店主交代？

超々お久しぶり。
店主、スタッフ共に顔ぶれが代わってる。(多分)
と同時に、お店の雰囲気も何となくエー感じに変わってる。

普通のラーメン系はなんとなくリスキーな気がしたので(失礼)、十五万石名物「南国ラーメン」650円をカタメン指定で実食。

【見た目】
丼デカッ。
具タップリ。
目玉焼きONが嬉しい。
赤味噌系スープが食欲をそそる。

【スープ】
クンクンすれば赤味噌のエー香り。
ズズッといただけば、味噌の香と旨味がお口一杯に拡散。
旨味・コクは程ほどで、塩分加減も丁度良い。
美味しくって、タップリスープを全部飲み干してしもうた。

【麺】
加水やや低目の細ストレート麺で微妙なザクザク感で、特有の食感。
どこの麺を使ってるんだろう？などと考えつつ、美味しくいただいた。

【具】
野菜類は小さ目にカットしてあり、もやしは極細タイプ。
総じて食べやすく、しかもシャキシャキ感が残ってて、丁度ええ按配で旨っ。

結果的に、味、量感共に満足で、訪問してえかったと思わせてくれた一麺。
韓国冷麺もあるし、またお伺いしてみたい。



十五万石 室積店

所在地 山口県光市室積松原15-12 電話番号 0833-79-3023 営業時間 11：00～23：00　月曜日は11：00～14：00 定休日 なし 席数 テーブル20席カンター9席 駐車場 あり 備付調味料 ウスターソース、トンカツソース、醤油、コショウ、食塩、ラー油、一味 メニュー メニュー1　メニュー2 お好み度 ★★★★★★★ 過去の記事 －

※データは訪問時が基準です。また、データの正確性は保証いたしかねます。