お・ひ・さ・し・ぶ・り・ん・こ。
夜は焼き鳥屋さん(牛骨ラーメンも食べられる)、昼は牛骨ラーメン屋さんの二毛作店。
昼は空いていることが多いが、夜はお客さんが多いらしい。

牛骨らーめん(小)500円をカタメン指定で発注。
ここで言う(小)は、所謂(小)ではなく(並)サイズ。

程なく牛骨ラーメンが登場。

スープは結構な旨味を含有してるんじゃけど、油が周ってるみたいで、折角の旨味がスポイルされてるみたい。
今回こそは大当りを期待したが、残念ながら大当りとは行かんかった。
とは言え、そんなに嫌いなスープじゃないけど、もうちょい油が周った感がセーブされれば、まぁまぁエエと思う。

麺はボキボキ感溢れるカタメン仕様で、表面ザラザラ系旨～～。

チャーシューは脂身比率高目でやや脂っこいけど、まぁまぁ普通旨～～。

出来立てのフレッシュスープに出会えるのはいつの日だろうか？
何れ折を見て再チャレンジじゃな。

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鳥勝（まるかつラーメン）
所在地／山口県下松市西豊井元町東1161-4
電話番号／0834-26-0074
営業時間／11：00～15：00 17：30～22：30
定休日／月曜日
駐車場／あり(下松スポーツセンター駐車場)
メニュー／卓上メニューの画像