たぶろぐ2

山口県周南市~広島県広島市西区の瀬戸内エリアのラーメン・グルメ情報が中心。

残念ながら、2013年6月30日を以って平生店は一旦閉店。
完全閉店ではなく、麺馬鹿店長は、2013年7月以降新たな場所、店名で営業再開を目指しておられる。
過去ネタが残っているので少しずつアップして行きたい。

まずは2013年5月3日、G.W.最中のネタ。
この頃はまだ「イリコラーメン」はメニュー化されておらず基本スープは豚骨オンリー。
動物系は豚骨のみ使用の一本勝負的スープだ。

ラーメン600円をバリカタ指定で注文。
スープ表面はチャーシュー&ネギ&メンマで覆い尽くされており、麺は全く露出していない豪華トッピング仕様。
スープの泡立ち具合がエエ感じ。

ブレが少なく安定感グンバツのスープはいつも通りコッサリ癖無く旨~~。

麺は額面通りのバリカタ仕様で表面ツヤツヤ系で結果的に喉通り良好旨~~。

ネギは香り良く爽やか新鮮系旨~~。

コリコリ木耳&ピリッと紅生姜も見事な脇役ぶり系旨~~

チャーシュー脂身比率がナイスなバラ肉で柔らかくて薄味系旨~~。



麺や 一奉道 平生店(めんや いっぽうどう ひらおてん)
※2013年6月30日閉店
所在地/山口県熊毛郡平生町平生町558-1イオンタウン平生内
電話番号/0820-57-3311
営業時間/11:00~15:00 17:00~22:00
※土日祝日11:00~22:00
定休日/不定休
駐車場/あり
メニュー/ラーメン600円、あっさりしょうゆラーメン550円、一奉ラーメン700円他

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管理人

管理人名:クー太郎
山口県在住。

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