桜の木の生長と共にお店も成長を遂げてきた。
今や山口県東部～中央部エリアに於ける屈指の豚骨ラーメンのお店。

ラーメン490円をバリカタ指定で実食。

トッピングはチャーシュー・メンマ・キクラゲ・ネギとアンダーワンコイン麺の常識を覆すゴージャスな仕様。

スープからはそこはかとない良質な豚骨臭が発信。
トロリとやや粘度が高目で凝縮された濃い旨味を含んでいる。

低下水細ストレート麺は硬くてシッカリした食感。
店主が拘り抜いた自家製麺は流石の仕上がりで、最後麺1本迄ダレることなく美味しくいただけた。

チャーシューは肉と脂身の比率が丁度エエ按配で、柔らかくお肉自体の味が活かされている系旨～～。

メンマは繊維質ムニュっとポリッの中間点的食感系旨～～。

実は何気にキクラゲ大好き。
コリコリの食感がアクセントになってる。

途中自家製ラー油をスープに混ぜたいただくと、ピリ辛系に変化すると同時にコッテリ感がプラスされてまた違った味わいのスープに変化。

掛け値なしに美味しい一麺。
未食の方は騙されてと思うて、まぁ一遍食べてみんさい！


ラーメン大将
所在地／山口県周南市櫛ケ浜西塩田497-2
電話番号／0834-26-0074
営業時間／11：00～15：00 17：30～22：30
定休日／月曜日
駐車場／あり
メニュー／卓上メニューの画像

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体調イマイチで「大将」の後は「ラドン温泉 天然 星乃湯」へGO！
とくかく体を温めんといけん。

料金システムがちょっと分かりにくいかも。
全てのお風呂を利用するには700円の利用料。
浴室の一番入り口側にある大浴槽のみの利用だったら400円という料金設定。

シャンプー、ボディソープはおろか石鹸さえ設置されていないので要注意。
持参するか、受付で購入するかどちらかを選択することになる。
せめてボディソープ位は置いて欲しいね。

浴室の天井は高いけど薄暗く決して開放的な雰囲気とは言えない。

ラドン温泉って言うことらしいが、無色透明なお湯で、泉質に特に特徴的なものは感じない。

マッサージを希望するも待ち客多くやむなく断念で残念。


所在地／山口県下松市望町1-10-1
電話番号／0833-44-1126
営業時間／10：00～23：45(受付23：00まで)
定休日／不定休
料金／700円(浴室の一番入り口にある大浴槽のみの利用は400円)
設備等／大浴槽、檜風呂、露天風呂、ジャグジー風呂、ハーブ風呂、サウナ、マッサージ師常駐
※シャンプー、ボディソープ未設置なので要注意
※ヘアドライヤー使用は有料

超ヘビーローテーション路線継続中。

手作り玉子焼き300円。
「玉子」と「卵」の使い分け。
「玉子」は調理した場合、「卵」は未調理の生のまんま状態の時に使うって聞いたことがあるけど、それでええんかね？

白髪ネギ100円。
頻繁にいただいてるから多少は頭が良くなったかも。(´Д`|||)

麻婆豆腐400円。
ほぼ毎回いただいてる。
山椒と唐辛子のダブル辛味バランスが秀逸で、濃厚な味付け旨～～。

ここんところの実食率ほぼ100％の激辛つけ麺550円。
魚介系の材料非使用の純豚骨つけ汁が、コッサリ辛旨～～。

時間の経過と共につけ汁上にカゼイン膜がハリハリ。

ラーメン用の極細ストレート麺。
自分の好みを店主がご存知で、敢えてかなり硬めに茹でていただいてるみたい。
カタメン＆喉通り最高系旨～～。

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ラーメンショップ田布施店
所在地／山口県熊毛郡田布施町波野2206-5
電話番号／0820-52-5466
定休日／月曜日
営業時間／11：00～15：00　17：00～20：00
席数／ テーブル20席、カウンター8席
備付調味料／ラー油、おろしにんにく、コショウ、コチュジャン