たぶろぐ2

山口県周南市~広島県広島市西区の瀬戸内エリアのラーメン・グルメ情報が中心。

訪問時間が早い程イリコの香りが強いね。
開店時刻直後の早朝訪問。

店主は強面だが、意外に話好きだったりする。

しおラーメン350円(通常500円→金曜日を除く朝10時迄はモーニング料金の350円)を実食。

イリコ(鰯の煮干)の香が食欲を刺激的上旨~。
訪問時間が早ければ早い程「イリコ」の香りが強いね。
塩分がやや強目じゃけど、相変わらずの癖になる美味しさじゃ。

麺は、量タップリ&中太ザクザク系&カタメンで、上旨~。

結果的に、味良し&量タップリ&財布に優しい高満足度の一麺。

ラーメンショップ熊毛店

所在地 山口県周南市大字樋口1227【地図】
電話番号 0833-91-4101
営業時間 8:00~20:00
定休日 日曜日
駐車場 あり(大型車駐車可)
席数 テーブル12席 カウンター25席
備付調味料 コショウ(GAVAN)、おろしニンニク、コチュジャン、ラーメンショップ椿のあらびきトウガラシ(生唐辛子)、タクアン
メニュー(抜粋) ラーメン500円しおラーメン500円つけ麺600円ネギつけ麺700円ネギラーメン650円ネギしおラーメン650円ミソラーメン650円ネギミソラーメン700円チャーシュウメン770円ミソチャーシュウメン820円ネギチャーシュウメン770円ネギミソチャーシュウメン870円ネギ増し100円ライス(小小)50円(小)100円(中)150円煮卵50円
過去の記事 ラーメン ネギラーメン ネギしおラーメン ネギミソラーメン 塩ラーメン ラーメン(カタメン) 博多ラーメン モーニングラーメン 博多ラーメン(カタメン)+白ご飯(小) ラーメン(カタメン)+白ご飯(小小) 博多ラーメン(カタメン)+白ご飯(小小) 塩ラーメン(バリカタ) モーニングラーメン(麺固目) ネギ味噌ラーメン+勝手に白髪ネギ雑炊風Withタクアン ネギ塩ラーメン(カタメン・金曜サービスデー) ネギ味噌ラーメン(ネギ増し・カタメン指定) モーニングラーメン(カタメン・ちょい塩辛い編) ネギ味噌ラーメン(カタメン/塩辛スープ編) ラーメン(カタメン/結果的に塩分やや不足編) ネギ味噌ラーメン(カタメン/結果的に塩分ドンピシャ編) モーニングラーメン(生唐辛子丸ごとゴックン編) モーニングラーメン(塩ラーメン/カタメン) モーニングラーメン(カタメン/油ガッツリ編) ネギミソラーメン(塩辛いけど美味編)
※データは訪問時が基準です。また、データの正確性は保証いたしかねます。

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ラーメンじゃなく、いきなりの変化球つけ麺実食
お客さんが多く、店員さんの声が響き、活気ある店内。

つけ麺600円を実食。

つけ汁はちょいと味が濃い目の豚骨スープそのもので、ごく普通旨。

麺は加水が多目のプリプリ系で、上旨。

渋い紅色の「丸湯桶」(蕎麦湯入れの容器によく使われているアレ)には、つけ汁の味が薄まった時に入れるためのタレ(つけ汁かも?)が入っているらしい。(中身を確認しなかった)

結果的に、名店の誉れ高い「大平山」の暖簾を潜れただけでも大満足。

大平山 門司港本店(だいへいざん)
所在地 福岡県北九州市門司区東本町1-5-2
電話番号 093-321-5183
営業時間 11:00~17:00
定休日 火曜日
駐車場 あり
席数 カウンター13席 テーブル26席
備付調味料 コショウ、ラーメンたれ、ハリハリ漬け、辛子味噌、食塩
メニュー
(抜粋)
大平山ラーメン700円とろとろ豚なん骨麺770円つけ麺600円メンマ麺700円チャーシュー麺750円ラーメン600円焼豚・乾筍麺850円おにぎり(1個)50円明太おにぎり(2個)150円
過去の記事
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管理人

管理人名:クー太郎
山口県在住。

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