ちゃんぽん580円を実食。
自分の好みで、タイトル通りのわがままな仕様指定をしてスマソ。
デフォの茹で麺仕様が好みじゃないので、許してね。

麺はちょいとモサモサしててちょいと柔い。
でもまぁこんなもんじゃろう的まぁまぁ旨。

スープは甘くて超アッサリ系じゃが、野菜・海老・ゲソ・竹輪のエキス染み出し効果+ラー油・紅生姜効果で旨～。
野菜は細切りでしんなりと柔目に火が通っていて旨～。
途中で ラー油を追加投入したが、ほんのピリ辛程度で全然辛さが物足りん。
舌が辛味に鈍感になってしもうたかも。

麺がもうちょいえかったら更に美味しくなるかも。
でも、値段的にワンコイン+80円じゃし、味的にもまずは満足な一麺。

カンター席のみの店内じゃが、席間がゆったりしているので、窮屈さは皆無。

久々に女将を拝見。
相変わらずお美しい～。
思わず見とれてしまいそう(笑)

ラーメン(バリカタ)550円を実食
食欲増進効果のある、良質な微豚骨臭で、コッサリというよりややアッサリスープ。
ジワリと美味しく、後口も良好旨～。
これはこれで美味しいけど、もうちょい濃いとなお嬉しいね。

麺からツンと微妙なアンモニア臭。
とはいえ、自分的には許容の範囲内じゃし、意識せんにゃあそんなに気にならんレベル。
そして、モサモサ＆プツプツ切れる感じで、あんまりコシが強くない。
以前と同じ仕様の麺を使ってるそうだが、何かが違うような気がする。
麺にもブレがあるということか。

チャーシューは小さ目じゃけど、柔らくて美味しい。

キクラゲ好きじゃ～。

なんやかんや書いたけど、十分に美味しい一麺。