豚キムチ500円。
なぜじゃ？珍しく塩辛いね。

ネギつけ麺650円。
激辛＆ネギ別皿Ver.ね。
つけ汁にカゼイン膜が出現してコッサリ辛旨～。

麺は極細バリカタ仕様旨～～。
つけ汁と麺の相性がグンバツ。

替玉ならぬ、「替ネギ」100円。
タレレスver.ね。
つけ汁に浸していただく。
タレが絡めてないとぶち辛～～～。
白髪ネギの辛味抗体がない人が食すると舌が焼けるけぇ要注意的旨～～。

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ラーメンショップ田布施店
所在地／山口県熊毛郡田布施町波野2206-5
電話番号／0820-52-5466
定休日／月曜日
営業時間／11：00～15：00　17：00～20：00
席数／ テーブル20席、カウンター8席
備付調味料／ラー油、おろしにんにく、コショウ、コチュジャン
お奨めメニュー／激辛つけ麺、激辛マーボー豆腐

早い！安い！旨い！
そんな期待感を胸に久々の早朝訪飯。

牛丼(並)280円値下げ効果か早朝にも関わらず、まずまずのお客の入り。

じゃじゃ～ん！牛丼(並盛)280円(ツユだく指定)の登壇。
獣臭は皆無で食欲をそそるエー香りが立ち込める。

ちょいとだけ辛い七味唐辛子＆紅ショウガをON。
光速に一気に掻き込むのが自分的正しい牛丼のいただき方。

うめ～し！うめ～し！
お肉は柔旨～～。
おつゆは正統派旨～～。
ご飯も甘旨～～。

脇役陣の紅生姜は変に甘くないところが○的旨～～。
七味唐辛子も、微ピリ系旨～～。

この味で280円は有り得ん。
すんばらしい一飯じゃ。

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吉野家 2号線徳山東イン店
所在地／山口県下松市末武中字上和田14-3
電話番号／0833-45-0195
営業時間／24時間営業
定休日／無休
駐車場／あり
席数／テーブル8席　カウンター23席

手打ち中華そば600円「新味(鶏がら・魚介のDoubleスープ)／濃味(特濃ドロドロ系スープ)」・「カタメン」指定+昼定食90円(数量限定)を実食。

【手打ち中華そば】
スープは、見た目からしてぶち濃いわ～＆粘度も高そうじゃわ～。

そのお味は、見た目通りガツ～ンと超濃厚旨味。
そしてカツオ節の香りが鼻腔を突き抜ける。
比類無きMAX最高の超旨スープじゃ。
そして醤油加減も丁度エエ按配で後口も最高。
生きててえかった～、幸せを感じさせてくれるスープじゃな。

麺はスープを吸って茶濁してる部分と、あんまりスープを吸ってなくて白っぽい部分が混在してる。
以前のビラビラ＆モチモチ感は陰を潜めたが、シッカリとカタメン仕様で、弾力があって旨～～。

チャーシューは炙りの香りもよろしく、柔らかく普通以上旨～～。

カロリー＆塩分摂取過多対策で、スープは半分以上残すように心がけている今日この頃じゃが、この日ばかりは我慢出来ずにスープ完飲してもうた。

【昼定食】
ご覧の内容でたったの90円。
見事なまでのハイコスパ。
ご飯はほくほくで、 おかずの味付けも薄味で美味しい。

【総評】
味、お値段、ボリューム感とどの要素にも死角が見当たらん一麺+一飯。
今から次回の訪問が楽しみじゃ。

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手打ち中華そば 侍
所在地／山口県山口市仁保中郷760-6
営業時間／11：00～16：00（早仕舞いの場合が多いみたい）
※材料が無くなり次第閉店
駐車場／あり
席数／カウンター15席
備付調味料／コショウ、七味唐辛子