こうして夕暮れ時に看板を見るとド派手だ。
昼間は隣の鉄板焼き屋さんが目立ってるけど、夕暮れ以降は博多一発の自光看板の勝利だ。

冷奴300円。
絹ごしタイプの普通の豆腐。
ハイミー？が振りかけられてる。

もやしチャーシューめん(カタメン)900円。

メニュー名にもやしを冠するのは伊達じゃない。
もやしがシャキシャキ＆スープ・麺との相性が良く旨～～。

臭いがセーブされたスープは上質なポタージュスープみたいな質感。
微ネットリ＆塩分加減がナイス＆タップリ旨味含有＆後口スッキリ旨～～。

ほぼ素麺と同等の極細ストレート麺。
細いけどシッカリしたコシがあって、スープとの絡みも良好。

900円というお値段設定はやや高目だが、臭みが無い様に丁寧に摂られたスープは一飲の価値あり。
未訪問の方あれば、とりあえずは、一遍行ってみて欲しいお店だ。

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博多一発
TEL／0833-71-7900
住所／山口県光市虹ヶ浜3-4-1
営業時間／11：00～23：00
定休日／水曜日(営業している場合あり)
お奨め／カレーラーメン+ライスで最終的にカレー雑炊風