ラーメン(バリカタ)500円を発注。
店主「生卵を入れましょうか？」
自分「お願いします！」

黄身の色が濃い卵。
まずは卵を混ぜる前にスープを一口。
豚骨臭なくコッサリ旨い。

麺のズームアップの図。
美味しそうオーラ全開！

そして卵を麺に絡めていただく。
微カタメンで卵黄の絡み効果により甘旨い。

更にコチュジャンを投入しスープに攪拌。
辛さ＆コッテリ感がアップして旨い。

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ラーメンショップ田布施店
所在地／山口県熊毛郡田布施町波野2206-5
電話番号／0820-52-5466
定休日／月曜日
営業時間／11：00～15：00　17：00～20：00
席数／ テーブル20席、カウンター8席
備付調味料／ラー油、おろしにんにく、コショウ、コチュジャン