は～ら減った～。
午後3時前。
オラが昼の営業の最終客みたい。

ラーメンバリカタ490円を実食。
ありゃ？デジカメにレンズが装着されてないってエラーが出て、撮影スタンバイ状態にならん。
いやいや、レンズは嵌っちょるる。
SDカードも嵌っちょるる。
レンズを外して、装着して、外して、装着してようやく起動。
微妙に緩んでたのかも。
デジカメの起動に手間取ったせいで、バリカタは普通茹でになった。
そして、スープも微妙に温くなった。
まぁ、全ては自己責任じゃね。

これ以上、麺が柔くなるのは嫌じゃし、スープが温くなるのも嫌じゃから、紅ショウガ、自家製ラー油INはなしじゃ。
ガツンとパワフル濃厚スープ。
もはやコッサリ系じゃなく間違いなく濃厚系じゃな。
豚骨臭もえー按配に立ち込め、男前のスープじゃな。
ただ、ほんのちょいとだけ醤油だれが多過ぎかも。
もうちょい醤油だれを控え目にしたら、ほぼ完璧なスープじゃないかな。

麺は前述の通り、自己責任系普通の硬さ旨～。
相変わらずスープとの相性＆持ち上げもよろしくえー感じじゃな。

チャーシューはいつもに増して柔らかく旨～。
控え目で丁度良い按配の味付けが○。

---

所在地　山口県周南市櫛ケ浜西塩田497-2
電話番号　 0834-26-0074
営業時間　 11：00～15：00 17：30～22：30
定休日　 月曜日
駐車場　 あり

ラーメン550円をバリカタ指定で実食。
何ちゅーても、麺にスープが絡む絡む。
麺からは微細なアンモニア臭がするも、食味に影響するほどじゃない。
ザクザク＆嫌な感じじゃないモサモサもあってバリカタ旨～。

チャーシュー柔旨～。
キクラゲもコリッと好き～。
麺、スープ、チャーシューのメーラン3大要素に隙なし。

甘味があり、コッサリと美味しいスープ。
食欲をそそる微弱な豚骨臭。
う～ん、旨～～。

実にまとまりの良い一麺。
やっぱ旨いわ～。
満足じゃ～。
って帰ろうとしたら、ムギバヤさんが来店。
久々～。
元気そうでえかった。

---

住所 山口県防府市駅南町8-35尾中ビルⅡ1階
TEL 固定電話なし
営業時間 11：00～20：00(日曜日は15：00迄)
駐車場 あり