千切れかけた暖簾の風合いがまるで老舗店の如き風情を醸し出す。
若き店主のラーメン作りに打ち込む後姿が素敵。
カンター席のみだが、席間＆空間スペースは十分で狭っ苦しさは皆無。
替玉、味玉、ライスのお値段が実質50円。
シンプルイスベスト。
未標記じゃけど、「チャーシューメン」もあるでお。
判子で押した如くバリカタ指定で注文。
エー感じの豚骨臭が食欲を?き立ててくれるね～。
こっさりとしたスープで、後半は骨粉のマイクロ微粒子感が心地良い。
麺からは微妙のアンモニア臭がするけど、全く気にならんレベル。
ザクザクした食感が堪らん系旨～～。
ランチタイム限定価格で50円也！
バリカタじゃなくてカタメン指定ね。
更に紅生姜INで味の微妙な変化を楽しむ系旨～。
外しなく安心していただける正統派豚骨ラーメンじゃ！
ラーメン専門店 博多
住所／山口県防府市駅南町8-35尾中ビルⅡ1階
TEL／固定電話なし
営業時間／11：00～20：00(日曜日は15：00迄)
駐車場／あり
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激辛マーボー豆腐などというのはメニューにはない。
50回位通ってから頼みましょ。
更に自家製唐辛子を勝手に投入して辛味パワーを補充。
山椒パワーもかなり効いてて、濃厚辛系味旨～～。
一見鶏の唐揚げっぽいけど紛れもなくタコ唐。
頭が良くなるらしいけぇ、何回も食べてる。
まだ、効果は感じられんね。
激辛って勝手にお願いしたけど、お店の唐辛子が足りんくなってもうて、ちょい辛仕様。
持参の自家製唐辛子を振り掛けて辛味を補填。
乳化してるね。
コッサリ旨～～。
熱い豚骨スープ用麺と同じ。
極細系じゃけど、つけ麺使用でも違和感なし。
ややカタメン系旨～～。
替玉もメニューにはない。
50回位通ってから頼みましょ。
ラーメンショップ田布施店
所在地／山口県熊毛郡田布施町波野2206-5
電話番号／0820-52-5466
定休日／月曜日
営業時間／11：00～15：00 17：00～20：00
席数／ テーブル20席、カウンター8席
備付調味料／ラー油、おろしにんにく、コショウ、コチュジャン
2013年06月12日 | ラーメン/防府市 | コメント(0)