桜サク！

まずは、お水じゃなくて、熱いお茶がいただけるは嬉しい。

かけうどん(大盛り／あつあつ)350円を実食。
大盛りの追加料金なし。

先に薬味(おろしショウガ・ネギ)が出される。
結果的に、この日は薬味は入れんかった。

醤油味は超控え目で、自分が知りうる全てのうどん店で最も醤油感が薄い。
濃い味に慣れ切った諸兄の中には、ちょいと物足りないと感じる方も居るかも。
が！節系の出汁が十分以上に抽出されており、しかも上品で繊細系旨～。
オラ的には、この醤油極薄＆出汁バッチリ路線のおつゆ、ぶち好きじゃわ～。

麺は如何にも手打ち然としており、剛柔両方の要素を備え、硬くてしなやか旨～。

随所に店主の拘りが垣間見え、ハイグレードで大満足の一麺。



本格手打 克 本店(ほんかくてうち かつ ほんてん)

所在地 山口県熊毛郡田布施町大波野282-3 電話番号 0820-52-3867 営業時間 11：30～14：00(材料がなくなり次第終了) 定休日 月曜日、火曜日 駐車場 あり 席数 カウンター10席 備付調味料 一味唐辛子、七味唐辛子 メニュー 卓上のメニュー 過去の記事 かけうどん(大盛・ひやあつ)

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