必殺!繁忙時間帯外し突撃~!
オペレーションが光速じゃから繁忙時間帯でもせわーないけど。
まったりと食事をしたい時にゃ繁忙時間帯外し突撃~!でしょ。
店内の様子は午後2時を過ぎて一段落ちゅーところじゃね。
チャーシューメン590円(バリカタ)を実食。
今更ながらチャーシューメンが590円ですかい?
おったまげる位のコスパじゃな。
キタキタキタきたきた北北~ッ!
大将=コッサリのイメージに別れを告げる濃厚ぶち旨スープ。
以前のスープとは全くの別物の濃厚さじゃ。
店主によると豚骨を増量したらしい。
儲けよりお客さんに美味しいラーメンを食べて欲しいという店主の言葉が嬉しい。
一番美味しい豚骨ラーメンの店になりたいって言う言葉が頼もしい。
ズバリ!博多一発、山形屋、彩龍と甲乙付け難い美味しさじゃな。
正に豚骨三銃士。
麺はバリカタザックリ系旨~。
相変わらずスープとの馴染みがぶちえーけー。
バラ肉チャーシューも薄味で柔柔旨~。
威風堂々と鎮座する製麺機。
餃子の皮も作ってるらしい。
今度お伺いする時はまた進化しとるんじゃろうか?
そんな期待感を抱かさせてくれるお店じゃな。
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【お通しカルテット】
鶏肉はいらんけど、その外のお通しは全部旨~。
【タコ刺し】瀬戸内海産
正確に言うと茹蛸じゃけど、普通旨~。
【コチの唐揚げ】瀬戸内海産
サクッとビールのおつまみに最適系旨~。
【クレソンonベーコン】
ベーコンの香ばしさとクレソンの苦味のコラボが秀逸的旨~。
【ニンニクガッツリミスジステーキ】
超レア部位。
旨味が凝縮&脂身ほぼゼロ的旨~~~。
【熱々ナポリタン】
生卵を絡めながらいただく。
ザックリと大き目にカットされた野菜も○的旨~~。
【ワタリガニの味噌汁】瀬戸内海産
オラ的蟹のナンバーワンは瀬戸内産のワタリ。
超絶的旨~~~。
2013年02月10日 | ラーメン/周南市(豚骨) | コメント(0)