たぶろぐ2

山口県周南市~広島県広島市西区の瀬戸内エリアのラーメン・グルメ情報が中心。

強面の店主に笑顔が素敵な女将。
うんうん、バランスが取れてるんじゃないの?(ある意味失礼な一文スマソ)

開店時刻直後の突撃ちゅーことでお客さんはまばら。
あと30分もしたら大勢のお客さんで賑わうはず。

毎度お馴染み中華そば(小)500円を注文。
元々仕様の詳細をオーダー時に告げていたが、いつの間にか詳細を告げずとも自分好みの仕様の中華そばが出てくるようになった。
まぁ、こうなる為には短期間に30回以上は通わんとね。

まずは結論から、ズバリ呆れる位美味しい一麺。
麺、スープ、チャーシュー、ネギ、もやしと全てのパーツに隙はない。

牛骨スープ特有の自然体の甘味とネギの風味の二重奏がエー感じ。
いつも思うけどココのネギはマジで新鮮で美味しいね。

麺はどっちかちゅーと太目で、ボキボキ感溢れるカタメン茹で旨~~。
牛骨スープとの相性最高。

チャーシューはネギに隠れて見えんけど、脂身比率が低くて適度に柔らか目ながら、適度な噛み応えも残ってて丁度エエ按配の味付け旨~~。

当たり外れの高低差が激しいと言われている牛骨スープにあって、ここんとこズ~~~~っと外しなし。
東北楽天イーグルスの田中投手の連勝記録に負けん位の、いやそれ以上の連勝続きな一麺じゃな。



中華そば めんいち
住所/山口県光市島田2-10-5
TEL/0833-71-3529
営業時間/10:30~21:00
定休日/火曜日
駐車場/あり

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管理人名:クー太郎
山口県在住。

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