ビジュアルはざるうどん

今しがた畑に行ってみると土壌が凍結で機能停止。(2012年1月8日午前9時)
結果的にまるで野田どじょう内閣みたいじゃな。

つけめん450円を実食。

つけだれが、丼ツユを薄めたみたいな感じで砂糖甘いんよね。
こんなに甘かったかな～？

つけ汁にネギ(実質フリー)を浮かべて、つけ汁のシャープさをプチリターン。
ネギは新鮮で美味しい豪華11連入り。

麺の表面はツルツル鏡面タイプではなく、極小な凸凹タイプで、やや柔らか目ながらモッチリ系。
如何にも「どんどん」の麺って感じ的旨っ。

なぜ？麺が「せいろ」盛られているのはちょいと残念。
せいろに盛られると、どうしてもつけ麺っていうより、ざるうどんっぽいビジュアルになっちゃうんよね。
ん？ビジュアル何てどっちでもいい？
ダメダメ！ビジュアルも味の内よ～。

つけ汁はプチ残念じゃけど、麺、ネギ美味しく普通○的旨な一麺。
結果的に、どんどんこそ山口県民食うどん！ガンバ！どんどん！

手打ちうどん どんどん 光店

所在地 山口県光市浅江3-22-12【地図】 電話番号 0833-72-9618 営業時間 10：30～21：00 定休日 なし 駐車場 あり 席数 テーブル72席　カウンター4席 備付調味料 唐辛子（粉と小片（チップ）の2種類）、ネギ（実質入れ放題） メニュー ●天ぷらうどん420円●肉天うどん490円●肉玉うどん470円●肉わかめ(たなか)うどん470円●カレーうどん470円●肉うどん420円●わかめうどん370円●きつねうどん390円●月見うどん370円●かやくうどん370円●たぬきうどん360円●かけうどん330円●ぶっかけうどん400円●釜あげうどん400円●ざるうどん400円●つけめん450円 ●おむすび（うめ・昆布・しゃけ・明太子）各90円 過去の記事 つけ麺　ぶっかけうどん（冷）　肉うどんで勝手に牛丼　ぶっかけうどん（温）　肉玉うどん+しゃけむすび　肉うどんモーニングセット（カタメン）　かやくうどんモーニング　肉うどんモーニング　肉うどんモーニングセット（うどん+シャケおむすび+明太子おむすび）　肉うどんモーニングセット　肉うどんモーニングセット（うどん+梅むすび+昆布むすび）　肉うどんモーニングセット（うどん+梅干しむすび+明太子むすび）　肉うどんモーニングセット（+鮭むすび→勝手にむすび茶漬け）　肉うどんモーニングセット（+明太子おにぎり＆梅おにぎり→W勝手にお茶漬け)　かやくうどん+明太子おにぎり　肉うどんモーニング+梅むすびモーニング

※データは訪問時が基準です。また、データの正確性は保証いたしかねます。

2012年小倉初春の乱(其の四)

猫の目の如く変わる天気に、もはやリバーウォーク北九州訪問は断念。
ということで、雨が降っても安心なアミュプラザ小倉(小倉駅)を目指す。

つけ麺680円のチケットをお店前の券売機で購入し、つけ汁の辛さ4倍をお願いしチケットをスタッフに手渡す。
お店は真新しく清潔で、スタッフの対応もE感じ。

注文して僅か2分程でつけ麺が供給された。
この太さの麺ならもっと茹で時間が掛かりそうだが、2分程で供給ってことは･･･。

甘くて辛いつけ汁。
なんでこんなに甘いの？
砂糖甘さが口中に満遍なく拡散し、正直苦手なタイプ。

実食途中で、スープ割り用の「だし汁」(ポット入りの姿)を店員さんが持って来られた。
出されたので一応試してみる。
本来スープ割で口中サッパリと行きたいところだが、 想像通りの甘さで 一口で断念。

何か気になったのは、お隣の蕎麦屋さんとこちらのお店のお料理が同じ厨房から供給されていること。
蕎麦屋さんとこちらのお店は外見上は別のお店だけど、厨房は双方のお店と繋がっている。

つけ麺の2分間程での供給と厨房の共有化。
効率化を追求した結果なのだろうが、果たしてこれがお客さんにどう評価されるのだろうか。

博多つけ麺 御○屋

所在地 福岡県北九州市小倉北区浅野1-1-1アミュプラザ6F【地図】 電話番号 093-533-7391 営業時間 11：00～23：00 定休日 アミュプラザと同じ 駐車場 なし 席数 テーブル21席 備付調味料 一味唐辛子 メニュー (抜粋) ●つけ麺680円●御○屋特製つけ麺780円●野菜たっぷりつけ麺830円●焼豚つけ麺830円●替玉150円●味玉子100円●白御飯150円●焼豚御飯350円●玉子かけ御飯200円 過去の記事 －

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