この方が誰かは明かせない。
想像してね。

完全退色した自光看板がお店の歴史を物語る。
そして、お店入り口辺りではかなり強めの豚骨臭が拡散。

ブラック丼と黒っぽいスープ。
キリリと精悍な顔つきだ。
何ちゅーても麺が美味しいね。
麺自体がエー感じの味がして、硬くてしっかりとスープを捕まえてくれる。

スープはマー油の味と香りと見事にシンクロ系コクがあって旨~~。
チャーシューはトロッ柔らかくて味付け控え目で、肉自体の旨味を感じられる系旨~~。
脇役のメンマ、キクラゲ、追加投入の紅生姜、自家製食べるラー油の面々もエー仕事しとるね的旨~~。
文句なしの満足感を提供してくれる一麺。
ラーメン大将
所在地/山口県周南市櫛ケ浜西塩田497-2
電話番号/0834-26-0074
営業時間/11:00~15:00 17:30~22:30
定休日/月曜日
駐車場/あり
メニュー/卓上メニューの画像
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2013年10月21日 | ラーメン/周南市(豚骨) | コメント(0)