訪問時間が早い程イリコの香りが強いね。

開店時刻直後の早朝訪問。

店主は強面だが、意外に話好きだったりする。

しおラーメン350円(通常500円→金曜日を除く朝10時迄はモーニング料金の350円)を実食。

イリコ(鰯の煮干)の香が食欲を刺激的上旨～。
訪問時間が早ければ早い程「イリコ」の香りが強いね。
塩分がやや強目じゃけど、相変わらずの癖になる美味しさじゃ。

麺は、量タップリ＆中太ザクザク系＆カタメンで、上旨～。

結果的に、味良し＆量タップリ＆財布に優しい高満足度の一麺。

ラーメンショップ熊毛店

所在地 山口県周南市大字樋口1227【地図】 電話番号 0833-91-4101 営業時間 8：00～20：00 定休日 日曜日 駐車場 あり（大型車駐車可） 席数 テーブル12席　カウンター25席 備付調味料 コショウ（GAVAN）、おろしニンニク、コチュジャン、ラーメンショップ椿のあらびきトウガラシ(生唐辛子)、タクアン メニュー（抜粋） ●ラーメン500円●しおラーメン500円●つけ麺600円●ネギつけ麺700円●ネギラーメン650円●ネギしおラーメン650円●ミソラーメン650円●ネギミソラーメン700円●チャーシュウメン770円●ミソチャーシュウメン820円●ネギチャーシュウメン770円●ネギミソチャーシュウメン870円●ネギ増し100円●ライス（小小）50円（小）100円（中）150円●煮卵50円 過去の記事 ラーメン　ネギラーメン　ネギしおラーメン　ネギミソラーメン　塩ラーメン　ラーメン（カタメン）　博多ラーメン　モーニングラーメン　博多ラーメン(カタメン)+白ご飯(小)　ラーメン(カタメン)+白ご飯（小小)　博多ラーメン(カタメン)+白ご飯（小小)　塩ラーメン(バリカタ)　モーニングラーメン(麺固目)　ネギ味噌ラーメン+勝手に白髪ネギ雑炊風Withタクアン　ネギ塩ラーメン(カタメン・金曜サービスデー)　ネギ味噌ラーメン(ネギ増し・カタメン指定)　モーニングラーメン(カタメン・ちょい塩辛い編)　ネギ味噌ラーメン(カタメン／塩辛スープ編)　ラーメン(カタメン／結果的に塩分やや不足編)　ネギ味噌ラーメン(カタメン／結果的に塩分ドンピシャ編)　モーニングラーメン(生唐辛子丸ごとゴックン編)　モーニングラーメン(塩ラーメン／カタメン)　モーニングラーメン(カタメン／油ガッツリ編)　ネギミソラーメン(塩辛いけど美味編)

※データは訪問時が基準です。また、データの正確性は保証いたしかねます。

ラーメンじゃなく、いきなりの変化球つけ麺実食

お客さんが多く、店員さんの声が響き、活気ある店内。

つけ麺600円を実食。

つけ汁はちょいと味が濃い目の豚骨スープそのもので、ごく普通旨。

麺は加水が多目のプリプリ系で、上旨。

渋い紅色の「丸湯桶」(蕎麦湯入れの容器によく使われているアレ)には、つけ汁の味が薄まった時に入れるためのタレ(つけ汁かも？)が入っているらしい。(中身を確認しなかった)

結果的に、名店の誉れ高い「大平山」の暖簾を潜れただけでも大満足。

大平山 門司港本店(だいへいざん)

所在地 福岡県北九州市門司区東本町1-5-2 電話番号 093-321-5183 営業時間 11：00～17：00 定休日 火曜日 駐車場 あり 席数 カウンター13席　テーブル26席 備付調味料 コショウ、ラーメンたれ、ハリハリ漬け、辛子味噌、食塩 メニュー (抜粋) ●大平山ラーメン700円●とろとろ豚なん骨麺770円●つけ麺600円●メンマ麺700円●チャーシュー麺750円●ラーメン600円●焼豚・乾筍麺850円●おにぎり(1個)50円●明太おにぎり(2個)150円 過去の記事 －

※データは訪問時が基準です。また、データの正確性は保証いたしかねます。