揚げ油とイリコの香りがミックスされた店内。
かけうどん(あつあつ)400円+古代米入りご飯100円を発注。

心地いい風が吹き抜ける。
お椀で麺量を目分量で測ってるけど、その時々で免の結構量が違う。
今日はガッツリ多かった。

じゃが、あつあつにするとどうしてもツユが濁るっちゃ。
よりクリアな味と見た目を追求するならひやひやじゃな。

今後は絶対ひやひや志向で行くよん。

ちょっと強かった塩加減も丁度ようなった。
ツユを全部飲んでも喉が渇かんかった。
身体に優しいツユじゃ。
本格手打 克 本店(ほんかくてうち かつ ほんてん)
所在地/山口県熊毛郡田布施町大波野282-3
電話番号/0820-52-3867
営業時間/11:30~14:00(材料がなくなり次第終了)
定休日/月曜日、火曜日
駐車場/あり
席数/カウンター10席
※店舗データの正確性は保証いたしかねます。
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2014年07月05日 | うどん・そば/田布施町・平生町 | コメント(0)