9:00突撃。
ジャスト開店時刻の訪問じゃから、一番客じゃろうと思いきやさにあらず。
先客はお一人様ばかりが4名。
皆さんもお好きね~。

チャーシューが柔くて旨~。
こんなに美味しかったっけ?

スープはイリコの香りがして円やか雑味なく旨~。
生唐辛子は途中で混ぜていただく。
適当に辛くて味の変化も楽しめたりして旨~。
今までいただいたラーメンショップ下松店のラーメンで、一番美味しかったかも。

色々な居酒屋メニューが壁に貼ってあるね。
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繁忙時間帯にはお客さんのビッグウエーブが押し寄せる。
シャッター突撃orアイドリングタイム突撃で実食が吉。

大量のアクが浮遊。
一見相当な雑味がありそうじゃけど、不思議なことに全くと言っていいほど雑味がないんよね。
滋味深く&甘くて&深い味わい的旨~。
じゃけど、結構醤油辛いね。
これ以上醤油が強いと塩辛くなるギリギリのライン的旨~。

麺は、ザクザクボキボキカタメン旨~。
チャーシューは適度に柔らかく適度な噛み応え系旨~。
味付けも控え目で丁度ええ按配旨~。
ネギは新鮮で活き良く、若ネギ柔らか系ぶち旨~。
トータルでは、いやぁ参りました的旨~。

超個性的な一麺でありながら、全く癖のない一麺。
コスパ、量、味共に申し分なく、下松系牛骨ラーメンナンバーワンの称号は揺るがん。
2013年02月06日 | ラーメン/下松市 | コメント(0)