島
所在地 山口県光市浅江3丁目23-29【地図】
電話番号 0833-71-4447
営業時間 月曜日~金曜日11:00~15:00 18:00~21:00
土曜日、日曜日11:00~21:00
定休日 第2月曜日、火曜日
駐車場 あり
席数 カウンター6席 テーブル16席
備付調味料 コショウ、一味唐唐辛子、ラー油、コチュジャン、醤油
メニュー
ラーメン(縮れ麺・ストレート麺)560円替え玉150円チャーシュー麺770円つけ麺(冷・温)660円かに焼飯980円大盛焼飯870円半かに焼飯580円半焼飯470円ラーメン焼飯セット820円ラーメン牛すじ丼セット770円おむすび270円ぎょうざ350円水ぎょうざセット+300円ビール480円Aセット(炒飯)+300円Bセット(水餃子・ライス)+300円ライス100円
過去の記事 ラーメン(ストレート麺/大)  ラーメン(縮れ麺) チャーシューメン(縮れ麺) ラーメン(極太縮れ麺) つけ麺 つけ麺 定食 ラーメン(サンプルのストレート平打ち麺) ラーメン焼飯セット(ストレート平打ち麺) ぎょうざ らーめん(ストレート・大盛)  ラーメン(縮れ麺) つけ麺(温)  半かに焼飯 定食 ラーメン(縮れ麺) つけ麺(あつもり) 定食 つけ麺(冷し麺) ラーメン(ストレート麺・かためん・薄味) つけ麺(冷・大盛) チャーシューメン+ライス ラーメン(ストレート・かためん・薄味) ラーメン(縮れ麺・かためん・薄味) ラーメン(縮れ麺・麺固目) つけ麺(大盛) ピリ辛冷麺(カタメン) ラーメン(縮れ麺・カタメン)+勝手に味玉チャーシュー丼 つけ麺+ライス(勝手にチャーシュー丼DX) ラーメン(縮れ麺・カタメン) つけ麺(冷) ラーメン焼飯セット ラーメン(ストレート麺・麺固目/ぶち旨スープ編) ラーメン(縮れ麺・カタメン・イリコ油増量) ラーメン+ライス(禁断のイリコ油強化イリコラーメンスープ雑炊風Withチャーシュー+味玉) つけ麺(冷し麺)再び
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安芸国の陣2012/無念の侵攻途上撤退編(上)
間口が極端に狭く、超鰻の寝床タイプのお店。
カンター席に座ると、席と壁の隙間は極狭。
まぁ、こういう極狭環境も広島市の旧市街のお店らしくて、ある意味一興じゃけどね。

店員さんはお二人。
肩肘張らず自然体の接客で、妙にマニュアルマニュアルしてないところが返って○。

基本的にラーメンとおにぎりのみという、潔くシンプルなメニュー構成。
あぐー豚らーめん680円(バリカタ)+おにぎり(無料)を注文。

お昼の営業時間限定で、希望のお客さんに無料でおにぎり1個がサービス。
ラーメンが出る前におむすびが提供される。
今後の戦闘に備え、おにぎりは同行者に譲ったが、ピカピカツヤツヤのご飯粒で、きっと美味しいに違いないと想像させてくれる一飯。

超濃厚スープをイメージしてたけど、濃厚というよりコッサリ系。
なので、濃厚系スープを所望の諸兄にとっては、肩透かしを食らうというか、物足りなさを覚えることになるかも。
脂分を多めに含んだスープなのに全くしつこくない。
豚骨臭さはほとんど皆無で、すっきりさとキレの良さが際立旨。
スープを飲んだ後に嫌な要素が全く口中に残らないんよね。

麺は力強い細ストレートで、延びにくくシッカリしたコシ感的旨っ。
スープとの絡みも良くて美味しい麺じゃ。

炙りチャーシューは、トロ柔ではなく、スッとスムーズに歯が通る感じ。
筋っぱさはなく、脂分も少な目で旨。

文句無くコッサリ旨な一麺じゃね。
間違いなく、老若男女と問わず受けそうな一麺。

どうやら、台風の目的存在になりそうな(いや既になっているのかも)なお店じゃな。

和田党 広島新天地店
所在地

広島県広島市中区新天地1-27 ホリカワビル1F【地図】

電話番号 082-246-7122
営業時間 11:30~14:00 20:00~翌4:00(金・土の夜は19:00~翌5:00)
※日曜日は11:30~15:00 18:00~翌1:00 
定休日 なし
駐車場 なし
席数 カウンター11席
備付調味料 コショウ、紅生姜、辛子高菜、ゴマ、おろしニンニク
メニュー 卓上のメニュー画像
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管理人

管理人名:クー太郎
山口県在住。

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