たぶろぐ2

山口県周南市~広島県広島市西区の瀬戸内エリアのラーメン・グルメ情報が中心。

は~ら減った~。
午後3時前。
オラが昼の営業の最終客みたい。

ラーメンバリカタ490円を実食。
ありゃ?デジカメにレンズが装着されてないってエラーが出て、撮影スタンバイ状態にならん。
いやいや、レンズは嵌っちょるる。
SDカードも嵌っちょるる。
レンズを外して、装着して、外して、装着してようやく起動。
微妙に緩んでたのかも。
デジカメの起動に手間取ったせいで、バリカタは普通茹でになった。
そして、スープも微妙に温くなった。
まぁ、全ては自己責任じゃね。

これ以上、麺が柔くなるのは嫌じゃし、スープが温くなるのも嫌じゃから、紅ショウガ、自家製ラー油INはなしじゃ。
ガツンとパワフル濃厚スープ。
もはやコッサリ系じゃなく間違いなく濃厚系じゃな。
豚骨臭もえー按配に立ち込め、男前のスープじゃな。
ただ、ほんのちょいとだけ醤油だれが多過ぎかも。
もうちょい醤油だれを控え目にしたら、ほぼ完璧なスープじゃないかな。

麺は前述の通り、自己責任系普通の硬さ旨~。
相変わらずスープとの相性&持ち上げもよろしくえー感じじゃな。

チャーシューはいつもに増して柔らかく旨~。
控え目で丁度良い按配の味付けが○。



所在地 山口県周南市櫛ケ浜西塩田497-2
電話番号  0834-26-0074
営業時間  11:00~15:00 17:30~22:30
定休日  月曜日
駐車場  あり

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ラーメン550円をバリカタ指定で実食。
何ちゅーても、麺にスープが絡む絡む。
麺からは微細なアンモニア臭がするも、食味に影響するほどじゃない。
ザクザク&嫌な感じじゃないモサモサもあってバリカタ旨~。

チャーシュー柔旨~。
キクラゲもコリッと好き~。
麺、スープ、チャーシューのメーラン3大要素に隙なし。

甘味があり、コッサリと美味しいスープ。
食欲をそそる微弱な豚骨臭。
う~ん、旨~~。

実にまとまりの良い一麺。
やっぱ旨いわ~。
満足じゃ~。
って帰ろうとしたら、ムギバヤさんが来店。
久々~。
元気そうでえかった。



住所 山口県防府市駅南町8-35尾中ビルⅡ1階
TEL 固定電話なし
営業時間 11:00~20:00(日曜日は15:00迄)
駐車場 あり

管理人

管理人名:クー太郎
山口県在住。

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