午後3時前。
オラが昼の営業の最終客みたい。

ありゃ?デジカメにレンズが装着されてないってエラーが出て、撮影スタンバイ状態にならん。
いやいや、レンズは嵌っちょるる。
SDカードも嵌っちょるる。
レンズを外して、装着して、外して、装着してようやく起動。
微妙に緩んでたのかも。
デジカメの起動に手間取ったせいで、バリカタは普通茹でになった。
そして、スープも微妙に温くなった。
まぁ、全ては自己責任じゃね。

ガツンとパワフル濃厚スープ。
もはやコッサリ系じゃなく間違いなく濃厚系じゃな。
豚骨臭もえー按配に立ち込め、男前のスープじゃな。
ただ、ほんのちょいとだけ醤油だれが多過ぎかも。
もうちょい醤油だれを控え目にしたら、ほぼ完璧なスープじゃないかな。
麺は前述の通り、自己責任系普通の硬さ旨~。
相変わらずスープとの相性&持ち上げもよろしくえー感じじゃな。

控え目で丁度良い按配の味付けが○。
所在地 山口県周南市櫛ケ浜西塩田497-2
電話番号 0834-26-0074
営業時間 11:00~15:00 17:30~22:30
定休日 月曜日
駐車場 あり
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何ちゅーても、麺にスープが絡む絡む。
麺からは微細なアンモニア臭がするも、食味に影響するほどじゃない。
ザクザク&嫌な感じじゃないモサモサもあってバリカタ旨~。

キクラゲもコリッと好き~。
麺、スープ、チャーシューのメーラン3大要素に隙なし。

食欲をそそる微弱な豚骨臭。
う~ん、旨~~。

やっぱ旨いわ~。
満足じゃ~。
って帰ろうとしたら、ムギバヤさんが来店。
久々~。
元気そうでえかった。
住所 山口県防府市駅南町8-35尾中ビルⅡ1階
TEL 固定電話なし
営業時間 11:00~20:00(日曜日は15:00迄)
駐車場 あり
2013年03月10日 | ラーメン/周南市(豚骨) | コメント(0)