珍しく席が結構空いてる。
今から忙しくなる前触れ的嵐の前の静けさか。
自分がいただくのは大概「あか」(トマトラーメン)680円のカタメン。
単純にトマトが好きっていうこともその理由の一端かも。

トッピングのトマト、とろけるチーズ、ブロッコリーが浮上。
水没してるけどエリンギも入ってる。
更に、水没してるけどチャーシューの切れ端もちょいと入ってる。
更に更に、水没してるけどホールトマトも入ってる。
麺はシッカリとカタメンで、時間が経過してもダレることが少ない強靱仕様。
麺にとろけるチーズが絡んで、その麺+チーズに、更にトマトスープ絡む。
これをズズズッと一気に啜りこむ。
硬めでコシにお強い麺とトロトロのチーズの食感のコントラストが堪らん。

が、スープの量が多く、麺の多くがスープ中に沈下。
スープが多いことはエーこと。
スープ中を麺が泳ぐ的感覚。
麺も運動させちゃらんといけんちゅーことかも。
トマトラーメンだなんて、すわ「際物系」って思われるかも知れん。
が、こちらのシッカリ研究されて作られた「鉄板本物系」と言っても差し支えないじゃろう。

が、この日はリッチちゅーかプチ贅沢に「チャーシューどん(小)」250円を追加注文。
チャーシューが柔くて味付けもエー按配じゃし、更にご飯も美味しいし、う~ん旨いね~。
麺や のぉくれ
住所/山口県柳井市余田803
電話/0820-23-6100
営業時間/11:00~14:30 17:30~21:00
定休日/月曜(祝日の場合は翌日の火曜)
メニュー/メニュー1 メニュー2
お奨めメニュー/あか(トマトラーメン)
スポンサーサイト
2013年07月25日 | ラーメン/柳井市(つけ麺・その他) | コメント(0)