灰汁が浮いてるのに雑味なし！

下松市を中心に、10店舗以上存在すると思われる下松牛骨ラーメン店の中で、味・コスパ共に文句の付け様がなく、最高峰クラスのお店。

中華そば(小)を実食。
何の指定もしなかったけど、下の画像の仕様で出していただいた。


あ～っ、五臓六腑に沁みるスープじゃ～。
アクが多目に浮いてるけど、雑味は皆無的、特上旨～。

中太直麺はパワフル＆ザクザク系特上旨～。
何ちゅーても、スープとの相性が最良。

チャーシューは、脂身比率が低く、食べやすくて普通旨～。

ネギは、柔くて特上旨～。
山口県東部エリアのラーメン店の中で、右に出るお店はほぼ無いんじゃないかな。

この日もぶち美味しかった～。
店主は、強面じゃけど、結果的に、店主と女将のラーメン作りに掛ける情熱と、サービス精神が垣間見える一麺。

めんいち

所在地 山口県光市島田2丁目10-5【地図】 電話番号 0833-71-3529 営業時間 10：30～21：00 定休日 火曜日 駐車場 あり 席数 テーブル12席　カウンター7席 備付調味料 コショウ、一味唐辛子 メニュー ●中華そば（大）700円●中華そば（中）600円●中華そば（小）500円●いなり寿司1皿150円●ビール500円●酒350円　●ジュース110円 過去の記事 中華そば（中）　中華そば（小・カタメン・ネギ増し・脂少な目）　中華そば(小)　中華そば（中・カタメン・ネギ増し）　中華そば（小･油少な目･カタメン・ネギ増し）　中華そば（ネギ増量・サイズ小・麺固目・脂少な目）　中華そば（ネギ増量・サイズ小・麺固目・脂少な目）　中華そば(小・麺固目指定・ネギ多目指定・油少な目指定)　中華そば(普通サイズ・カタメン指定・ネギ増し指定・油少な目指定)　中華そば(至高の牛骨ラーメン編)　中華そば(小／カタメン)若ネギ編　中華そば(小／カタメン)やっぱり美味編　中華そば・小(150％満足編)　中華そば(アクなし編)

※データは訪問時が基準です。また、データの正確性は保証いたしかねます