山陽道を利用して来たよ～。
高速料金を払っても全然惜しくないお店。
ガツンと超特濃ダブルスープが恋しくなってきたんよね。

気合が入りすぎて開店10分前に到着。
早すぎる方が、遅く来て繁忙時間帯にぶつかるよりは数倍良い。

お得感MAXの昼定食は驚きのラーメン(手打ち中華そば)代金+90円。
ラーメン+昼定食実食で満腹丸ほぼ間違いなし。

手打ち中華そば600円。
禁断の新味(ダブルスープ)＆濃味＆カタメン指定。
この仕様がクー太郎にとってのデフォ。

やっぱスープ濃いわ～。
ドロドロ超特濃だ！
変に醤油辛くなく、嫌な雑味もなく複雑で引きの良い旨味のパラダイス的旨～。

麺は微妙なビラビラ感＆モッチリ感でスープを吸い上げてくれる的旨～～。

チャーシューは大きく見えるけど、実際はかなり薄いけど柔らか旨～～。

この日も最強の特濃ダブルスープは健在で満足度200％。
パッション侍の快進撃は幾久しく続きそうだ！

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手打ち中華そば 侍
電話番号／固定電話なし
所在地／山口県山口市仁保中郷760-6
営業時間／11：00～16：00（早仕舞いの場合が多いみたい）
※材料が無くなり次第閉店
定休日／火曜日
駐車場／あり
席数／カウンター15席
備付調味料／コショウ、七味唐辛子
イチオシメニュー／手打ち中華そば(新味・濃味・カタメン)

金曜サービスデー(ネギラーメン類がオール500円)に突撃。
何か靄っててある意味幻想的な佇まい。
手前の草が延び放題なのも結果的に幻想化に一役買ってるかも。

朝8時過ぎ。
開店時刻直後のお客がおらんと思われる時間帯に訪問。
狙い通りお客は自分だけ。
ゆっくりまったりラーメンを食べらるのが嬉C。
ネギ塩ラーメン500円をカタメン指定で実食。
時として、朝一のスープはイリコ臭を漂わせることがあるが、この日のスープ非イリコ臭系。
非繊細系で塩辛いが、良くも悪くもこれがラーショ熊毛の味。
塩辛さは許せちゃう＆なぜかまた食べたくなる常習性系旨～～。

麺はやや太目の微縮れモサモサ系旨～～。
モサモサって麺にとっては褒め言葉じゃないかも知れんが、良くも悪くもこれが良くも悪くもこれがラーショ熊毛の麺。
塩辛さは許せちゃう＆なぜかまた食べたくなる常習性系旨～～。

フリーの沢庵。
浅目の漬かり具合でポリポリと軽快な咀嚼音系旨～～なんだよねぇ。

白ご飯(小々)50円を追加注文。
市中のお店の小サイズに相当する位の量じゃないかな。
(1)スープをご飯上に回し掛ける様に注ぐ
(2)お花(花弁)をイメージしつつぐるりと沢庵を配置
じゃじゃ～ん！結果的に塩豚骨茶漬けONタクアンの完成じゃ。
以外とこれが旨いんだな～。

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ラーメンショップ熊毛店
所在地／山口県周南市大字樋口1227
電話番号／0833-91-4101
営業時間／8：00～20：00
定休日／日曜日
駐車場／あり（大型車駐車可）
席数／テーブル12席　カウンター25席
備付調味料／コショウ（GAVAN）、おろしニンニク、コチュジャン、生唐辛子（唐辛子のミンチ）、タクアン