シモタ！店主＆店主のお父上の画像のモザイクを外してもエエのかどうか、確認するのをまた忘れてた。
折角の男前じゃけぇ、店主とお父上の許可が得られれば是非ともモザイクレスでお願いしたいもんじゃ。
まぁ、恥ずかったり等の理由があるんじゃったら、モザイクレスへの道程は断念じゃけどね。

毎度お馴染み＆毎度定番の〆ラー。
ラーメン600円を実食。
バリカタ指定ね。
そして、もってけのチケットで味玉を無料トッピングね。

麺は中加水率。
キッチリバリカタ旨～～。
勝手に予想の麺量は130g。
どう？ニアピンかも(笑)

コッサリスープは適度な粘度があって旨～～。
嫌味はないちゅーか、癖がないちゅーか、とにかく後口が良く酔い覚め爽やか系旨～。

チャーシューは大き目で嬉しいね的柔らか旨～～。

味玉は適度醤油味系で、醤油辛さ適度系半熟旨～～。

何気にキクラゲは好きじゃし、多目のネギも嬉しいね。

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麺や 一奉道 平生店(めんや いっぽうどう ひらおてん)
所在地／山口県熊毛郡平生町平生町558-1イオンタウン平生内
電話番号／0820-57-3311
営業時間／11：00～15：00　17：00～22：00
※土日祝日11：00～22：00
定休日／不定休
駐車場／あり

ほぼ満席に近いが空いてる席もあった。
席へ誘導待ちの先客が2組。
5～6分程待たされてカウンター席へ誘導された。

油そば580円を実食。
ネギ多目、コールド、マイ箸持参トッピングに半熟味玉を指定。
箸のケースを見せると、なぜかスタッフがケースの中身を見せるように要求。
このスタッフの独断か、それもと店主の方針か分からんけど、驚きの接客。

麺はザクボキ硬め旨～。
麺自体にそこはかとない味が付いちょる。

タレは薄味でちょいと物足りんが、塩分過多気味なんでこれ位でエーかも的普通旨～。
炙りチャーシューは香ばしいちゅーより、焦げ臭い。
炙りのプチミスじゃな。

温泉玉子は温泉玉子にあらず。
熟し過ぎじゃ。
麺や具とエー按配に混ざらん。

とか何とか良いながら、総じて好きな一麺。
ただ、フロアスタッフの接客にはいささの疑問符が残るね。

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中華そば 吟 山口店
所在地／山口県山口市糸米2-7-7
電話番号／083-921-3007
営業時間／11：00～22：00
定休日／無休
駐車場／あり
※店舗データの正確性は保証いたしかねます