博多一発は、自分的カレーラーメン実食率の高いお店。
今日は豚骨ラーメン(いっぱつらーめん)で行ってみようっと。

カウンター席に陣取ると、女将が厨房用冷風噴出口を自分の方向に向けて下さった。
人千倍新陳代謝が良く、グレート汗かきな自分にはありがたいサービス。

ラーメンライス(いっぱつらーめん+白ご飯)700円をバリカタ指定で注文。

先にツヤツヤご飯と香の物の登壇。
直ぐには実食しない。
実食はラーメンの麺を片付けてからね。

そしてラーメンがやって来た。
豚骨臭はしない。
ねっとりとトロミのあるスープで、豚骨エキスを十二分過ぎる程含有系旨～～。
スープの旨味が口中に一気に拡散するけど、スープを飲んだ後には口中には残余感ゼロ。
すーっと引いていく感じで抜群の切れの良さじゃな。
癖がなく豚骨臭もしないので、女性やお子ちゃまを含め、両性＆全世代対応型スープ

麺は普通にカタメン＆ザクザク低下水系旨～～。
スープ＆麺の2大パーツの出来栄えがグンバツ。

第3のパーツ、チャーシューはトロットロ鬼柔らか系旨～～。

締めは先程のライスを残りスープ内にダイブさせて、更に香の物、更に更に紅生姜を搭載していただく。
もう言うことなし＆堪らん系ビッグ旨～～。

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博多一発
TEL／0833-71-7900
住所／山口県光市虹ヶ浜3-4-1
営業時間／11：00～23：00
定休日／水曜日(営業している場合あり)
メニュー／壁に貼り付けのメニュー
お奨め／カレーラーメン+ライスで最終的にカレー雑炊風