近くに温泉が一杯あるけぇ結果的にラーメン＆温泉が一度に楽しめちゃうお店。
更に中原中也記念館が徒歩圏内ちゅーことで、プラス観光まで出来ちゃうお店。

螺旋階段を下ると洋風居酒屋。
そうここはラーメン屋さんではなく洋風居酒屋なのだ。
昼の営業時間限定で、ラーメンと結婚したかったラーメンキングの店主がラーメンを提供して下さってるって寸法じゃ。

で、時々供給される期間限定豚骨ラーメンデーに遭遇。
未食のバジル豚骨と迷ったが、体調等を考慮しスタンダードに豚骨ラーメン550円をバリカタ指定で注文。

スープからは強めの豚骨臭が発っせられているが、良質な豚骨臭なので実食への戦闘意欲がUP。
クリーミーでやや粘度が高目＆甘味と旨味の二重奏もよろしく旨～～。
切れが良くて後口の雑味の残余感ゼロ。

麺はスープとの絡みが良好で、しっかりした理想的バリカタ茹で旨～～。
スープとの相性がグンバツじゃな。

チャーシューはお世辞にも美味しいとは言えんが、おまけちゅーか脇役系普通～～。

結果的＆総合的には、食べれて幸せ！ぶち旨スープで大満足な一麺。

追記。
辛子高菜が美味しいね～っ。
ぶち辛くてぶち美味しい。
機会があったら、一遍白ご飯を発注して辛子高菜ONでいただいてみたいもんじゃ。

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西洋酒場 山形屋
所在地／山口県山口市湯田温泉1-1-40
電話番号／083-923-9111
営業時間／11：30～14：00(ラーメンタイム)　18：00～24：00(お酒タイム・ラーメンメニュー非提供)
定休日／月曜日
駐車場／あり
席数／テーブル19席　カウンター7席
メニュー／卓上メニュー
※店舗データの正確性は保証いたしかねます。