たぶろぐ2

山口県周南市~広島県広島市西区の瀬戸内エリアのラーメン・グルメ情報が中心。

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ヘロヘロ。
今自分が何処に居るのか全く分からん。
そこへ救世主現る。
それは、KY氏。
何と、ありがたいことには、登竜門に付き合ってくれるという。
KY氏のスマートフォンパワーが炸裂。
「那覇 登竜門」ってKY氏がスマートフォンに向かって叫ぶ。
すると、スマートフォンが登竜門まで導いてくれるって寸法じゃ。
そして、無事に登竜門に到着。

自分「券売機の写真撮ってもエーですか?」
店員さん「どうぞどうぞ。よろしいですよ」
沖縄の方は皆さんフレンドリー。
ちゅーことでパチパチ連写。

店内はこんな感じ。
明るいね~。

つけ麺750円。
麺は硬くて、まぁまぁコシがあり、中々美味しいけど、つけ汁がも物足りん。
焦がしネギがインされてたりして、工夫しておられるようじゃが、もうちょいコクがあったらエエかも。

麺ズーム。
自分「お店の中で麺を作られてるんですか?」って一応聞いてみる。
店員さん「はい、そうです」って当たり前の答えが返ってくる。

つけ汁ズーム。
味玉インは嬉しい。

中華料理屋さんっぽい画像。

確かにもうちょいつけ汁は濃厚な方がエエと思うけど、とはいえ、〆ラーには最適なつけ麺じゃな。
後口がエエから、また食べとうなる感じじゃね。

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お通し三姉妹。
旨~。

地魚の刺身+蒲鉾。
新鮮旨~。

島豆腐。
何処の島の豆腐、聞こう聞こうと思いつつ、いつも忘れちょるる。
普通。

生ハムサラダ。
生ハム旨~。

セロリとベーコンのソテー。
セロリの香りが堪らん。

明太子おフランス。
ワインに合うね。

アボガド・トマト・チキンサラダ。
鶏は要らん(笑)

〆ステーキ。
ぶち旨~。

ラーメン600円をバリカタ指定でいただいた。(豚骨醤油・更に改良)。

味は完璧に豚骨醤油。
豚骨臭&背脂感あり&濃厚旨~。
しかも、しつこさ皆無で後口良好。
前回の豚骨醤油とは別物で、確実に進化してる。

麺はシッカリとバリカタ旨~。

チャーシューは、脂身が多いけど柔くて普通旨~。

もってけの味玉無料チケットで味玉オン。
味がええ按配に滲み込んでて旨~。

紅生姜と高菜漬けは外せん必須アイテム。

なお、タイトルの通り、投稿日現在光店は休業中で、平生店のみ営業中なので悪しからず。

毎度お馴染み締めラー。
勝手に(材料がなくなったのではないのに気分で)早仕舞いするお店もある中、こちらのお店はほぼ早仕舞いがないので助かる~。

ラーメン(バリカタ)600円+スタンプカード特典で餃子をゲット。

画像のラーメンはモデルチェンジ前。

ちょいとばかしチャーシューが硬目なんよね。(今は柔くなってる)

スープはコッサリ系で、何となく舌に纏わり付く様な感じ。
後口サッパリで、旨~。

中加水率の細直麺は、狙い通りのバリカタ旨~。
中加水ちゅうことで、賛否両論ある麺じゃけど、オラ的にはこれはこれでOK。

紅生姜は甘さ抑え気味で、大人の味系旨~。

餃子は焼きの按配が○。
外側パリッと羽付き旨~。

満足~。
寝覚め爽やかな一麺、一皿。

アパートの部屋を改良したんじゃないの?
って感じの造りのお店。
いや、ってな感じじゃなくて、マジでそうなのかも。

【自家製ジーマミー豆腐】
トロ~リと強靭な粘り旨~。

【白のドラゴンフルーツと水ナスのサラダ】
ドラゴンフルーツはキウイフルーツを円やか&糖度UPにした感じ旨~。
水ナスは、水分タップリ&瑞々しくて旨~。

【よう分からんけど何かのイリチー】
普通。

【ヤマトビーと島豆腐のマース煮】(写真撮り忘れ)
白身魚を塩味で煮付けてる。
普通旨~。

【牡蠣フライ 島らっきょうタルタルで島モズクの天ぷら】
まさかの広島産カキフライは大粒旨~。
本場のモズクは磯の香&濃厚旨~。
島らっきょうのタルタルソースも旨~。

【あぐー豚のトントロ塩焼きピパーチの香り】
脂っこ過ぎて苦手~。

この日は予約客のみ受け入れていた。

【エンダイブと沖縄そばDE鮭醤油パスタ】
やっぱ〆は麺でしょ。
平打&縮れ麺に鮭と醤油の味、風味が絡んで旨~。

店主。

外観。

ドラドンフルーツ・ジーマーミー豆腐・島もずく・沖縄そばDEパスタ旨し!
イリチーとマース煮は印象薄し。
トントロは苦手。
沖縄料理を気軽に楽しめるお店。

お店に入ると、女将が「ネギ切りマシン」でネギのカッティング中。
えらい高速で綺麗に切れるもんじゃ。
包丁に比べるとネギの臭いの拡散度が低いみたいじゃな。
包丁じゃなく、マシン使用の理由はそこら辺りにもあるんじゃろうか。

驚いたのは、切ったネギのアフター。
小分けしてビニール袋に入れるのだが、そのビニール袋の中には、何とクッキングシートが敷かれていた。
それにしても、細に渡り微に渡り、とにかく丁寧で、ラーメン作りに関わること全てに拘りを持ってるってことを改めて実感。

ラーメンライス(ハリガネ)700円を注文。

いつもの博多一発のバリカタより明らかに硬い麺。
が、ハリガネ指定で自分的には丁度バリカタに相当するの硬さで◎。
微妙にかん水の臭いがするけど、まぁ、全く気にならんレベル。
量は少ない(100g)けど、硬くてコシがあってぶち旨~な麺。

スープからは一瞬豚骨臭が漂う。
臭いの質が良く、臭いといより香りと表現した方が相応しいかも。
サラッとしているスープ思えたが、いざいただいてみると、かなりの濃厚さ。
しかも、雑味が皆無で上質な旨味のみが凝縮されている。
後口も最高に良く、美味し過ぎるスープと表現しても言い過ぎではなかろう。

チャーシューは咀嚼不要のトロトロ度で味付けの濃さも完璧。

替玉をバリカタ指定で注文。
ここで満を持して紅生姜を投入。
紅生姜は変な甘さがなく、ピリッと締まった辛さ。
勿論替玉も旨~。

光速で替玉を片付けて、ご飯、そしてご飯の上に、高菜の醤油漬け・紅生姜・唐辛子玉を投入。
お米の一粒一粒が型崩れすることなく、しっかりした噛み応えがあり、しかもホクホクでぶち美味しい。
高菜漬けの醤油味の加減がナイス。

隙を探そうとしても、全く隙が見当たらん一麺+一麺+一飯。
今夏にいただいた、山形屋の冷や麺JAPANも超爆旨~じゃったが、それに比肩する超ド級的旨~な一麺じゃな。

繁忙時間帯。
お客さん多し。
ご覧の通り席空き待ちのお客さんの姿が見られる。

2階席もあったりして。
夜は小上がり席で少人数宴会も出来るみたい。
鰻の寝床タイプの店舗で席間狭く窮屈。
JR博多駅から5分足らずの立地じゃしょうがないか。

ラーメン500円(バリカタ)を実食。

スープはややこってり旨~。
適度な豚骨臭が心地良い。
が、ちょいと油っこいのが気になる。
レンゲを丼から引き上げると、丼に付着していたと思われる油が白く凝固。
ラード系の油みたい。
これが、ちょいとした脂っこさの原因か。
お腹が空いてる時なら、印象は変わっていたかも。

麺はザクザク系バリカタ旨~。
低下水率麺でスープとの相性がE。

チャーシューは柔系旨~。

ちょいと脂っこいけど、間違いなく旨~な一麺。
ワンコインじゃし。

それにしても、博多駅の博多口界隈はラーメン店が多いな。
オラも歩けばラーメン店に当たるってか。
流石はラーメンどころじゃな。

本日から「ブログアップは5分間で」
を勝手にスローガンにし、店舗の詳細データ等を非掲載にしま~す。
シンプルイズベスト!
まぁ、言うても5分じゃ無理かもね。
将来、閲覧制限を解除した時に、検索エンジンに掛かりにくくする狙いもあるけど。(現時点じゃ、将来閲覧制限を解除するかせんかはっきり分からんけど)
はぁ、特定の方に見てもろうたらえ~し。
これぞ、「逆SEO対策」じゃ。

上から目線と誤解されかねない点数付けも止めま~す。
また、ブログのデータ容量が10GBに拡張されたので、調子に乗って、大きい画像サイズを750ピクセル×563ピクセルから、800ピクセル×600ピクセルに拡大。
どお、よ~見えるでしょ?

ウエルカム&フレンドリーな店主と女将。
満面の笑み(モザイクonでよう分からんけど)。
お仕事中に(撮影で)邪魔してすんませんでした。
お二人の笑顔が最高じゃけぇ、今度再訪時に画像を持って行きやす。

揚げ餅うどん450円(ひやひや/大盛り350g/大盛り追加料金なし)を実食。
同行者から揚げ海老1本ゲット(笑)

麺はかなり細目。
が、コシが強い。
しかもしなやか。
麺自体がうめ~ん。

おつゆは超薄味。
体に良さそう。
薄味じゃが、ダシはバッチリ抽出。
上品系旨~。
おつゆ完飲。
全部飲んでも塩分摂取過多にはならんじゃろう。

そうそう、エビも甘くて美味しかった~。

入店時には席は空き空き。
が、5分も経過すると満席。
やがて、席空き待ちのお客さんも出たりして。
やっぱ人気あるね~。

柿は自由にお持ち帰り下さいだって。
お客さんがオラに柿を渡そうとするんで、「自宅に柿があるんでえーですよ(要りません)」
って言ったのに、そのお客さんに・・・
「折角じゃけぇ、持って帰りんさい」
って無理やり持たされた(笑)
何かほのぼのしてえーね。

超うめ~んな一麺
お店の前は何度か通ったことがあるけど、訪問はお初。
以前は黒っぽい外観だったと思う(多分)けど、ド派手な彩色に変更した?
この方が明るくてえーかもね。

JR博多駅から徒歩5分程の好立地。
店内はほぼ満席に近い状態。

そして、エー按配の豚骨臭が充満。
すきっ腹に沁みるね~。

ラーメン650円をバリカタ指定で実食。

スープからは、食欲をそそる系の豚骨臭。
雑味なくややこってりで、旨過ぎる位ぶち旨~。
後口もグンバツじゃし、言うことなしじゃな。

ショウガは、紅生姜じゃなくて、白ショウガ。
味は紅ショウガと一緒で、ピリッと来る感じで旨っ。
確かに敢えて紅色を着色する必要はなく、白生姜のまんまで良いんじゃない?

麺はバッチリバリカタザクザク系旨~。

チャーシューは適度に柔くて旨~。

辛子高菜は辛旨~で、恐らくはご飯のお供にピッタリ。

スタッフからは「アイヨ!」「アィヨ~!」 って掛け声が、うるさくない程度に飛び交って、活気があってエー感じ。

結果的に、今までいただいた博多エリアにお店の中で、太鼓判的ナンバーワン。
思わず笑みが溢れる位美味しいワン。



博多一幸舎 博多本店
所在地 福岡県福岡市博多区博多駅前3-23-12光和ビル1F
電話番号 092-432-1190
営業時間 11:00~24:00
日曜日は11:00~21:00
定休日 なし
駐車場 なし
席数 カウンター15席 テーブル8席
備付調味料 生ニンニク、餃子のたれ、こしょう、ごま、ラーメンのたれ、しょうが、辛子高菜
メニュー 券売機の画像
お好み度 ★★★★★★★★★
過去の記事
※データは訪問時が基準です。また、データの正確性は保証いたしかねます。

とりあえず一遍行ってみんさいな。
店内は明るく空間がゆったりでエー感じ。
オラより後に入店したお客に先にお冷を出したり、オーダーを聞いたりと、結構いい加減な接客。
まぁ、この程度のことはさして気にならんけど(笑)

モーニング(洋食)500円をいただいた。
モーニングは、パン(洋食/500円)とご飯(和食/600円)の何れかを選択可。

飲み物も選択出来る(コーヒー・紅茶・オレンジ)はずなのに、店員には何も聞かれぬまま勝手にコーヒーが出て来た。
まぁ、この程度のことはさして気にならんけど(笑)

特筆すべポイントが見当たらんありきたりなモーニング。
いや、決して貶すつもりなどサラサラないので、言い方を変えてスタンダードと言っておこう。
一瞬味噌汁があるのは嬉しかったが、ダシ感は弱め&やや塩分強めで、ほんのちょいとばかし残念。

でも、前述の通り、空間が十分に確保されており、まったり出来るし、雑誌も読めるし、何よりワンコインじゃし、まずは全然OKなお店じゃね。

何チューても、紙お絞りが出てくるのは、オラ的には結構ポイントが高い。
それらの点が評価されたのか、モーニングタイムのお客さん多し。



カフェステージ ドンク
所在地 山口県光市浅江3-25-3
電話番号 0833-72-4465
営業時間 9:00~22:00
定休日 なし
駐車場 あり
席数 テーブル42席 カウンター8席
備付調味料等 七味唐辛子、食塩、ウスターソース、化学調味料
メニュー モーニングメニュー
お好み度 ★★★★★
過去の記事
※データは訪問時が基準です。また、データの正確性は保証いたしかねます。

ペロリといけちゃう500グラム。
締めラー。
つけそば(特盛)780円を実食。

この麺、いついただいてもプリプリ最高!
飲んだ後に500(特盛)の麺は普通は多過ぎ。
じゃけど、周月の麺ならペロリと行けちゃう。
何ちゅうても、表面がツルツルで喉通りが抜群。
そして、コシちゅうか、押し返しちゅうか、弾力もあるしね。

つけ汁の表面を覆い尽くすホタテ油。
特有のエー香りとガッツリ感が癖になる。
イリコ主体と思われる魚粉もエー働きをしとるわ~。

今日はスープ割りもいただいちゃうもんね。
周月のスープ割りは、鶏がらスープが別容器で出され、お客の好みの量のスープを残ったつけ汁と合わせるシステム。
鶏がらダシが超濃厚。
こりゃ凄い。
今まで一番濃いかも。
逆に、ちょっと鶏臭がキツイ。
が、つけ汁と混ぜると、臭いはほぼ収まった。
つけ汁の魚介系の成分が臭いを抑えてるのか?
何て勝手に想像。

つくづく美味しいね~。
良い夢は見られそうな〆ラーじゃな。
実際はどんな夢を見たか覚えとらんけど。

麺鮮醤油房 周月(しゅうげつ) 山口平生店(やまぐちひらおてん)
所在地 山口県熊毛郡平生町大野南277-3【地図】
電話番号 0820-56-4300
営業時間 11:00~22:00
定休日 水曜日
駐車場 あり
席数 テーブル12席 カウンター11席
備付調味料 コショウ、一味唐辛子 酢(頼めば出してもらえる)
メニュー 券売機の画像
お好み度 ★★★★★★★★
過去の記事 つけそば(500g) つけそば(あつもり・特盛(500g)・酢少な目) 油そば(並盛) つけそば(特大) つけそば(500g)(当初より魚粉増・酢減) 油そば(並盛・冷やし麺・ネギ増し) らーめん(麺ハーフ・麺固目) つけそば(500g・あつもり) 今日もつけそば旨し! つけそば(特大盛り500g) 油そば(並盛り・冷し麺(非正規仕様)) つけそば500g(酢少な目・ちょいとカタメン) つけそば(つけ麺)特大500g(お酢少な目) 油そば(冷し麺・カタメン・油少な目) 油そば(冷し麺・微妙にカタメン・油少な目) つけそば(酢少な目・スープ割りなし) またまた油そばの冷し麺・油少な目(非正規) らーめん(カタメン) つけそば特盛(理想的茹で加減編) つけそば(つけ汁が無くなった編) つけそば(あつもり/選択ミス編) つけそば(500g・締めラー編) 油そば(〆ラー編) つけそば(完全ノーマル仕様編) つけそば(酢少な目は鉄板編) つけそば(やっぱし酢少な目指定) 油そば(ノーマルver.)+生卵 つけそば(カタメン) おろしぶっかけそば(期間限定メニュー) 濃厚白湯ラーメン(限定非正規メニュー) つけそば特盛(いつもプリプリ麺編) つけそば特盛(毎度満足編) 油そば(コックリ旨編) つけそば(20食目編) つけそば(特盛)~チャーシュー脂身多目編~ 油そば(やっぱ冷やし麺のもんじゃね編) 真夏の締めつけそば(つけ麺編) 締めつけそばリターンズ編 つけそばラーメン化編 らーめん(麺ハーフ) つけそば(またまた〆つけそば編) つけそば一体何度目?〆つけそば編) またもつけそば&勿論特盛り 毎度美味つけそば編 つけそば(〆ラーなのに500g+スープ割り編) つけそば(一麺で二度美味しい編) 油そば+チャーシュー丼 つけそば食べたいシンドローム発症編 この油そばって常習性味だ! 山口拉麺維新2012限定ラーメン 締めつけそば(スープ割りなし編) 適度に行きたい時ゃ油そば つけそば最高! つけそば(具引き上げ編) 最強締めつけそば
※データは訪問時が基準です。また、データの正確性は保証いたしかねます。

確かに良く出来た一麺。しかしやや個性に欠けるか?
ラーメン600円を実食。
麺の硬さ→カタメン、背脂→多め、ネギ→特盛指定。
つか、店長が不在じゃったため、特盛指定が通じず、普通のネギ多めと女子店員に認識された。
説明するんが面倒臭かったけぇ、まぁ、普通のネギ多めでいいや。

全体的に欠点なくまとまった一麺。
嫌な要素が無いんよね。
ほいじゃが、これが来来亭のメーランじゃって自慢出来る強い個性も無いけど。

まぁ、別の言い方をすりゃ、癖が無いちゅーことになるんじゃろけどね。
ちゅーことで、老若男女を問わず受け入れられそう。

チャーシュー筋なく適度に柔くて旨~。
麺はカタメン指定したけど、もうちょい硬い方がえかったかも。バリカタ指定すりゃえかった。
バリカタ指定出来るんかどうかは忘れたけど。

スープは背脂効果でガッツリ旨~。

会計時にくじを引いたが結果は餃子券。(餃子券の画像は複製防止のため、グレースケール化し、透かしを入れとる)
一頃は強烈な引きを誇っていたくじ運だが、ここんところ完全に低迷期に入ってしもうた。

来来亭 周南店
所在地 山口県周南市横浜町15-10-2【地図】
電話番号
0834-31-4820
営業時間 11:00~24:00
定休日 火曜日(変更の場合あり)
駐車場 あり
席数 テーブル24席 カウンター15席
備付調味料 ラー油、トンカツソース、醤油、辛子味噌、酢、食塩、梅干、コショウ
メニュー
(一部抜粋)
ラーメン600円味噌ラーメン680円こってりラーメン680円ワンタン麺700円チャーシュー麺750円葱ラーメン850円旨辛麺830円ギョーザ定食850円チャーハン定食850円コロッケ定食850円アジフライ定食850円白身魚フライ定食850円豚キムチ定食900円カラアゲ定食950円ミンチカツ定食950円牛レバー唐揚げ定食950円
お好み度 ★★★★★★★
過去の記事 背脂醤油ラーメン(麺堅め・ネギ多め・背脂多め) チャーシューメン(コロッケ定食) 背脂醤油ラーメン こってりラーメン ラーメン(1000円の食事券ゲット編) チャーシューメン+白身魚フライ定食 ラーメン(ドンとネギ特盛編)
※データは訪問時が基準です。また、データの正確性は保証いたしかねます。

トンカツ以外は全部旨~。

【ほうじ茶?】

平日のランチタイム限定ロースカツランチ890円。


【まずは、ゴマを擂る】

ご飯、味噌汁、キャベツ、漬け物がお替り自由。
ご飯(麦飯+白飯お替り)、味噌汁(白味噌+赤出汁お替り)、、千切りキャベツ(お替り)、漬け物の全てが美味しい。
素晴らしい!


【漬け物】

特にキャベツの浅漬けの美味しさにはビックリ。
これ、持ち帰りがあるんだったら買って帰りたい位じゃ。
浜勝には浅漬け名人がおるんのかね?!


【全景】

切り口の断面に乱れがあり、微妙な肉臭も気になるちゃぁ気になる。
気にせんかったら気にならんけど。


【トンカツズーム】

でも、美味しいか不味いかのどちらか言えば、何やかんや言うても美味しい部類に入ると思うけど。
何か、はっきりせん感想ですまソ。



【ライスオン漬け物】

分かり易くまとめよう。
ご飯(白飯・麦飯)→○
味噌汁(白味噌・赤味噌)→○
千切りキャベツ→○
漬け物→◎
トンカツ→△


【レモングラスティー(無料サービス)】


【赤だし(お替り)】

とんかつ浜勝 新南陽永源山店(しんなんよう えいげんざんてん)
所在地 山口県周南市大字下上字片田1033-1【地図】
電話番号 0834-62-1771
営業時間 11:00~24:00
定休日 なし
駐車場 あり
席数 テーブル64席
備付調味料 辛口ソース、秘伝ソース、和可良子(和辛子)、ドレッシング、ノンオイルドレッシング、蒙古の塩浜勝
メニュー
Webサイト
お好み度 ★★★★★
過去の記事 ロースかつランチ ロースかつとオランダかつランチ 尾付きエビとロースかつランチ
※データは訪問時が基準です。また、データの正確性は保証いたしかねます。

煮卵券は忘れんゾ。
締めラー。
毎度のことながら、夜10時迄ほぼ確実に営業してくれちょるのは助かる。
近場じゃそんなメーラン店はココ位じゃな。
周月も一応10時迄営業となってるけど、時よりスープ切れによる早仕舞いの場合があるからね。

ラーメン600円(バリカタ)を実食。
もってけの味玉無料券は忘れずに提示。

スープはコッサリと普通以上に旨~。
麺は中加水率カタメンで普通以上に旨~。

今現在は柔らかいチャーシュー提供されとるようじゃが、こん時ゃ微妙に硬いチャーシューが残念じゃった。

オラ、紅生姜好きだ。
あれば、必ずいただきやす。
ピリッと辛旨~。

しかし、振り返れば、そんなに多くの回数をお伺いしたつもりはなかったけど、結構な回数訪問させてもらってるなぁ。
やっぱ、決められた時間をほぼキッチリ営業されてるから故じゃな。



麺や 一奉道 平生店(めんや いっぽうどう ひらおてん)

所在地 山口県熊毛郡平生町平生町558-1イオンタウン平生内【地図】
電話番号 0820-57-3311
営業時間 11:00~15:00 17:00~22:00
※土日祝日11:00~22:00
定休日 水曜日
駐車場 あり
席数 カウンター12席 テーブル8席 小上がり18席
備付調味料 コショウ、ラー油、餃子のたれ
メニュー メニューの画像
お好み度 ★★★★★
過去の記事 ラーメン(カタメン) ネギラーメン(バリカタ/期間限定割引で500円) 味玉ラーメン(バリカタ/期間限定料金500円) ネギラーメン(超バリカタ編) ラーメン再び 味玉ラーメン再び ラーメン(撮影画像ピンボケ編) ラーメン(ブラさんと遭遇編編) ラーメン(スープ安定化編) 黒ラーメン+替玉 毎度ラーメン+替玉 ラーメン(バリカタ)+無料替玉(カタメン) ラーメン(バリカタ)+餃子5個 赤らーめん(バリカタ)+餃子5コ 黒らーめん(バリカタ)+羽根付餃子 羽根付餃子3個+ライス+ラーメン(バリカタ) ラーメン+ライス+結果的に餃子5個 ラーメン+羽根付餃子(紅ショウガ設置完了) 〆ラーメン行ってみよう! ラーメン(バリかた)と餃子とライスと 赤ラーメン+替玉(もってけのチケット) 〆ラーメン+ネギチャーシュー 赤らーめん(バリかた)+替玉(カタめん/無料チケット) ラーメン(開いててありがとう編)
※データは訪問時が基準です。また、データの正確性は保証いたしかねます。

ネット情報氾濫の昨今。数少ない穴場的カフェ。
まさかこんなとこに喫茶店が!って感じの山と田んぼに囲まれた場所に立地。
建屋はプレハブ。
じゃけど、内装は真新しく掃除もバッチリで実にクリーン。
天窓が装備されてて採光最高。
明るくて綺麗で、気持ちがええっちゃ。
女性の店員さんは、愛想が良くて気持ち良い。

もてなしモーニング400円をいただいた。
モーニングタイムは9:00~11:00.
10:00迄に注文すると400円、10:00以降に注文すると430円という料金体系。
う~ん、リーズナブル。

内容はピタパン(サニーレタス・ベーコン・とろけるチーズ/ケチャップベースの味付け)
フルーツインゼリー
コーヒー(アイスコーヒー・みかんジュース選択可)

量は少な目じゃが、コスパ高し。
ピタパン旨~。
コーヒー結構苦旨~。

何チューても、静かな環境でまったりとモーニングタイムが過ごせるのが◎。
ランチメニューも、パスタ、カレー、ハンバーク、ステーキ等があり充実。
ズバリ、穴場と言っても過言ではなかろう。
まぁ、とりあえず、一遍行ってみんさいな。



cafe' のも(カフェ のも)
所在地 山口県熊毛郡田布施町上田布施1123-1
電話番号 0820-53-8686
営業時間 9:00~17:00
定休日 木曜日
駐車場 あり
席数 カウンター8席
備付調味料等 砂糖、コーヒーフレッシュ、シロップ
メニュー モーニングメニュー1 モーニングメニュー2
お好み度 ★★★★★★★★
過去の記事
※データは訪問時が基準です。また、データの正確性は保証いたしかねます。

ワンコインラーメンの最高峰
店主は強面、女将は愛想良く、妙にバランスが取れてる。
お昼の時間帯は混雑必至なので、シャッター突撃。

中華そば500円をいただきやした。

スープ上に浮遊しているアクは、いつもより少な目。
すっきり系のクリアなスープで、あっさり旨~。

麺はいつもの強力なボキボキ感はなく、プチボキボキ旨。

チャーシューは噛み応えがあるけど、毎度のことながら、筋っぽさ皆無で食べやすく旨。

ネギの径は小さいが、めんいちにしては、ちょいとキスイ(山口弁/食べ物などが硬い様、繊維質がキツイ様)。
でもまぁ、普通に美味しいけど。

いつもながら、食後は満足感で一杯。
下松牛骨ラーメンナンバワンの地位は揺るぎなく、正に磐石。
このボリューム感、このビジュアル、この味と肩を並べる下松牛骨ラーメンは何処にも見当たらん。
二番手とは一馬身以上の差がついてるね~。

めんいち
所在地 山口県光市島田2丁目10-5【地図】
電話番号 0833-71-3529
営業時間 10:30~21:00
定休日 火曜日
駐車場 あり
席数 テーブル12席 カウンター7席
備付調味料 コショウ、一味唐辛子
メニュー 中華そば(大)700円中華そば(中)600円中華そば(小)500円いなり寿司1皿150円ビール500円350円 ジュース110円
お好み度 ★★★★★★★
過去の記事 中華そば(中) 中華そば(小・カタメン・ネギ増し・脂少な目) 中華そば(小) 中華そば(中・カタメン・ネギ増し) 中華そば(小・油少な目・カタメン・ネギ増し) 中華そば(ネギ増量・サイズ小・麺固目・脂少な目) 中華そば(ネギ増量・サイズ小・麺固目・脂少な目) 中華そば(小・麺固目指定・ネギ多目指定・油少な目指定) 中華そば(普通サイズ・カタメン指定・ネギ増し指定・油少な目指定) 中華そば(至高の牛骨ラーメン編) 中華そば(小/カタメン)若ネギ編 中華そば(小/カタメン)やっぱり美味編 中華そば・小(150%満足編) 中華そば(アクなし編) 中華そば(仕様指定なし編) 中華そば(至宝の一麺編) 中華そば(小)脂・灰汁大量浮遊編 中華そば(小)脂・灰汁大量浮遊編2 中華そば(小)アク少なく美味スープ
※データは訪問時が基準です。また、データの正確性は保証いたしかねます。

田布施魚市場直送鮮魚「寿司満」とのコラボによる「たぶろぐ2」の読者限定超絶企画!期間限定「松茸の土瓶蒸し」無料サービスのお知らせ!(再掲)
2年前に実施して大好評だった、たぶろぐ2と寿司満の夢のコラボ企画「松茸の土瓶蒸し無料サービス」(通常価格1200円/1人1瓶限り)を実施!
その企画を再度お届けする時が来た。
たぶろぐ2の読者だけにお送りする垂涎物の特別企画じゃ。

注文時に、「たぶろぐ2で寿司満の松茸の土瓶蒸し無料サービス情報を見た!」
又は、長ったらしいので「たぶろぐを見た!」
って接客スタッフに告げていただくだけで、「マツタケの土瓶蒸し」が無料でいただけちゃうのね!

「松茸の土瓶蒸し無料サービス」実施期間は、2012年11月8日(木)~2012年11月14日(水)の夜の営業時間(17:00~21:30)。
対象者はメニューを注文されたお客さん全員。(1人1瓶限り)

松茸が不作というのに、店主の心意気を感じる太っ腹企画。
読者の皆さん、ぜひ寿司満へ立ち寄ってね!
そして、注文時に「たぶろぐを見た!」ってコールしてちょうだい!

そのマツタケの土瓶蒸し。
一足早くいただいて来た。(上掲の画像参照)
薫り高く、ダシがエエ按配に出ててぶち旨~。
猪口で4杯とちょいとあって量的にも満足。


本日の松茸の土瓶蒸しの具は、松茸×5切れ(多い!)、鯛、小エビ×3尾、イカ。
具はその日の仕入れ状況等により変更があるかもね。
ダシをいただいた後、この具がおつまみとして十分通用する。

これが無料でいただけるとは、結果的に、満足度200%間違いなしじゃな。

【マツタケの土瓶蒸し無料サービスの実施要領は以下の通り】
期間 2012年11月8日(木)~2012年11月14日(水)の夜の営業時間(17:00~21:30)
※10月13日(火)は定休日
対象者 期間内(夜の営業時間17:00~21:30)に寿司満でお食事をされる方で、「たぶろぐ2で寿司満の松茸の土瓶蒸し無料サービス情報を見た(たぶろぐを見た)」と店員に告げられたお客さん
サービス内容 1人に「土瓶蒸し(1瓶限り)」を無料サービス!
ご注意事項 ※本サービスをご利用される方は、他のサービス券や特典の併用は出来ないのでよろしくね

お涙物の懐かしい美味しさ→クジラの竜田揚げ

【刺し盛】
普通旨。

【鱧(ハモ)の湯引き】
苦手なので箸を付けとらん。

【カンパチのアラ煮】
勘八と鰤の違いが分からん人おらん?
実は、オラも分からん。
普通旨。

【卵豆腐】
普通旨。

【鯖の味噌煮】
普通以上旨。

【揚げ物】
普通旨。

【焼き物】(鯖)
普通旨。

【鯨の竜田揚げ】
来た~っ、これは堪らん!懐かし&ぶち旨~。


【ちらし寿司】
終わりよければ全て良し的新鮮ネタでぶち旨~。

田布施魚市場直送鮮魚 寿司満
所在地 山口県熊毛郡田布施町大字下田布施730-1
電話番号 0820-52-2803
営業時間 11:00~14:30 17:00~21:30
定休日 火曜日(祝祭日の時は翌日)
駐車場 なし
席数 100席以上
メニュー
(一部抜粋)
寿司満御膳2000円史季彩御膳2500円桜依御膳1800円釜飯御膳1800円天婦羅御膳1800円地魚御膳1800円あら炊き御膳1500円海老フライ御膳1300円トンカツ御膳1000円小イワシ天婦羅御膳900円うどん御膳900円お子様御膳1000円日替御膳(平日の昼のみ)1050円にぎりセット(平日の昼のみ)1050円姫ちらし(10食限定)600円並ちらし800円並にぎり800円穴子飯1200円
お好み度 ★★★★★★★
過去の記事 サザエ刺 寿司満定食 にぎりセット 日替御膳 上ちらしセット にぎりセット 並ちらし 上にぎり 日替御膳 しめ鯖 穴子めし 日替御膳 うな重(持ち帰り) タイのアラ炊き 国産牛の陶板焼き サバの刺身 日替御膳 野菜の天ぷら 日替御膳 ワタリガニの味噌汁 日替御膳 日替御膳 お土産にぎり寿司 松茸のホイル焼き 伊勢海老の味噌汁 オコゼの煮付 エイの煮付他 寿司定食+無料にぎり寿司 カンパチのカマ焼き他 アコウの刺身他 日替御膳(ウマズラハギの煮付) 秋刀魚の刺身他 日替御膳(トンカツ) お造りの盛り合せ他 にぎりセット(コーヒー+ヨモギ餅) アコウの刺身他 とり貝の刺身他 日替御膳(豚肉のしょうが焼き) 上にぎり定食+ニシ貝のお造り他 サザエの壷焼き他 ちらしセット 南蛮漬けテイストな和風ロースステーキ他 日替御膳(秋刀魚の煮物) 無花果の胡麻だれかけ他 ハゲ(ウマヅラハギ)の刺身他 トリ貝の刺身他 蛤のお造り他 日替御膳 天ぷら定食+瓦そば にぎりセット(コーヒー・ドーナツ) 鹿児島県産うな重 松茸の土瓶蒸し他 たぶろぐ読者限定!土瓶蒸し無料サービスのご案内(期間限定)&うな重 土瓶蒸し無料サービスの期間延長のお知らせ 上にぎり定食(メール会員期間限定で半額!)+松茸の土瓶蒸し ウマヅラハギのお造り他 冬のうな重 にぎりセット(メルマガ会員特典で半額!) 上にぎり定食(1時間飲み放題無料!) ちらし寿司の持ち帰り他 にぎりセット(モデルチェンジ版) 鯨肉のお造り他 ソフトシェルクラブ他 うどん御膳 ソフトシェルクラブ・リターンズ ちらし寿司(並・NEWバージョン) ぶりかま他 ホタテのソテー他 浅蜊の酒蒸し他 アブラガレイの煮付け他 カキの天ぷら他 にぎりセット(やっぱ光ものでしょ編) 日替御膳(メインの料理持ち帰り編) にぎりセット(やはり○編) よなき貝のお造り他 烏賊の磯辺揚げ+にぎりセット 天ぷら御膳 穴子飯再び お土産ちらし寿司他 ハモの湯引き他 松茸の土瓶蒸し無料サービス にぎりセット(2大巨頭編)
※データは訪問時が基準です。また、データの正確性は保証いたしかねます。

素直に美味しい一枚
銘々鉄板で熱々をいただけるシステムが嬉しい。

肉玉そば630円を実食。

ふんわりと仕上がった一枚。
天かすが多目に投入されており、結果、コクがプラスされ、下味を十分に付けたと同様な効果が得られていると感じた。
ソースは甘~いおたふくと見た。(違ったらゴメン)


当然鉄板は加熱されているため、やがてもやしは柔柔に変化し、そばに焼き目が付いてカリカリに。そんな感じで、味、食感の変化が楽しめて○。

素直に美味しい一枚。
長きに渡り営業が続けられいるはずじゃ。


使うのはコテ1本のみが原則。
それがオラの勝手な思い込み的拘りだ。
※コテ一本の拘りはあくまでもオラの個人的、かつ勝手な拘りであり、第三者に「お好み焼きはコテ一本で食べんとダメ!」などと、オラの拘りを押し付けるものではないので誤解なきよう。
お好み焼きとはその名の通り、食べ手の好みの食材を使用するという意味+食べ方も食べ手の好みでOKという意味合いも含まれていると、勝手に解釈しておる。

広島風お好み焼き ぷらむ
所在地 山口県周南市櫛ヶ浜西浜町11-9
電話番号 0834-25-0261
営業時間 11:00~14:00 17:00~21:20
定休日 月曜日(祝日の場合は火曜日)
駐車場 あり
席数 テーブル32席 カウンター6席
備付調味料 一味唐辛子、お好みソース、マヨネーズ
メニュー ミニメニュー(抜粋表示)
お好み度 ★★★★★★★
過去の記事
※データは訪問時が基準です。また、データの正確性は保証いたしかねます。

今まで見なかったマグロの漬けが!
平日の昼の営業時間限定(土曜日も含む)、にぎりセット1050円をいただいた。
寿司+サラダ+小鉢×2+茶碗蒸し+味噌汁(合せ味噌系)+コーヒー+プチケーキが付いてて、中々のボリューム感。

寿司職人が代わったみたい。
シャリが微妙に硬くなってええ按配。
オラ的にはドンピシャの硬さ加減。

今まで見たことのない「鮪の漬け」を発見。
そのまんまの赤味より断然好み。
醤油の風味もよろしく、旨いんだなこれが。

茶碗蒸しはトロトロで旨~。

味噌汁は合せ味噌系旨~

サラダはキャベツがちょいと硬め普通。

〆鯖のにぎり。
文字通り、にぎり実食の〆はこれで決まり。
マグロの漬けのにぎり+しめ鯖のにぎりという、にぎり界の二大巨頭をいただけて大満足。


コーヒーは普通。
プチケーキは妙に旨~。

田布施魚市場直送鮮魚 寿司満
所在地 山口県熊毛郡田布施町大字下田布施730-1
電話番号 0820-52-2803
営業時間 11:00~14:30 17:00~21:30
定休日 火曜日(祝祭日の時は翌日)
駐車場 なし
席数 100席以上
メニュー
(一部抜粋)
寿司満御膳2000円史季彩御膳2500円桜依御膳1800円釜飯御膳1800円天婦羅御膳1800円地魚御膳1800円あら炊き御膳1500円海老フライ御膳1300円トンカツ御膳1000円小イワシ天婦羅御膳900円うどん御膳900円お子様御膳1000円日替御膳(平日の昼のみ)1050円にぎりセット(平日の昼のみ)1050円姫ちらし(10食限定)600円並ちらし800円並にぎり800円穴子飯1200円
お好み度 ★★★★★★★★
過去の記事 サザエ刺 寿司満定食 にぎりセット 日替御膳 上ちらしセット にぎりセット 並ちらし 上にぎり 日替御膳 しめ鯖 穴子めし 日替御膳 うな重(持ち帰り) タイのアラ炊き 国産牛の陶板焼き サバの刺身 日替御膳 野菜の天ぷら 日替御膳 ワタリガニの味噌汁 日替御膳 日替御膳 お土産にぎり寿司 松茸のホイル焼き 伊勢海老の味噌汁 オコゼの煮付 エイの煮付他 寿司定食+無料にぎり寿司 カンパチのカマ焼き他 アコウの刺身他 日替御膳(ウマズラハギの煮付) 秋刀魚の刺身他 日替御膳(トンカツ) お造りの盛り合せ他 にぎりセット(コーヒー+ヨモギ餅) アコウの刺身他 とり貝の刺身他 日替御膳(豚肉のしょうが焼き) 上にぎり定食+ニシ貝のお造り他 サザエの壷焼き他 ちらしセット 南蛮漬けテイストな和風ロースステーキ他 日替御膳(秋刀魚の煮物) 無花果の胡麻だれかけ他 ハゲ(ウマヅラハギ)の刺身他 トリ貝の刺身他 蛤のお造り他 日替御膳 天ぷら定食+瓦そば にぎりセット(コーヒー・ドーナツ) 鹿児島県産うな重 松茸の土瓶蒸し他 たぶろぐ読者限定!土瓶蒸し無料サービスのご案内(期間限定)&うな重 土瓶蒸し無料サービスの期間延長のお知らせ 上にぎり定食(メール会員期間限定で半額!)+松茸の土瓶蒸し ウマヅラハギのお造り他 冬のうな重 にぎりセット(メルマガ会員特典で半額!) 上にぎり定食(1時間飲み放題無料!) ちらし寿司の持ち帰り他 にぎりセット(モデルチェンジ版) 鯨肉のお造り他 ソフトシェルクラブ他 うどん御膳 ソフトシェルクラブ・リターンズ ちらし寿司(並・NEWバージョン) ぶりかま他 ホタテのソテー他 浅蜊の酒蒸し他 アブラガレイの煮付け他 カキの天ぷら他 にぎりセット(やっぱ光ものでしょ編) 日替御膳(メインの料理持ち帰り編) にぎりセット(やはり○編) よなき貝のお造り他 烏賊の磯辺揚げ+にぎりセット 天ぷら御膳 穴子飯再び お土産ちらし寿司他 ハモの湯引き他 松茸の土瓶蒸し無料サービス
※データは訪問時が基準です。また、データの正確性は保証いたしかねます。

田布施魚市場直送鮮魚「寿司満」とのコラボによる「たぶろぐ2」の読者限定超絶企画!期間限定「松茸の土瓶蒸し」無料サービスのお知らせ!
2年前に実施して大好評だった、たぶろぐ2と寿司満の夢のコラボ企画「松茸の土瓶蒸し無料サービス」(通常価格1200円/1人1瓶限り)を実施!
その企画を再度お届けする時が来た。
たぶろぐ2の読者だけにお送りする垂涎物の特別企画じゃ。

注文時に、「たぶろぐ2で寿司満の松茸の土瓶蒸し無料サービス情報を見た!」
又は、長ったらしいので「たぶろぐを見た!」
って接客スタッフに告げていただくだけで、「マツタケの土瓶蒸し」が無料でいただけちゃうのね!

「松茸の土瓶蒸し無料サービス」実施期間は、2012年11月8日(木)~2012年11月14日(水)の夜の営業時間(17:00~21:30)。
対象者はメニューを注文されたお客さん全員。(1人1瓶限り)

松茸が不作というのに、店主の心意気を感じる太っ腹企画。
読者の皆さん、ぜひ寿司満へ立ち寄ってね!
そして、注文時に「たぶろぐを見た!」ってコールしてちょうだい!

そのマツタケの土瓶蒸し。
一足早くいただいて来た。(上掲の画像参照)
薫り高く、ダシがエエ按配に出ててぶち旨~。
猪口で4杯とちょいとあって量的にも満足。


本日の松茸の土瓶蒸しの具は、松茸×5切れ(多い!)、鯛、小エビ×3尾、イカ。
具はその日の仕入れ状況等により変更があるかもね。
ダシをいただいた後、この具がおつまみとして十分通用する。

これが無料でいただけるとは、結果的に、満足度200%間違いなしじゃな。

【マツタケの土瓶蒸し無料サービスの実施要領は以下の通り】
期間 2012年11月8日(木)~2012年11月14日(水)の夜の営業時間(17:00~21:30)
※10月13日(火)は定休日
対象者 期間内(夜の営業時間17:00~21:30)に寿司満でお食事をされる方で、「たぶろぐ2で寿司満の松茸の土瓶蒸し無料サービス情報を見た(たぶろぐを見た)」と店員に告げられたお客さん
サービス内容 1人に「土瓶蒸し(1瓶限り)」を無料サービス!
ご注意事項 ※本サービスをご利用される方は、他のサービス券や特典の併用は出来ないのでよろしくね

田布施魚市場直送鮮魚 寿司満
所在地 山口県熊毛郡田布施町大字下田布施730-1
電話番号 0820-52-2803
営業時間 11:00~14:30 17:00~21:30
定休日 火曜日(祝祭日の時は翌日)
駐車場 なし
席数 100席以上
メニュー
(一部抜粋)
寿司満御膳2000円史季彩御膳2500円桜依御膳1800円釜飯御膳1800円天婦羅御膳1800円地魚御膳1800円あら炊き御膳1500円海老フライ御膳1300円トンカツ御膳1000円小イワシ天婦羅御膳900円うどん御膳900円お子様御膳1000円日替御膳(平日の昼のみ)1050円にぎりセット(平日の昼のみ)1050円姫ちらし(10食限定)600円並ちらし800円並にぎり800円穴子飯1200円
お好み度 ★★★★★★★★
過去の記事 サザエ刺 寿司満定食 にぎりセット 日替御膳 上ちらしセット にぎりセット 並ちらし 上にぎり 日替御膳 しめ鯖 穴子めし 日替御膳 うな重(持ち帰り) タイのアラ炊き 国産牛の陶板焼き サバの刺身 日替御膳 野菜の天ぷら 日替御膳 ワタリガニの味噌汁 日替御膳 日替御膳 お土産にぎり寿司 松茸のホイル焼き 伊勢海老の味噌汁 オコゼの煮付 エイの煮付他 寿司定食+無料にぎり寿司 カンパチのカマ焼き他 アコウの刺身他 日替御膳(ウマズラハギの煮付) 秋刀魚の刺身他 日替御膳(トンカツ) お造りの盛り合せ他 にぎりセット(コーヒー+ヨモギ餅) アコウの刺身他 とり貝の刺身他 日替御膳(豚肉のしょうが焼き) 上にぎり定食+ニシ貝のお造り他 サザエの壷焼き他 ちらしセット 南蛮漬けテイストな和風ロースステーキ他 日替御膳(秋刀魚の煮物) 無花果の胡麻だれかけ他 ハゲ(ウマヅラハギ)の刺身他 トリ貝の刺身他 蛤のお造り他 日替御膳 天ぷら定食+瓦そば にぎりセット(コーヒー・ドーナツ) 鹿児島県産うな重 松茸の土瓶蒸し他 たぶろぐ読者限定!土瓶蒸し無料サービスのご案内(期間限定)&うな重 土瓶蒸し無料サービスの期間延長のお知らせ 上にぎり定食(メール会員期間限定で半額!)+松茸の土瓶蒸し ウマヅラハギのお造り他 冬のうな重 にぎりセット(メルマガ会員特典で半額!) 上にぎり定食(1時間飲み放題無料!) ちらし寿司の持ち帰り他 にぎりセット(モデルチェンジ版) 鯨肉のお造り他 ソフトシェルクラブ他 うどん御膳 ソフトシェルクラブ・リターンズ ちらし寿司(並・NEWバージョン) ぶりかま他 ホタテのソテー他 浅蜊の酒蒸し他 アブラガレイの煮付け他 カキの天ぷら他 にぎりセット(やっぱ光ものでしょ編) 日替御膳(メインの料理持ち帰り編) にぎりセット(やはり○編) よなき貝のお造り他 烏賊の磯辺揚げ+にぎりセット 天ぷら御膳 穴子飯再び お土産ちらし寿司他 ハモの湯引き他
※データは訪問時が基準です。また、データの正確性は保証いたしかねます。

豚骨三銃士の一角
わが国初の子宝相談の出来るラーメン店。(嘘です)

ラーメンバリカタ490円。

コッテリ粘度高目旨~。
いつもよりスープが濃いね~♪
スープ完飲後には、丼底には過去最多の骨粉がビッシリ。
うほ~っ!これってテンション上がるわ~。
もう1回言っとこう、ぶち旨~。

麺は自家製麺の優位性を発揮し、相変わらずバリカタザクッと旨~。

チャーシューはヤワヤワで、肉臭も無く味付け薄味でぶち旨~。

紅生姜、自家製ラー油も名サポートぶりで、ぶち旨~。
まずはラー油はかさずに、やがてスープに混ぜ混ぜして味の2段変化(へんげ)を楽しむのが吉。

大将絶好調。
オラのストライクゾーンど真ん中の一麺じゃった。
うめ~~~ん!!

彩龍(岩国市)、博多一発(光市)、そして大将(周南市)。
この3店こそ、山口県東部エリアに於ける「豚骨三銃士」と呼ぶに相応しいラーメン店じゃな。 ラーメン

大将

所在地 山口県周南市櫛ケ浜西塩田497-2【地図】
電話番号 0834-26-0074
営業時間 11:00~15:00 17:30~22:30
定休日 月曜日
駐車場 あり
席数 カウンター7席 テーブル23席
備付調味料 自家製ラー油、ぎょうざのたれ、コショウ、揚げにんにく、紅ショウガ
メニュー
(抜粋)
とんこつラーメン490円醤油ラーメン610円黒とんこつラーメン540円チャーシューメン590円黒チャーシューメン640円キムチラーメン590円激辛キムチラーメン690円厚切りチャーシューメン750円ミニラーメン360円シナチクラーメン540円みそラーメン590円みそチャーシューメン650円みそキムチラーメン650円みそバターラーメン650円
Aセット(餃子・ライス)+240円Bセット+340円Cセット(トンカツ&ライス)+340円Sセット+340円Yセット+400円Gセット+340円チャーハンセット(半)+280円キムチチャーハンセット(半)+380円かつ丼セット+400円チャーシュー丼セット+380円ラーメンライス570円(14:00迄)大盛ラーメンライス640円(14:00迄)ライス(小)130円メンマ50円
お好み度 ★★★★★★★★★
過去の記事 豚骨ラーメン(バリカタ) 黒豚骨ラーメン(バリカタ) チャーシューメン(バリカタ) ラーメン(バリカタ)+ラー麦替玉(カタメン) 黒豚骨ラーメン(ラー麦麺・バリカタ)+通常麺の替玉(カタメン) チャーシューメン(バリカタ)+ラー麦替玉(カタメン)+チャーハンセット 豚骨ラーメン(またもバリカタ) カツ丼セット(豚骨ラーメンバリカタ+カツ丼) ざるラーメン(仮完成バージョン) ざるラーメン(完全完成版)多分ね ラーメンライス ラーメンライス(NEO豚骨雑炊(風)編) 醤油ラーメン+Aセット ラーメンライス(写真紛失編) 黒豚骨ラーメンライス(マー油入りラーメン) ラーメンライス+メンマ チャーシューメン+Cセット(豚カツ・ご飯) ラーメン(バリカタ)安定感グンバツスープ編 黒とんこつラーメン(バリカタ→鉄板的旨編) 豚骨ラーメン(バリかた) 黒ゴマざるラーメン(大盛) ラーメンライス(やっぱしバカ旨~編) ざるラーメン(ブリオッシュ麺+全粒粉麺) とんこつラーメン(やっぱバリかたでしょ) ざるラーメン(蕎麦入り麺+全粒粉麺) 豚骨ラーメン(バリカタ/ややコッテリうめ~ん) 黒とんこつラーメン+トンカツ+ご飯
※データは訪問時が基準です。また、データの正確性は保証いたしかねます。

料理、温泉、瀬戸内の風景を楽しめるのが吉
お料理に華はないけど、手作りで出来合い品を使ってないのが○。

お料理のみならず、展望温泉+温泉から瀬戸内海(御手洗湾)の景色を楽しめるのが○。



かんぽの宿 光
所在地 山口県光市大字室積31-1
電話番号 0833-78-1515
営業時間 [宿泊]
チェックイン15:00 チェックアウト10:00
[レストラン]
11:00~15:00 17:30~21:00
料金 入浴500円 宿泊(1泊2食)9000円~
定休日 なし
駐車場 あり
席数 大広間100席位?
お好み度 ★★★★★
過去の記事
※データは訪問時が基準です。また、データの正確性は保証いたしかねます。

黒醤油、いいね。
松山自動車道伊予灘S.A.下り線のフードコート。
黒チャンポン690円を実食。

「黒チャンポン」の「黒」は、黒醤油のことらしい。
まるで合わせ味噌でも入ってるかの如き芳醇な香りなり。

その黒醤油効果かの賜物か、コクがあって美味しいスープじゃ。
まっ、野菜や魚介からのエキスの放出効果のアシストも疑いのないところじゃけどね。

麺は茹ででも蒸しでもなく、ラーメン用の生麺を使用。
ツルツルピカピカで喉通りに優れ、かつコシが強くて美味しい麺じゃ。

具も結構タップリ入ってて、キャベツにシャキシャキ感が残り旨~。

高速道のサービスエリアの一麺としては非常に良く出来ている。
正直、実食前にはそんなに期待していなかったが、結果的に、予想以上に満足の高い一麺。

伊予灘サービスエリア下り線 スナックコーナー・フードコート
所在地 愛媛県伊予市宮下2517-1
電話番号 089-946-7775
営業時間 7:00~22:00
定休日 なし
駐車場 あり
席数 テーブル12席 カウンター11席
備付調味料 ラー油、七味唐辛子、食塩、コショウ
メニュー 券売機の画像
お好み度 ★★★★★★★
過去の記事
※データは訪問時が基準です。また、データの正確性は保証いたしかねます。

今更じゃけど、こんな田舎で席空き待ちのお客さんが・・・。
昼ご飯は食べたが、小腹が空いたのでオヤツ。
おろしぶっかけ(大盛350g・おろしショウガ抜き・ゴマ抜き)

ありゃ?箸は出とらんし、お盆も出とらん、伝票も出とらん(笑)
おまけに、おろししょうが抜きって行ったのに、一旦おろしショウガが載ってるし(笑)
お客さんが多過ぎて、やや女将はパニクリ気味だったのかも。
まぁそんなんはご愛嬌じゃし、逆に、いつも店主と女将は一生懸命で、好感度が高いね~。

【つゆ】
昆布のダシの甘さか?全く嫌味や人工的味付けがしない。
優しくて穏やかで、自然のまんまの味って感じ。
全く角がないし、雑味ゼロ。
醤油の使用量は極僅じゃろけど、最高の按配に仕上がってる。

【麺】
半スケルトンの部分と白濁の部分が混在する。
アルデンテの一歩手前の理想的茹で加減。
硬さとしなやかさの両面を兼ね備える。
ただし、押し返し的コシ感はいつもより弱目か。

食後に・・・。
店主「うどんを啜る音がズズズッて凄くいいですね。流石ですね」
自分「ん?!(ちゅーか何かよう分からんけど、とりあえず褒められりゃ何か嬉しい。まぁ、自分は褒められて伸びる方だから(爆)豚も煽てりゃ木に登るブヒブヒッ)」

自分「毎回ダシの感じが違うのがええですね」
女将「!!違ったらいけないんですけど。毎回同じでないと」
自分「(手作りが故に毎回違うのが当たり前みたいなことを言いたかったんじゃが、とにもかくにも、いらんことを言うてしもうた)今日のは甘かったです。ダシから出る自然の甘さですね。そのダシがよう効いてて美味しかったです」
女将「ありがとうございます」
自分「最初はそのままのダシで、途中で大根おろしを混ぜて味の変化を楽しむのがえーです。大根のごく微妙な苦味が混ざるとこれがまた美味しいんです」
店主「!!えっ?今度やってみます。」

自分「美味しい麺のことをうめ~んって言うらしいですよ。今日もうめ~んです」
店主「・・・・・・・・・・」

オラの中では総合力山口県東部~中央部ナンバーワンのうどん店。
味もさることながら、お客を信頼し、お客により美味しいうどんを提供しようとする真摯な姿勢に感服。
結果的に、胃袋のみならず心も満たされるんよね。

本格手打 克 本店(ほんかくてうち かつ ほんてん)
所在地 山口県熊毛郡田布施町大波野282-3
電話番号 0820-52-3867
営業時間 11:30~14:00(材料がなくなり次第終了)
定休日 月曜日、火曜日
駐車場 あり
席数 カウンター10席
備付調味料 一味唐辛子、七味唐辛子
メニュー 卓上のメニュー1 卓上のメニュー2
お好み度 ★★★★★★★★
過去の記事 かけうどん(大盛・ひやあつ) かけうどん(大盛・あつあつ) 揚げ餅エビぶっかけ(ひやあつ) おろしぶっかけうどん(冷/大盛) カレーうどん かけうどん(大・ひやあつ) 冷やかけうどん(大) かけうどん(大盛/あつあつ) おろしぶっかけうどん再び おろしぶっかけうどん(ゴマ・おろしショウガ抜き)
※データは訪問時が基準です。また、データの正確性は保証いたしかねます。

モーニングセット(モーニングサービス)の最高峰!
オラ的にはザ・喫茶店。
断じてカフェじゃない。
あくまでもザ・喫茶店。

前回訪問時、駐車場満車で訪問を断念。
ということで、この日は開店時刻即行突撃。

Cモーニング(ハムトースト・サラダ・ゆでタマゴ・フランクフルト・コーヒー)をいただいた。

コーヒーはオーダーを受けてからそのお客の分だけ豆を挽くと言う拘り様。
懐かしくもあり、ある意味憧れでもあったサイフォン式。
まずはコーヒーカップが運ばれ、次いでサイフォンからコーヒーが注がれる。
流石は挽き立て入れたてコーヒー!ぶち旨~、ぶち香りえー、そしてやや苦~。

ハムトースト。(以下の作り方は見た訳じゃないので想像)
パンの片面のみをトースト。(フライパン使用かも?)
そしてハム・レタス・トマトを挟む。
味はマヨネーズベースで、野菜類の味が生かされた薄味でぶち旨~。

サラダ。
敷いたレタスの上にキャベツが堆く盛られ、シーシキン・ポテトサラダが脇を固める。

フランクフルト。
ソテーしてある。
ケチャップと辛子を付けていただく。

手間が掛かってるし仕事が丁寧。
ファストフードとは真逆。
プレート上の一品一品が自己主張しちょる的ぶち旨~。
味、ボリューム共に最高。
結果的に、至高と呼ぶに相応しいモーニングサービスじゃな。
如何にも昭和時代の喫茶店って雰囲気も○。

ちなみに、ランチタイムメニューの種類も充実。

珈琲野郎
所在地 山口県熊毛郡平生町平生町5201
電話番号 0820-56-5586
営業時間 8:00~20:00
※金曜日は8:00~14:00
定休日 なし
駐車場 あり
席数 テーブル28席 カウンター6席
備付調味料 ウスターソース、食塩、砂糖
メニュー モーニングメニュー
お好み度 ★★★★★★★★★
過去の記事
※データは訪問時が基準です。また、データの正確性は保証いたしかねます。

最強の締めラー、いやつけ麺、いやつけそばじゃな!
締めラー。
いや締めつけ麺。
いや締めつけそば780円。
特盛!お酢少な目!

偶々かも知れんけど、遅い時間は閉まってることが多かった。
なので、早々と9:00過ぎに突撃。
流石に開いとった。
周月のつけそば食べたい症候群になってたし。

ドン!とホタテ油の効いたつけ汁。
旨~。

硬くてプリプリの縮れ麺。
こちらも旨~。

店主は黙々と無言で仕事をしてた。

ちょいと店主とメーラン談義をしたきところじゃったが、まぁ、オラ的には、「うめ~ん」なつけ麺、いやつけそばがいただけて大満足。
正に最強の締めラー。
いや最強の締めつけ麺。
いや最強の締めつけそばじゃな。

麺鮮醤油房 周月(しゅうげつ) 山口平生店(やまぐちひらおてん)
所在地 山口県熊毛郡平生町大野南277-3【地図】
電話番号 0820-56-4300
営業時間 11:00~22:00
定休日 水曜日
駐車場 あり
席数 テーブル12席 カウンター11席
備付調味料 コショウ、一味唐辛子 酢(頼めば出してもらえる)
メニュー 券売機の画像
お好み度 ★★★★★★★★
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※データは訪問時が基準です。また、データの正確性は保証いたしかねます。

締めラー難民回避
〆ラー。
つけ麺気分だったので、周月平生店に行くも早仕舞い。
しからば、冷たいうどんをいただこうと、釜八平生店に行くも、麺切れ早仕舞いだって。
じゃが、締めラー(麺)を食せずしては眠れん感じじゃった。
ということで、閉店間際に訪問したが、嫌な顔ひとつせず迎えて下さった。
まっ、本当は酔坊(よいたんぼ)の相手は嫌だったのかも知れんが(笑)

ラーメン600円をバリカタ指定でいただいた。

チャーシューが微妙に硬いのが惜しい。(現在は仕様変更され極柔チャーシューになっとる)

中加水率麺はバリカタシコシコ旨~。

スープは微妙にトロっとしててやや濃厚系旨~。
後口もすっきりじゃし。

ほぼ早仕舞いなく、ほぼ無休(一応水曜日げ定休日ってことになってるが、どうやら現状は水曜日も営業してるみたい)
一奉道のおかげで、ラーメン難民にならずに済みそう。

麺や 一奉道 平生店(めんや いっぽうどう ひらおてん)

所在地 山口県熊毛郡平生町平生町558-1イオンタウン平生内【地図】
電話番号 0820-57-3311
営業時間 11:00~15:00 17:00~22:00
※土日祝日11:00~22:00
定休日 水曜日
駐車場 あり
席数 カウンター12席 テーブル8席 小上がり18席
備付調味料 コショウ、ラー油、餃子のたれ
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お好み度 ★★★★★
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管理人名:クー太郎
山口県在住。

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