北九州二駅(ふたえき)物語2012「JR小倉駅Vol.2」(最終章)

店内に入ると、モア～ッと蒸し暑く、滝の如き汗がタラタラ、ちゅーよりドバドバ。
これは参った。この暑さじゃ、落ち着いてうどんをいただくことが出来ん。
って思ってたら、オラの汗かき状態に気付いてくれたのか････
店員さん「お2階の席は涼しいので、よろしかったらどーぞ！」
おおおおっ、オラにとっては正に天のささやき。これはありがたい。

らせん階段を上がり2階席エリアに到着。
店員さんの仰る通り、そこは別世界の氷河期。
体感温度は1階のアンダー5度。
ふ～っ、ぶち涼しい～。

ごぼう天うどん420円を注文。

おつゆは昆布の香と味が前面に立ってぶち旨～。
ダシ感が濃いね。
ちょいとばかし残念なのは、やや塩辛いこと。
でもまぁ、食味をスポイルする程の塩辛さじゃないけど。

麺は偏平率が高く、ぶち柔柔・ヨレヨレ系で、コシがほとんど無いが、微妙なプリプリ感はあるんよね。
コシの強い剛麺とは、真逆に対峙する宇佐屋の柔麺。
剛麺には剛麺の良さがあるが、柔麺も捨て難い。
オラこの麺好きだ。
特に体調が優れん時には、必食の推奨麺だ。

ごぼう天の牛蒡は「千切り」タイプで、時にサク＆時に「しわくて」(繊維質的な硬い様)旨～。
麺・つゆ・牛蒡天の三位一体攻撃がお見事で、結果的に癖になりそうな味じゃな。

宇佐屋うどん

所在地 福岡県北九州市小倉北区魚町1-2-12 電話番号 093-521-0075 営業時間 10：00～24：00 定休日 なし 駐車場 なし 席数 小上がり4席　テーブル29席 備付調味料 トンカツソース、ウスターソース、醤油、食塩、一味唐辛子 メニュー 壁の短冊メニュー お好み度 ★★★★★★★★ 過去の記事 －

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