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ゴマ&おろしショウガ抜きでお願いした。
この方がおつゆの味をダイレクトに堪能できるかも。

相変わらずダシがヨー効いてる。
予想通り、おつゆの味がより良く分かる。
偏平率。6.5:3.5(位)の麺。
硬さとしなやかさを併せ持つ秀麺。
結果的、にオラの生活圏に「克」が出来てぶちえかったって思う、今日この頃。

本格手打 克 本店(ほんかくてうち かつ ほんてん)
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2012年09月14日 | うどん・そば/田布施町・平生町 | コメント(0)