が、回転が遅く30分程待たされた(>_<)

客席を劇場風にしてしまったため、坪効率が悪く無駄なスペースが多いねぇ(・_・、)
はっきり言ってお客目線での劇場化じゃなく店主の独りよがりの劇場化と言って間違いないね。
普通の客席配列でえかったんじゃない?

はい、勿論お店の方針に素直に従いますよ(´_ゝ`)
それにしても、最も基本のラーメンが750円とは・・・(*・ο・)

麺は微妙にウエーブが掛かった平打ち&中太&多加水系はちょいと柔目で、まぁまぁのコシ感とまぁまぁのプリプリ感。
チャーシューは微肉臭&やや噛み応えがあって普通旨~~。
麺劇場 玄瑛
所在地/福岡県福岡市中央区薬院2-16-3
電話番号/092-732-6100
定休日/なし
営業時間/11:30~14:30 18:00~24:30
※日曜・祝日は11:30~17:00 18:00~22:00
駐車場/なし
※店舗データの正確性は保証いたしかねます。
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2014年01月08日 | ラーメン/福岡県 | コメント(2)