たぶろぐ2

山口県周南市~広島県広島市西区の瀬戸内エリアのラーメン・グルメ情報が中心。

偶然発見!地下鉄天神南駅近くに久留米大砲ラーメンがあるとは知らなんだ。
ラーメンの神様の大砲ラーメンに行きなさいっていう思し召しかも?ってことで緊急突撃。
プチ行列は出来てたけど、回転早くほんの2~3分程で入店。
券売機でラーメン(並)580円のチケットを購入しバリカタ指定でオーダー。

まずは、冷たい緑茶と紙おしぼりが出てくる。
取り分け冷たい緑茶は嬉しいし素直に旨~~。

卓上の調味料等はコショウ、ラー油、ぎょうざのたれ、すり胡麻、おろしニンニク、からしニンニクのたれ、紅ショウガ。
辛い物LOVEの自分にとっては、辛子ニンニクの使用は必定じゃな。

ラーメン登場。
ラーメン丼の左上に緑茶と紙おしぼりが鎮座。

スープは微妙に赤味掛かった白濁系で、粘度低目でサラッとしている。
豚骨臭は控え目で、とちらか言うとライト系だが、じわじわと旨味や甘味が押し寄せてくる感じ系旨~~(★'▽'★)

麺は白っぽい低下水の中太ストレートで、ちょいとモサモサした食感だが後半は丁度エエ硬さに変化し、スープとの絡みも良好系旨~~。
ぶち微妙なアンモニア臭がするけど、自分的には全く食味を害するレベルじゃないって思えた。

チャーシューはやや噛み応えのある食感&薄味系で旨~~。

ゆで卵は画像では1/2サイズに見えなくもないけど、実際は薄くてペラペラオマケ系の厚みヾ(´ε`*)ゝ

紅生姜はシャキとした辛味もよろしく旨~~(@^▽^@)

後半戦でからしニンニクのたれをスープと混ぜ混ぜ。
更にからしニンニクのたれを追加してスープと混ぜ混ぜして、ズズズッとスープをいただけば辛臭旨~~8(≧▽≦)8

流石は老舗が繰り出す一麺。
個性的で美味しい一麺。
思い切って突撃してえかった∩^ω^∩



久留米大砲ラーメン 天神今泉店
所在地/福岡県福岡市中央区今泉1-23-8 Chieビル1F
電話番号/092-738-3277
定休日/なし
営業時間/11:00~24:00
駐車場/なし
※店舗データの正確性は保証いたしかねます。

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管理人名:クー太郎
山口県在住。

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