素直に美味しい一枚

銘々鉄板で熱々をいただけるシステムが嬉しい。

肉玉そば630円を実食。

ふんわりと仕上がった一枚。
天かすが多目に投入されており、結果、コクがプラスされ、下味を十分に付けたと同様な効果が得られていると感じた。
ソースは甘～いおたふくと見た。(違ったらゴメン)


当然鉄板は加熱されているため、やがてもやしは柔柔に変化し、そばに焼き目が付いてカリカリに。そんな感じで、味、食感の変化が楽しめて○。

素直に美味しい一枚。
長きに渡り営業が続けられいるはずじゃ。


使うのはコテ1本のみが原則。
それがオラの勝手な思い込み的拘りだ。
※コテ一本の拘りはあくまでもオラの個人的、かつ勝手な拘りであり、第三者に「お好み焼きはコテ一本で食べんとダメ！」などと、オラの拘りを押し付けるものではないので誤解なきよう。
お好み焼きとはその名の通り、食べ手の好みの食材を使用するという意味+食べ方も食べ手の好みでOKという意味合いも含まれていると、勝手に解釈しておる。

広島風お好み焼き ぷらむ

所在地 山口県周南市櫛ヶ浜西浜町11-9 電話番号 0834-25-0261 営業時間 11：00～14：00　17：00～21：20 定休日 月曜日(祝日の場合は火曜日) 駐車場 あり 席数 テーブル32席　カウンター6席 備付調味料 一味唐辛子、お好みソース、マヨネーズ メニュー ミニメニュー(抜粋表示) お好み度 ★★★★★★★ 過去の記事 －

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