涼感溢れる夏向き麺

ムギバヤさんとご一緒。

和味(なごみ)580円をいただいた。
和味は、世間で言うところの「汁なし麺」、あるいは「油そば」ってところじゃ。
注文の詳細は以下の通り。
(1)麺は冷やし(コールド)
(2)ネギ増し(追加料金なし)ちなみに、もやし増量も無料で対応していただける。
(3)煮卵追加トッピング(マイ箸持参特典)

これが並盛？！何か総量が多いね♪

ズームしたら↑こんな感じ。

温泉卵とタレを麺、具材に絡めていただく。

麺は、ボキボキ低加水カタメン旨～。　
タレは少な目＆味付けも控え目な薄味系で、涼感アリアリ＆爽やかサッパリ旨～。
タレが足りない方は、頼めば出していただける。
また、実食途中で橙酢を足せば、更に涼感アップ。

炙りチャーシューは柔らか旨～。

追加トッピングの味玉は、完熟に近い半熟でプチ残念じゃが、普通に旨～。

メンマの食感は普通によろしく、ネギは新鮮柔い系旨～。

もやしは増量指定していないが、なぜか多目にトッピングされてた。
これはこれでOK。

結果的に、ふと気がつけば、またいただきたくなる一麺。
コスパ、味共に○じゃな。

中華そば 吟 山口店

所在地 山口県山口市糸米2-7-7【地図】 電話番号 083-921-3007 営業時間 11：00～22：00 定休日 無休 駐車場 あり 席数 テーブル24席　カウンター10席 備付調味料 ラー油、コショウ、黒コショウ、一味唐辛子、醤油タレ、橙酢 過去の記事 油そば（和味）　油そば(和味(なごみ)･カタメン･ネギ増し･もやし増し　つけ麺　和味(油そば)のコールド＆ネギ増量＆カタメン　和味(油そば／コールド)ネギ増し+味玉

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