たぶろぐ2

山口県周南市~広島県広島市西区の瀬戸内エリアのラーメン・グルメ情報が中心。

ちゃんぽん580円を実食。
自分の好みで、タイトル通りのわがままな仕様指定をしてスマソ。
デフォの茹で麺仕様が好みじゃないので、許してね。

麺はちょいとモサモサしててちょいと柔い。
でもまぁこんなもんじゃろう的まぁまぁ旨。

スープは甘くて超アッサリ系じゃが、野菜・海老・ゲソ・竹輪のエキス染み出し効果+ラー油・紅生姜効果で旨~。
野菜は細切りでしんなりと柔目に火が通っていて旨~。
途中で ラー油を追加投入したが、ほんのピリ辛程度で全然辛さが物足りん。
舌が辛味に鈍感になってしもうたかも。

麺がもうちょいえかったら更に美味しくなるかも。
でも、値段的にワンコイン+80円じゃし、味的にもまずは満足な一麺。

スポンサーサイト



カンター席のみの店内じゃが、席間がゆったりしているので、窮屈さは皆無。

久々に女将を拝見。
相変わらずお美しい~。
思わず見とれてしまいそう(笑)

ラーメン(バリカタ)550円を実食
食欲増進効果のある、良質な微豚骨臭で、コッサリというよりややアッサリスープ。
ジワリと美味しく、後口も良好旨~。
これはこれで美味しいけど、もうちょい濃いとなお嬉しいね。

麺からツンと微妙なアンモニア臭。
とはいえ、自分的には許容の範囲内じゃし、意識せんにゃあそんなに気にならんレベル。
そして、モサモサ&プツプツ切れる感じで、あんまりコシが強くない。
以前と同じ仕様の麺を使ってるそうだが、何かが違うような気がする。
麺にもブレがあるということか。

チャーシューは小さ目じゃけど、柔らくて美味しい。

キクラゲ好きじゃ~。

なんやかんや書いたけど、十分に美味しい一麺。

管理人

管理人名:クー太郎
山口県在住。

カレンダー

11 | 2012/12 | 01
- - - - - - 1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30 31 - - - - -

ブログ内検索

カテゴリー

月別アーカイブ

最近のコメント
リンク