このエスカレーターを昇るとそこはラーメン天国。
超久しぶり、何と5年ぶりの訪問。
あれ？5年前は「ラーメンスタジアム2(Ⅱ)」だったのに、いつの間にか「2」がなくなってる。
お店選びでちょいと迷ったけど、ラーメン画像が鮮烈だったので「おとど」に決めた。
「おとど」って初めて目にする店名じゃな。
肉玉そばって、もしかして広島焼き(お好み焼き)ですかい？
まさかそんなことはなく、肉と卵が載ったラーメンってことみたい。
5年前にはなかったラーメンスタジアム内全店共通のタッチパネル方式が導入されている。
最もベーシックと思われる肉玉そば700円の画像をプッシュ。
21：20過ぎちゅーことで、お客さんはパラパラの入り。
お客さんが居るのはテーブル席のみで、カウンター席には誰もおらんかった。
店員さん「白ご飯、ニンニクが無料ですけど、どうされますか？」
自分「白ご飯は要りません。ニンニクは入れて下さい。それと、麺はカタメン出来ますか？」
店員さん「ニンニクの件は了解いたしました。カタメン出来ます」
自分「「じゃ、カタメンでお願いします」
全く予想してなかった、豚骨臭の立ち込める粘度高目のコッテリ濃厚スープ。
良い意味で裏切られた、ガツンとパワフルで、結果的にテンションアップ的ぶち旨～～～。
強めに効いてるおろしニンニクが、更なる美味しさアップに一役買ってるね。
白ご飯との相性も良さそうじゃ。
が、スープの絶対量が微妙に少ないのはプチ残念。
麺はビラビラしてるような、ボキボキしているような、ビラビラとボキボキの中間ポジションで強コシ＆喉越し良好系旨～～。
そして甘辛く上品な味付けのお肉(豚バラか？)は柔柔系ぶち旨～～。
このお肉を白ご飯上にONしたら･････
想像しただけで堪らん。
途中で卵の黄身をスープに混ぜ混ぜしていただけば、更に甘味が付与され結果的に旨味もアップ。
ネギについては、異常乾燥注意報発令中状態だったが、食味に与える影響は微細。
素直に美味しいと言える一麺。
多分、ご飯のお供に最適じゃないかな？って想像出来る一麺。
ズバリ、超お奨めの一麺じゃな。
肉玉そば おとど キャナルシティ博多店
TEL／092-263-6171
住所／福岡県福岡市博多区住吉1-2キャナルシティ博多5階ラーメンスタジアム
営業時間／11：00～23：00
定休日／キャナルシティ博多の休業日に同じ
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2013年05月10日 | ラーメン/福岡県 | コメント(0)