【外観】
秋晴れじゃ～。
トマトの旬は過ぎたけど相変わらずトマトラーメン狙いで訪問。

【トマトラーメン(あか)680円／カタメン指定】
並々と大量に注がれたスープ。
黒が基調の艶消しの丼とスープの赤味とのコントラストが目に鮮やか。

スープは、トマトの爽やかなフルーティさと背脂のコッテリ感の醸し出す二重奏が堪らん的旨～～。

麺は中太ストレートで硬くてしっかりした歯応え系旨～～。

トッピングは生トマト、エリンギ、蕩けるチーズ、ブロッコリー、おまけ切れ端チャーシュー。
麺と蕩けるチーズとスープの3者が絡むと得も言われる三重奏的旨～～。

【トマトラーメン(あか)の麺ズーム】
ニンニクチップと柚子胡椒をON。
両方共にスープとの相性がピッタリ。

【魚粉】
更に実食半ばで魚粉をチャチャチャ。
これがまたトマトスープとマスト的相性グンバツ。

【お店の横の田園風景】
トマトラーメンって際物的って思われるかも知れんけど、自分の中では超正統王道派の一麺。
とにもかくにも、結果的にこの日も美味しい一麺で大満足。

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麺や のぉくれ
住所／山口県柳井市余田803
電話／0820-23-6100
営業時間／11：00～14：30　17：30～21：00
定休日／月曜（祝日の場合は翌日の火曜）
メニュー／メニュー1　メニュー2
お奨めメニュー／あか(トマトラーメン)