つけ汁は辛口ガッツリ仕様でいただくのが吉。

つけ麺550円をカタメン指定で実食。

麺はラーメン用のそれと同じ細仕様。
つけ麺の麺っぽくないと言えば確かにそうだが、まぁ、これはこれで悪くない。

つけ汁は豚骨ベースの微妙な酸っぱさが加算。
もっと酸っぱさとタレが欲しい。
このままで、ちょっと濃い目のラーメンスープとして使えそうな味加減。
じゃけど、これに辛子味噌を足すとパワーアップ。
辛味UP＆やや濃厚っぽくなって旨っ。

トッピングはラーメンとほぼ同じ。

締めにスープ割りって思ったけど、翌々考えりゃ、デフォでつけ麺のつけ汁にしては薄目。
ということで、スープ割にはせず、辛子味噌を加えてそのまんまいただいた。
フム、中々行けるね。



ラーメンショップ田布施店（ネギラーメン田布施店）

所在地 〒742-1502 山口県熊毛郡田布施町波野2206-5【地図】 電話番号 0820-52-5466 営業時間 11：00～15：00　17：00～20：00 定休日 月曜日 駐車場 あり 席数 テーブル20席、カウンター8席 備付調味料 ラー油、おろしにんにく、コショウ、コチュジャン メニュー メニューの画像 過去の記事 おつまみネギチャーシュー　ラーメン（中）　つけめん（小） 　ネギラーメン　五目炒飯　野菜タンメン　ラーメン（小）　つけ麺（中）　味噌ラーメン　チャーシューメン　天津飯　ネギつけ麺 　ラーメン（大）　ラーメン（中）　つけ麺他　天津麺他　冷し中華(大盛）　つけ麺（並）　つけ麺（中）　ラーメン（ばりかた）　つけ麺（中・辛味仕様）　ラーメン（小・かためん）　冷しスープ麺　ラーメン（小・カタメン・月見）　ラーメン（中・カタメン・溶き玉子入り）　つけ麺（並・カタメン・勝手にエスニック風）　ラーメン（並・バリカタ・卵W）　ラーメン（並・かためん）+勝手にチャーシュー丼2010　ネギラーメン（並・バリカタ）　塩豚骨ラーメン　ラーメン(バリカタ+辛子味噌+おろしニンニク）　塩豚骨ラーメン中(ノーマル→辛口→円やか辛口）　ラーメン(バリカタ･醤油ダレ少な目)　ピリ辛月見塩豚骨ラーメン　たぶろぐとコラボ!期間限定生卵無料サービスのお知らせ+ピリ辛月見ラーメン　つけ麺(ちょいとカタメン)+生卵無料トッピング　ネギラーメン+たぶろぐ見たコールで無料生卵　つけ麺(カタメン)再び　塩とんこつラーメン(並／バリカタ)　ラーメン(並／バリカタ)辛味成分補強編　ラーメン(10秒茹で)　塩豚骨ラーメン(ハリガネ)　ラーメン(ハリガネ)　しおとんこつラーメン(ハリガネ)　ラーメン(カメラレンズ激曇り編)

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