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チャンポンメン(580円)を実食。
肉抜き&麺はチャンポン用茹で麺じゃなくて、生麺(カタメン)でお願いした。
店主にはわがままオーダーでゴメンね。

麺は微妙にモサモサ感はあれど、十分許容の範囲内で、けっこう量も多かったりして、中々旨。
スープには野菜エキスが放出され、アッサリ&円やか&複雑旨っ。
紅生姜との相性がグンバツに良い。

まーちゃんラーメン(チャイナレストまーちゃん)
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2012年03月06日 | ラーメン/田布施町(豚骨) | コメント(4)